Зелёный омлет со шпинатом и травами

Пошаговый рецепт

• Шаг 1 из 8
  
  Шаг 1 из 8

  Замочите яйца в теплой водопроводной воде на несколько минут, чтобы довести их до комнатной температуры (это позволит омлету приготовиться быстрее и равномернее).
• Шаг 2 из 8
  
  Шаг 2 из 8

  Мелко покрошите листья шпината.
• Шаг 3 из 8
  
  Шаг 3 из 8

  Нарежьте зелёный лук.
• Шаг 4 из 8
  
  Шаг 4 из 8

  Разбейте куриные яйца в миску, добавьте к ним нарезанную зелень.
• Шаг 5 из 8
  
  Шаг 5 из 8

  Добавьте сливки, щепотку соли и перца и взбейте до получения однородной массы.
• Шаг 6 из 8
  
  Шаг 6 из 8

  На разогретую сковородку с добавлением небольшого количества масла влейте яичную смесь не переставая мешать яйца.
• Шаг 7 из 8
  
  Шаг 7 из 8

  Добавьте на одну половину омлета нарезанный небольшими кусочками сыр.
• Шаг 8 из 8
  
  Шаг 8 из 8

  Готовьте до тех пор, пока яйцо не застынет, затем аккуратно подденьте край омлета и закройте его. Посыпьте сверху свежей зеленью и подавайте к столу.