
Автор статьи
Наталья Нассер
Врач акушер-гинеколог, врач ультразвуковой диагностики. Опыт работы 20 лет.
Врач акушер-гинеколог, врач ультразвуковой диагностики. Опыт работы 20 лет.
Написано
62 статьи
Оглавление
{{ banner_block|raw }}
Для того, чтобы клетка организма нормально функционировала и размножалась, в ней должны происходить биохимические реакции. Побочными продуктами таких реакций являются так называемые свободные радикалы: азот и активные формы кислорода.
В зависимости от концентрации свободные радикалы могут быть как полезными, так и токсичными для организма. В физиологических количествах они борются с инфекциями.
В нормальных пределах уровень свободных радикалов поддерживают антиоксиданты — так называемые защитники-антиокислители. Они вступают в реакцию со свободными радикалами и нейтрализуют их.
Когда же количество свободных радикалов превышает защитные возможности антиоксидантов, в клетках начинаются процессы избыточного окисления. А избыточное окисление пагубно влияет на функции и структуру клеток и на обмен веществ в них. Такое патологическое состояние избыточного окисления называется оксидативный стресс.
Негативные эффекты оксидативного стресса:
повреждения сетчатки и катаракта;
нарушение работы почек;
повреждения кожного барьера — дерматит, псориаз;
нарушения работы сердца и сосудов;
язвенная болезнь желудка;
воспаления суставов;
сахарный диабет;
болезнь Альцгеймера;
нарушения деятельности мозга;
преждевременное старение;
онкология.
Существование человека в условиях современной техногенной цивилизации нарушает веками складывающиеся отношения между людьми и природой.
Загрязнение окружающей среды промышленными выбросами, радиационное и ультрафиолетовое излучение, пестициды, стресс, переутомление, огромное количество информации сопровождаются увеличением образования свободных радикалов.
{{ info_block_small|raw }}
Как было сказано выше, антиоксиданты — это молекулы, защищающие организм от избытка свободных радикалов.
Антиоксидантные эффекты:
клеточное восстановление;
замедление старения;
укрепление иммунитета;
снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
профилактика дегенеративных изменений клеток мозга.
Антиоксиданты могут быть природного и лекарственного происхождения. К природным источникам антиоксидантов относятся:
витамин А (содержится в печени, моркови, жирных сортах рыбы, масле печени трески);
витамин Е (им богаты орехи, авокадо, лосось);
витамин С (содержится в цитрусовых, шиповнике, шпинате);
полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6 (морепродукты, жирные сорта рыбы);
ликопин (содержится в красных овощах и фруктах);
селен (им богаты рис, орехи, яйца, пшеница, цельнозерновые продукты);
зелёный чай;
гинкго билоба;
молочные продукты;
ресвератрол — вино, преимущественно красное, тёмные сорта винограда, какао, арахис.
Ресвератрол — это природный антиоксидант из группы полифенолов. Синтезируется некоторыми растениями в ответ на механическое повреждение или ультрафиолетовое излучение, то есть в ответ на стрессовые факторы.
В начале 1990-х годов учёные заговорили о феномене «французского парадокса». Он заключался в низкой распространённости сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний среди французов, несмотря на традиционное содержание пищевых жиров в рационе.
Наиболее известными эффектами ресвератрола являются фитоэстрогенный, антивозрастной, противовоспалительный, противоопухолевый, защитный эффект на сердце и сосуды.
При оксидативном стрессе в результате негативного действия свободных радикалов вырабатываются так называемые факторы воспаления, обладающие разрушительным действием на организм. Под воздействием ресвератрола синтезируются детоксикационные агенты и антиоксидантные ферменты, защищающие клетки.
Один из самых известных эффектов ресвератрола — снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он способствует снижению артериального давления, препятствует развитию атеросклероза, улучшает питание стенки сосудов и сердечный кровоток.
Интересно влияние ресвератрола на процессы старения кожи. Он защищает клетки кератиноциты от действия свободных радикалов, тем самым предупреждая или уменьшая процессы повреждения или разрушения в эпидермисе.
Ресвератрол снижает синтез меланина, благотворно влияя на пигментацию и на фотостарение кожи. Также при его активном участии снижается разрушение волокон коллагена, эластина и потеря гиалуроновой кислоты. Что в комплексе способствует сохранению эластичности, упругости и влажности кожных покровов.
На продолжительность жизни организма в значительной мере влияет способность противостоять стрессу. Точнее, его разрушающему воздействию на метаболизм и геном. Сегодня учёные активно ищут гены, регулирующие процессы старения, и агенты, модулирующие активность таких генов.
Ресвератрол рассматривается как один из возможных антивозрастных агентов. Так как он активирует синтез белков-сиртуинов. А сиртуины в свою очередь стимулируют выработку белков, которые защищают организм от неблагоприятных внешних воздействий, активируют защитные механизмы и замедляют процессы старения.
Дозы ресвератрола при разных заболеваниях установлены в экспериментальных исследованиях. Они составляют от нескольких десятков миллиграммов до нескольких граммов в сутки в зависимости от терапевтических задач. Назначает препараты ресвератрола врач.
Дозировка рассчитывается индивидуально.
Сегодня мы поговорили о ресвератроле, поняли, что он обладает множественными положительными эффектами на здоровье и с успехом применяется в качестве антиоксидантной защиты.
Скандинавская ходьба — самый лучший способ борьбы со стрессом.
Ягоды-антиоксиданты — природные источники борьбы со свободными радикалами.
Антиоксиданты — продукты с антиоксидантами.
Верстка статьи | |
Гаджиева Ольга | Петренко Ирина |
Войдите, чтобы оставить отзыв
#Питание
#Питание
17 марта 2025
#Питание
06 марта 2025
#Питание
#Питание
24 февраля 2025
#Питание
20 февраля 2025
#Питание
17 февраля 2025
#Питание
13 февраля 2025
#Питание
13 февраля 2025
#Питание
10 февраля 2025
#Питание
03 февраля 2025
#Питание
#Питание
27 января 2025
#Питание
21 января 2025
#Питание
17 января 2025