Яичная диета — вкусный путь к стройности

Автор статьи

Евгения Савина

Медицинская и диетическая сестра, член Ассоциации Нутрициологов и Коучей по Здоровью

Медицинская и диетическая сестра, член Ассоциации Нутрициологов и Коучей по Здоровью

Написано

312 статей

Что такое яичная диета 

Яичная диета — это один из вариантов низкоуглеводного режима питания, в основе которого лежит повышенное потребление яиц. На данный момент диета не имеет научных доказательств своей эффективности, а также единого стандарта. Однако общая черта её многочисленных книжных и интернет-версий — высокая доля белка и жиров, и минимальное количество углеводов. Важно также пить много воды и полностью исключить сахар и алкоголь.

Итак, основной принцип яичной диеты — это употребление яиц в сочетании с другими низкокалорийными продуктами. Завтрак обычно состоит из двух варёных яиц и овощей или фруктов. Обед и ужин включают белковые продукты (рыбу, курицу, творог) и овощи. Углеводы и жиры при этом значительно ограничиваются, а основное внимание уделяется белковым продуктам. 

Почему именно яйца? Потому что они богаты белком, который помогает сохранять мышечную массу при похудении. Кроме того, яйца содержат витамины A, D, E, группы B, а также минералы, такие как железо и цинк. При этом высокое содержание белка в яйцах помогает чувствовать сытость гораздо дольше, что снижает риск переедания и облегчает соблюдение диеты в целом.

Преимущества и недостатки яичной диеты 

Преимущества

• Сохранение мышечной массы. Высокое содержание белка, в частности, из яиц, помогает сохранить мышечную массу во время похудения.

• Снижение аппетита. Благодаря большой доле белков яйца обладают свойством хорошо утолять голод, что может помочь уменьшить количество потребляемых калорий.

• Снижение веса. Считается, что яичная диета в целом — из-за низкого содержания углеводов и калорийного дефицита — может способствовать похудению. И по своему составу она похожа на кетогенные диеты, которые известны своей эффективностью в снижении веса за небольшой срок.

Недостатки

• Риски для сердечно-сосудистой системы. Высокое потребление яиц, особенно желтков, связано с повышенным уровнем холестерина, что может увеличивать риск ухудшения уже имеющихся сердечно-сосудистых заболеваний.

• Дефицит витаминов и клетчатки. Подобные виды диет вынужденно исключают многие полезные продукты, например, цельнозерновые и бобовые. А это может привести к недостатку необходимых витаминов и микроэлементов при длительном соблюдении диеты.

• Возможный вред для почек. Увеличение белка в рационе может влиять на повышение уровня мочевой кислоты, что, в свою очередь, может стать причиной образования камней в почках.

Противопоказания

Как и любое меню со строгими ограничениями, яичная диета подходит далеко не всем. Например, такой план питания может быть опасен для людей с повышенным уровнем холестерина, имеющих проблемы с почками, а также для тех, у кого уже есть серьёзные заболевания сердца. Поэтому перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы исключить все возможные риски.

Кроме того, следует быть осторожными и тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Ведь яичная диета предполагает употребление большого количества белка и небольшого количества клетчатки, что может усугубить состояние при ухудшении функций желудка или кишечника, например, при гастрите или язве. 

Тем более, если у вас уже есть аллергия на яйца, то очевидно, что данная диета категорически не подходит. И поскольку аллергические реакции могут варьироваться от лёгких до очень серьёзных, то даже небольшое количество продукта-аллергена может вызвать неприятные последствия и его лучше избегать. 

Другие хронические заболевания, требующие специального питания, также являются серьёзным противопоказанием для яичной диеты. Например, при диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях или нарушениях обмена веществ важно следовать специализированной и рекомендованной лечащим врачом диете, которая учитывает все особенности вашего здоровья. 

Наконец, беременность и кормление грудью — это периоды, когда особенно важно заботиться о полноценном и разнообразном питании. А яичная диета не обеспечивает всех необходимых витаминов и минералов, что может негативно сказаться на здоровье мамы и малыша. В этот период в целом лучше избегать жёстких диет и придерживаться сбалансированного рациона, который удовлетворяет все потребности организма. 

Таким образом, прежде, чем начинать яичную диету, убедитесь, что она вам подходит и не навредит здоровью. А лучше всего — заранее проконсультироваться с врачом, который поможет оценить риски и выбрать оптимальный путь к стройности. Ведь ваше здоровье всегда должно быть на первом месте.

Приглашаем вас присоединиться к программе по здоровому питанию под руководством опытного нутрициолога и куратора! Вместе с нами вы научитесь питаться не только полезно, но и вкусно. Активируйте трёхдневный пробный период на сайте Dietology.live с промокодом MEDIA и получите приятную скидку в 40%!

Советы по составлению меню на неделю 

Ну что ж, если вы всё-таки решили попробовать яичную диету, важно заранее продумать своё меню, чтобы питание оставалось не только полезным, но и разнообразным. 

В рамках данной диеты обычно рекомендуют начинать день с плотного яичного завтрака. Например, с классического сочетания — варёные яйца с лёгким овощным салатом из свежих огурцов, помидоров и листьев салата, заправленных оливковым маслом. Такой завтрак насытит вас энергией на весь день. Другой вариант — завтрак из яйца всмятку, тоста и авокадо. Просто приготовьте яйцо всмятку, чтобы желток остался жидким. И дополните его хрустящим тостом с ломтиками спелого авокадо.

В качестве блюда на обед — подойдёт сочная куриная грудка с тушёными овощами. Обжарьте кусочки куриной грудки без масла и подайте с миксом из тушёных овощей — кабачков, перцев и баклажанов. Такое блюдо лёгкое, но при этом весьма питательное. Есть и молочный вариант лёгкого и освежающего обеда — нежирный творог с добавлением свежих ягод, например, черники или клубники. Это и сытно, и вкусно. А если вы любите рыбные блюда, предлагаем вам приготовить простой салат — консервированный тунец в собственном соку, варёное яйцо, зелень и свежие овощи.

На ужин также можно сделать запечённую рыбу с зелёным салатом. Просто запеките рыбу, например, треску или лосось, с минимальным количеством специй. И подавайте её с салатом из зелени, заправленным лимонным соком. А если хотите чего-то мясного — попробуйте стейк из индейки с запечёнными овощами. Обжарьте стейк из индейки до золотистой корочки и подайте с запечёнными в духовке овощами — морковью, брокколи и цветной капустой. 

В любом случае, что бы вы ни выбрали, главное, чтобы ваш рацион оставался максимально сбалансированным и полезным именно для вас и вашего текущего состояния здоровья. Поэтому ещё раз напоминаем о важности врачебной консультации перед началом любой диеты или введения в рацион большого количества того или иного продукта.

Подведём итог. Есть вероятность, что яичная диета может стать довольно эффективным инструментом для постепенного снижения веса — в рамках комплексного подхода, разумеется, — особенно если вы уже попробовали низкоуглеводное питание и оно вам полностью подошло. Однако подобные диеты точно не рекомендуются для долгосрочного использования, так как могут привести к серьёзному дефициту витаминов и минералов, а также создать определённые риски для здоровья. Поэтому, если вы всё же рассматриваете яичную диету в качестве возможного рациона, важно учитывать ограничения и возможные последствия именно для вашего организма. И ещё раз напоминаем: всегда лучше проконсультироваться с врачом перед началом любого диетического эксперимента.

Будьте здоровы!

Тут подарок от FitStars

Мы написали эту статью для тех, кто следит за своим здоровьем. А ещё мы платформа №1 для онлайн-тренировок, 200+ эффективных программ и курсов в одной подписке. Подключайтесь и начинайте заниматься прямо сейчас! По промокоду ARTICLE скидка

–70% на все тренировки и курсы

Забрать скидку!

FitStars напоминает, что статья носит исключительно информационный характер. И не является медицинским диагнозом или рекомендацией. Для назначения лечения обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту.

Реклама. ООО «ФУДЛАЙВ» 

ИНН: 7813671618 

Erid: 2VSb5x1h2Q8