Антиоксиданты
-
Время прочтения
11 мин.
-
Опубликовано
12.01.2024
Сегодня мы поговорим о важном и интересном — об антиоксидантах. Тебе наверняка знаком этот термин, но что он на самом деле означает для нашего здоровья и красоты? Антиоксиданты — это не просто модное слово из мира здорового питания, это настоящие герои в мире питательных веществ, играющие ключевую роль в поддержании нашего здоровья и молодости.
Написано
310 статей
Содержание
Так что устраивайся поудобнее, возьми чашечку чая (который, кстати, тоже богат антиоксидантами) и давай вместе погрузимся в этот удивительный и полезный мир антиоксидантов!
Рады предложить тебе замечательную возможность начать новую жизнь с FitStars! Мы приготовили для тебя что-то особенное: выбери тариф, который тебе больше по душе — это может быть «Безлимит 1 год» или «Безлимит Премиум на 2 года». Тренируйся с удовольствием и наслаждайся каждым моментом! И знаешь что? Как бонус, мы дарим тебе сертификат до 5000 рублей, который ты сможешь использовать в нашем магазине fitstars.shop! Вместе с нами ты сделаешь свою жизнь более яркой и здоровой!
Что такое антиоксиданты
Представь себе антиоксиданты как маленьких супергероев в нашем организме. Эти вещества борются с так называемым «свободными радикалами», которые могут нанести вред нашим клеткам. Свободные радикалы образуются в результате естественных процессов в нашем теле и под влиянием внешних факторов, таких как загрязнение воздуха, ультрафиолетовое излучение и даже курение.
Антиоксиданты — это как бы «щиты», которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Они помогают сохранить здоровье клеток и тканей, что важно для общего благополучия организма.
Роль антиоксидантов в борьбе со свободными радикалами
Свободные радикалы — это не просто «плохие парни». В небольших количествах они выполняют важные функции, например, помогают бороться с инфекциями. Но когда их становится слишком много, начинаются проблемы. Именно здесь на сцену выходят антиоксиданты.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая их вредное воздействие. Таким образом, антиоксиданты помогают поддерживать здоровье на клеточном уровне, что очень важно для всего организма.
Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. В первом письме — чек-лист для твоей ежедневной мотивации💪
Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. В первом письме — чек-лист для твоей ежедневной мотивации💪
Значение антиоксидантов для здоровья
Помимо борьбы со свободными радикалами, антиоксиданты играют ключевую роль в поддержании здоровья. Они могут снижать риск развития некоторых заболеваний, замедлять процессы старения и улучшать состояние кожи. Также они могут укреплять иммунную систему, что особенно важно в сезон простуд и гриппа.
Важно помнить, что антиоксиданты должны поступать в наш организм с пищей — особенно с фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами. Они — как своеобразные «кирпичики», помогающие построить крепкую стену защиты нашего здоровья.
Польза антиоксидантов для здоровья и красоты
Как антиоксиданты помогают сохранить молодость кожи
Защита от УФ-лучей: антиоксиданты, такие как витамин C и E, помогают защитить кожу от повреждения УФ-лучами, которые являются одной из основных причин преждевременного старения.
Уменьшение воспаления: они способствуют снижению воспалений в коже, что влияет на уменьшение покраснений, отёков и помогает сохранить естественный тон кожи.
Стимулирование выработки коллагена: некоторые антиоксиданты, особенно витамин C, способствуют производству коллагена, который необходим для упругости и молодости кожи.
Влияние антиоксидантов на здоровье
Антиоксиданты играют ключевую роль в поддержании здоровья нашего организма:
они помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, что важно для здоровья всех органов;
некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
такие антиоксиданты, как лютеин и зеаксантин, особенно важны для поддержания здоровья глаз.
Хотим поделиться с тобой чудесной новостью: Мария Семёнова представила уникальный курс «Фейс Фитнес» на платформе FitStars! Это курс, который включает в себя 10 тренировок для лица, разработанных для того, чтобы тебе было удобно заниматься в любом месте и в любое время — дома, в машине, на работе или даже в отпуске.
Мария — сертифицированный тренер по фейсфитнесу и косметолог, её программы уже прошли более 16 000 учеников из 42 стран. Так что если ты хочешь улучшить свой внешний вид и самочувствие, обязательно присоединяйся к этому курсу. Подписка на FitStars откроет тебе доступ ко всем тренировкам и программам!
Виды антиоксидантов
Витамины как антиоксиданты
Витамин C (аскорбиновая кислота): один из самых известных антиоксидантов. Витамин C защищает клетки, укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран. Ты найдёшь его в цитрусовых, киви, болгарском перце и зелёных листовых овощах.
Витамин С в изобилии находится также в плодах шиповника, причём в самом удачном сочетании вместе с биофлавоноидами. Биофлавоноиды усиливают действие витамина С, оказывают укрепляющее воздействие на капилляры, также сами обладают высокой антиоксидантной активностью, оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие.
При приготовлении НАПИТКА ИЗ ШИПОВНИКА важно соблюдать определенные правила, чтобы сохранить в этом напитке витамин С и получить от него максимальную пользу:
- Сухой шиповник измельчается.
- Термос должен быть обязательно со стеклянной колбой (т.к. витамин С крайне неустойчив и очень легко окисляется, особенно при контакте с любым металлом).
- Вода для приготовления напитка сначала должна прокипеть несколько минут (чтобы убрать кислород, растворенный в воде).
- Этим кипятком заливаем измельченный шиповник в термосе до краев, закрываем пробкой, чтобы она вытолкнула лишнюю воду и между напитком и пробкой не осталось пустого пространства. Настаиваем ночь.
- Утром, после открытия термоса желательно сразу выпить данный напиток, т.к. при контакте с кислородом количество витамина С в нём с каждым разом будет становиться все меньше, поэтому если вы завариваете на одного человека лучше это сделать в термосе 300 мл.
❗️Напиток из шиповника не показан при повышенной кислотности желудка, гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, заболевания почек, печени, мочевыводящих и желчевыводящих путей, также при беременности его необходимо принимать с осторожностью и с разрешения врача.
Если Вы хотите пропить курс витаминов для антиоксидантной защиты организма, то наилучшим сочетанием будет совместный приём витамина Е, витамина С и биофлавоноидов. Дозировка подбирается индивидуально в зависимости от целей, и возраста.
Витамин E (токоферол): этот витамин защищает клеточные мембраны от повреждения. Он содержится в орехах, семенах, зелёных листовых овощах и растительных маслах.
Минералы как антиоксиданты
Селен: этот микроэлемент играет важную роль в производстве антиоксидантных ферментов. Селен содержится в бразильских орехах, морепродуктах, цельнозерновых и мясе.
Цинк: цинк помогает в формировании антиоксидантных ферментов и поддерживает иммунную систему. Его можно найти в мясе, моллюсках, семенах тыквы и горохе.
Фитонутриенты как антиоксиданты
Ликопин: этот мощный антиоксидант придаёт красный цвет томатам, арбузу и другим фруктам и овощам. Ликопин защищает кожу от ультрафиолетового излучения и может снижать риск некоторых видов рака.
Флавоноиды: эти соединения находятся во фруктах, овощах, чае, вине и шоколаде. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов и помогают снизить воспаление.
Антиоксиданты помогают защитить наши клетки от повреждений, вызванных оксидативным стрессом, который связан с различными заболеваниями и старением. Кроме того, они поддерживают нашу иммунную систему и способствуют здоровому старению.
Продукты с антиоксидантами
Список продуктов, богатых антиоксидантами
Ягоды: клубника, черника, малина, ежевика — настоящие кладовые антиоксидантов. Они идеально подходят для завтрака или как здоровый перекус.
Зелёные листовые овощи: шпинат, брокколи и капуста кале — не только вкусны, но и невероятно полезны. Они содержат множество антиоксидантов и витаминов.
Орехи и семена: грецкие орехи, семена льна, семена чиа богаты антиоксидантами и полезными жирами. Их можно добавлять в салаты или использовать в качестве перекуса.
Тёмный шоколад: да-да, ты не ослышалась! Тёмный шоколад (с содержанием какао не менее 70%) содержит антиоксиданты и может стать здоровым способом побаловать себя.
Красные и оранжевые овощи и фрукты: морковь, сладкий красный перец, тыква, апельсины — эти продукты богаты бета-каротином, который также является мощным антиоксидантом.
Как включить эти продукты в своё меню
Начни с завтрака: добавь ягоды в свою утреннюю кашу или йогурт. Это не только вкусно, но и полезно.
Салаты и закуски: используй зелёные листовые овощи в качестве основы для салатов. Добавь орехи или семена для хрустящей нотки.
Здоровые перекусы: чашка ягод или небольшая порция тёмного шоколада — отличные варианты для перекуса.
Овощи на ужин: включи красные и оранжевые овощи в своё вечернее меню. Например, приготовь запечённую тыкву или морковь.
Свобода творчества: экспериментируй с рецептами, включающими эти продукты. Например, попробуй смузи с ягодами и шпинатом или домашний шоколадный десерт с грецкими орехами.
Как применять антиоксиданты
Создание сбалансированного рациона
Разнообразие — ключ к успеху: постарайся включить в свой рацион как можно больше разных продуктов, богатых антиоксидантами. Это могут быть фрукты, овощи, орехи, семена и даже тёмный шоколад!
Цветная палитра на тарелке: помните, что чем ярче цвет продукта, тем, как правило, больше в нём антиоксидантов. Поэтому стремись к тому, чтобы твоя тарелка была как можно более разноцветной.
Умеренность во всём: и в то же время не стоит перегружать свой рацион одними лишь продуктами, богатыми антиоксидантами. Здоровое питание — это всегда про баланс.
Лучшее время и способы
Начни день с антиоксидантов: завтрак — отличное время для того, чтобы начать день с блюда, богатого антиоксидантами. Ягоды, фрукты или зелёный смузи — прекрасный выбор.
Перекусы с пользой: вместо не самых полезных закусок выбирай орехи, семена или кусочек тёмного шоколада.
Овощи и фрукты на ужин: добавляй свежие салаты или паровые овощи к своим основным блюдам.
Дополнительные советы
Приготовление имеет значение: некоторые антиоксиданты могут терять свои свойства при длительной термической обработке. По возможности выбирай свежие или слегка обработанные продукты.
Не забывай о воде: пить достаточно воды также важно для поддержания здоровья и красоты кожи.
И помни, что каждый выбор в пользу продуктов, богатых антиоксидантами, — это шаг к укреплению твоего здоровья и сохранению красоты. Это не просто часть здорового питания, это часть заботы о себе. Ведь когда мы заботимся о своём теле, оно отвечает нам взаимностью.
Так что давайте с любовью и вниманием относиться к своему питанию. Добавь в свою жизнь больше цвета с помощью ягод, фруктов и овощей. Пусть каждый твой день будет наполнен не только вкусной, но и полезной пищей. Ведь забота о здоровье — это не только обязанность, но и удовольствие.
Приятного аппетита и до новых встреч в нашем Медиа!
Вам может быть интересно
Получить чек-лист
Оставь имейл, и мы тебе пришлем
чеклист по здоровому образу жизни
Отзывы о статье