10 пп рецептов безалкогольных напитков на Новый год: вкусно, полезно, празднично!

{{ banner_block|raw }}

Безалкогольные новогодние напитки по пп рецептам — вкусно, полезно, быстро

Первое место в нашем списке новогодних напитков традиционно занимает безалкогольное шампанское. Приготовить его просто, а на вкус новогоднее безалкогольное домашнее шампанское практически не отличается от классического варианта.

{{ info_block_small|raw }}

Безалкогольное домашнее шампанское: классика в новом формате

Ингредиенты:

• лимон — 3 шт.;

• яблоки — 2 шт.;

• сахар — 75 г;

• мята — 10 листочков;

• газированная вода — 200 мл.

Способ приготовления

1. Выжмите сок из двух лимонов. 

Лайфхак: если нет специального инструмента, воспользуйтесь старым способом — обкатайте цитрусовые на столешнице или кухонной доске, надавливая на них запястьем. Под давлением мембраны разрушаются вокруг капсул, а в них как раз и содержится сок.

2. Добавьте в полученный сок сахар и подогрейте на медленном огне, чтобы сахар растворился — лимонный сироп готов.

3. Яблоко порежьте на мелкие кусочки.

4. Выжмите сок из оставшегося лимона, соедините с сиропом и водой, добавьте яблоки и мяту.

5. Всё хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

6. Подавать яблочное шампанское нужно сильно охлаждённым или добавить лёд в бокалы.

✨ Совет: подавайте в бокалах с тонким снежным ободком для эффекта «морозного узора».

Мандариновое шампанское: вкус детства

В советское время первым признаком наступающего Нового года был не снег за окном, а мандарины и шампанское в холодильнике. 

А в нашей подборке безалкогольных напитков на Новый год — шампанское из мандаринов!

Ингредиенты:

• мякоть мандаринов — 250 г;

• содовая — 300 мл;

• сахарный сироп — 50 мл;

• мята, лёд — по желанию.

Способ приготовления

1. Начните с приготовления сиропа: 50 г сахара растворите в 50 мл горячей воды, доведите до кипения и остудите. 

2. Очистите мандарины от кожуры, разомните цитрусовые погружным блендером или вилкой, предварительно удалив косточки. 

3. Добавьте содовую воду, охлаждённый сироп, лёд. 

4. Украсьте бокалы листиками мяты. 

Вкусный пп новогодний напиток готов!

Мохито: витаминная бомба для бодрости

Идеальный безалкогольный новогодний напиток — умеренно сладкий, хорошо освежает и тонизирует. 

Считается, что мохито изобрели  пираты. Они добавляли в ром травы и сок лимона — кладезь витамина C, чтобы заглушить неприятный вкус рома. А ещё напиток служил профилактикой цинги. 

Сейчас мохито — с ромом и без него, один из самых популярных коктейлей в мире. Берём на вооружение безалкогольный рецепт.

Ингредиенты:

• лимон — 1 шт.;

• лайм — 1 шт.;

• мята — по вкусу;

• сахар или мёд — 1 ст. ложка;

• газированная вода — 200 мл.

Способ приготовления

1. Выдавите сок из лайма и лимона, перемешайте все ингредиенты в блендере. 

2. Добавьте газированную воду. 

3. Положите в пустой бокал кусочки льда, добавьте напиток.

4. Украсьте долькой лимона, лайма, мяты. Вставьте трубочку в бокал и подавайте на стол. 

Такая энергетическая бомба поможет не только взбодриться, но и лучше переварить плотный праздничный ужин.

Хотите начать новую здоровую жизнь с Нового года? Подберите персональную диету со специалистом на программе питания в сопровождении куратора и нутрициолога Dietology.Live. Воспользуйтесь промокодом MEDIA и получите скидку 40%.

Апельсиновый пунш: горячий или холодный 

Старая английская поговорка гласит: «Где пунш — там и праздник». 

В отличие от других алкогольных напитков, он не возбуждает аппетит. Поэтому пунш не употребляют на аперитив, а предлагают вместе с десертом после основных блюд. 

К новогоднему десерту прекрасно подойдёт безалкогольный апельсиновый пунш.

Ингредиенты:

• апельсины — 4 шт.;

• заваренный чёрный чай — 400 мл;

• сахар — 2 ст. л.;

• корица — 2 палочки;

• кубики льда — по желанию.

Способ приготовления

1. Заварите крепкий чай — это основа пунша. 

2. Ошпарьте кипятком апельсины и разрежьте 3 из них пополам, а один оставьте, он понадобится позже. 

3. Вылейте в кастрюлю свежевыжатый сок из 3 апельсинов, добавьте чай. Туда же — сахар, половинку оставшегося апельсина (предварительно разрежьте на дольки), корицу. 

4. Доведите напиток до кипения. 

5. Перелейте в кувшин, добавьте оставшуюся часть апельсина. 

Пунш можно подавать горячим в толстостенных стаканах или холодным. 

✨ Совет: для холодной подачи выложите на дно стеклянной или фарфоровой чаши лёд, добавьте охлаждённый напиток и поставьте в холодильник на час-полтора. Перед подачей украсьте бокалы дольками апельсина.

Яблочный глинтвейн: согревающий вкус хюгге

Уже одно название этого традиционного рождественского напитка ассоциируется со снегом, дружеской компанией и навевает романтическую атмосферу. 

В новогоднюю ночь он точно поможет согреться, особенно после прогулки по морозной улице.

Ингредиенты:

• яблочный сок — 1 л;

• цедра лимона — 2 ст. л.;

• апельсин — 1 шт.;

• гвоздика — 3 бутона;

• корица — 2 ст. л.;

• кардамон — 1 ч. л.;

• мускатный орех — 1 ч. л.;

• вода — 80 мл.

Способ приготовления

1. Выложите в кастрюлю разрезанный на дольки апельсин и залейте его водой и яблочным соком. 

2. На среднем огне подогрейте напиток до 70-80 градусов, не больше. Не кипятить — при температуре кипения специи начинают отдавать глинтвейну горечь, из-за чего ваш новогодний пп глинтвейн может горчить. 

3. Снимите с огня и дайте настояться 30-40 минут. Процедите, украсьте яблочными дольками и подавайте на стол.

Безалкогольный эгг-ног: безалкогольная классика

Традиционный новогодний напиток подают на Рождество в англоязычных странах. 

Алкоголь в него может входить или не входить. Для детей и тех, кто отказался от алкоголя в пользу своего здоровья, это идеальный вариант.

Ингредиенты:

• яичные желтки — 2 шт.;

• молоко — 1 стакан;

• сгущённое молоко — 1 ст. л.; 

• сахар — 2 ст. л.;

• гвоздика — 1 щепотка;

• корица молотая, ванилин, мускатный орех — по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте сгущённое и обычное молоко, добавьте специи — корицу и гвоздику. 

2. Поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. 

3. Взбейте желтки с сахаром.

4. Затем, интенсивно размешивая, вливайте во взбитые желтки по 1 столовой ложке горячую молочную смесь

5. Поставьте полученную массу на слабый огонь и, постоянно помешивая, томите 5 минут до загустения. 

6. Добавьте ванилин, мускатный орех, размешайте и разливайте в термостойкие кружки. 

7. Для подачи и аромата посыпьте корицей и украсьте кусочками шоколада. Наслаждайтесь!

Домашний лимонад: природная свежесть

Этот новогодний безалкогольный напиток — полезная альтернатива магазинному — никаких стабилизаторов, консервантов, красителей и прочей химии. 

Ингредиенты:

• апельсин (крупный) — 6-8 шт.;

• грейпфрут — 3 шт.;

• лимон— 2 шт.;

• мёд — 2 ст. л.;

• вода — 100 мл;

• газированная вода — 1 л.

Способ приготовления

1. Приготовьте свежевыжатые соки из цитрусовых. Получится примерно 500 мл апельсинового сока, 200 мл грейпфрутового, 150 мл лимонного.

Лайфхак: выход сока составляет 40-45% от исходного веса фруктов.

2. Смешайте всё в большой ёмкости, добавьте мёд, размешайте венчиком и добавьте газированную воду. 

3. Ещё раз перемешайте и поставьте праздничный пп лимонад в холодильник. 

4. При подаче на стол разлейте по высоким бокалам и украсьте дольками цитрусовых.

Фанта в домашних условиях

Домашнюю Фанту готовить легко и быстро. При этом новогодний безалкогольный напиток вкуснее и уж точно полезнее оригинала.

Ингредиенты:

• апельсины — 2-3 шт.;

• вода (обычная или газированная) — 3-4 л;

• мёд — 3-4 ст. л.;

• лимонная кислота — 10 г;

• лёд — по желанию.

Способ приготовления

1. Залейте апельсины кипятком на 3-5 минут, благодаря этому из цитрусовых больше выделится больше сока, масел и полезных веществ. 

2. Нарежьте апельсины вместе с кожурой на кусочки, уберите косточки и доведите до консистенции пюре в блендере. 

3. В полученное пюре влейте 0,5 л воды и оставьте смесь на 1-2 часа для насыщения. 

4. Процедите содержимое через мелкое сито или марлю, хорошенько отожмите.

5. Добавьте мёд, лимонную кислоту. 

6. Хорошо перемешайте, чтобы всё растворилось.

7. Долейте оставшуюся воду и ещё раз размешайте.

Готово!

Гринч — зелёный пп коктейль для похитителей Рождества

За новогодним столом набор лишних килокалорий идёт полным ходом. А зелёный безалкогольный коктейль Гринч похитит всё лишнее.

Ингредиенты:

• киви — 4 шт.;

• лимон свежий — ¼ шт.;

• петрушка, мята — по 2-3 веточки;

• мёд — 2-3 ч. л.;

• вода — 250 мл.

Способ приготовления

1. Очищенное киви разрежьте на 4 части. 

2. Мяту и петрушку промойте под проточной водой. 

3. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы, добавьте воду, мёд. 

4. Хорошо перемешайте и пейте на здоровье!

Пина Колада: экзотика для Нового года

Безалкогольный вариант популярного коктейля не уступает своему «креплёному» аналогу.

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 250 мл;

• ананасовый сок — 250 мл; 

• ананас (свежий или консервированный) — 200 г;

• кокосовая стружка — для украшения;

• лёд — по желанию.

Способ приготовления

1. Измельчите ананас в блендере до однородной массы. 

2. Добавьте охлаждённое кокосовое молоко и ананасовый сок. 

3. Всё перемешайте. 

4. На дно стакана положите пару кубиков льда, налейте напиток и укрась сверху кокосовой стружкой. 

Безалкогольная пина-колада готова.

В Новый год без алкоголя

Никто не будет вас осуждать, если удержаться от шампанского не получится. Но будет здорово, если всё-таки удастся ограничиться минимумом спиртного, ведь на следующий день вы будете полны энергии для начала или продолжения активной и здоровой жизни! 

Люди, которые хорошо выглядят и чувствуют себя отлично первого января, безусловно, раздражают окружающих, но эти эмоции того стоят! Попробуйте! 

Безалкогольные вкусные новогодние напитки, приготовленные по нашим п/п рецептам, поднимут настроение и гарантированно избавят от похмелья на следующее утро.

FitStars напоминает, что статья носит исключительно информационный характер. И не является медицинским диагнозом или рекомендацией. Для назначения лечения обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту. 

Реклама. ООО «ФУДЛАЙВ» 

ИНН: 7813671618

Erid: 2VSb5wgKWqE