Топ-5 самых полезных рецептов на завтрак

Автор статьи

Ольга Чурикова

10 лет занятий лёгкой атлетикой, 3 года занятий волейболом. Участник и призёр многочисленных спортивных соревнований.

Написано

61 статей

Любишь завтракать на ходу или вовсе обходишься чашечкой кофе с утра? А ведь именно завтрак задает настрой на весь день.
Посвяти 15 минут вкусному полезному завтраку и ты почувствуешь прилив сил и бодрости, а ранний подъем не будет казаться таким уж и ранним.
Мы подобрали для тебя 5 самых полезных рецептов на завтрак, которые насытят организм энергией и удержат тебя от частых перекусов.

Вкусные сырники на завтрак с сыром и шпинатом

Фото — *Идеальное начало дня - белок, клетчатка, витамины и полное отсутствие сахара*

Давай немного разнообразим привычный для нас рецепт и приготовим легкий и полезный завтрак - несладкие сырники с сыром и шпинатом. Как тебе идея?
Для приготовления понадобится несколько ингредиентов: творог, яйцо, мука, сыр, шпинат и специи по вкусу.
Пожарь сырники на сковороде или запеки в духовке без добавления масла. А пока завтрак готовится, завари чашечку кофе или зеленого чая.

Рецепт кокосового йогурта на завтрак и его польза

Кокосовый йогурт как завтрак не оставит тебя равнодушным. Это прекрасная альтернатива молочному йогурту. Он не зря входит в топ-5 полезных рецептов на завтрак.
Готовый продукт хранится в холодильнике 5 дней. Используй его ежедневно, как отдельное блюдо или добавляй в другие рецепты.
Сегодня предлагаем приготовить коктейль с бананом, ягодами и миндалем.
Такой завтрак не только поднимет настроение, но и наполнит питательными веществами каждую клеточку тела. А фрукты и ягоды, богатые углеводами и антиоксидантами, создадут прекрасную текстуру и цвет твоему полезному завтраку.

Цельнозерновой хлеб с авокадо, томатами и яйцом

К продуктам с высоким содержанием белков и сложных углеводов относятся:

цельнозерновой или ржаной хлеб;
яйца;
фрукты и овощи;
сухофрукты;
кисломолочные продукты - творог, кефир, йогурт, сыр;
куриное мясо.

Предлагаем попробовать что-то новое и полезное. Соедини цельнозерновой хлеб с авокадо, томатами и яйцом. Завтрак получится вкусным, сытным, а главное, супер полезным.

Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, которая замедляет усвоение глюкозы и нормализует уровень сахара в крови. Хлеб улучшает работу кишечника, а значит, это залог стройности и хорошего самочувствия.
Авокадо насыщено большим количеством витаминов и минералов, легко усваивается и также помогает похудеть, но уже благодаря мононенасыщенным жирам.
Помидоры являются мощным антиоксидантом и лечат множество болезней.
Яйца - легкоусвояемый белок, который укрепляет кости, поддерживает функции мозга, увеличивает мышечную массу и многое другое.

Смузи-боул

Очень простой, легкий в приготовлении и невероятно полезный завтрак.
Тебе понадобятся:

Ягоды - выбирай любые, не бойся экспериментировать.
Зелень - шпинат и зеленый салат наполнят организм питательными веществами и витаминами группы В, С, К, улучшат состояние кожи и волос.
Крупы - овсянка и киноа замечательные продукты, насыщенные сложными углеводами и клетчаткой.
Орехи и семена - чиа, лён и разного рода орехи содержат витамины и минералы, такие как магний, фосфор, витамины группы В, омега-3 жирные кислоты.
Специи и приправы - незабываемый вкус смузи придают корица, мак и какао.

Ленивая овсянка в банке

В топ-5 полезных и легких рецептов на завтрак входит и ленивая овсянка.
Подходить к плите даже не придется.
Все, что надо - банка, хлопья овсянки (но ни в коем случае не хлопья быстрого приготовления и не готовые мюсли), натуральный йогурт без добавок и молоко.
Если нет натурального йогурта, возьми густой кефир или простоквашу. Загляни в холодильник - возможно, там еще осталось немного кокосового йогурта.
Добавь в овсянку фруктов, орехов или других вкусняшек и завтрак заиграет новыми красками.

Мнение эксперта

Ирина Белобородова

Нутрициолог Dietology.Live

Действительно, завтрак является одним из основных приемов пищи. Именно он даёт нам заряд бодрости и сил на весь день. И от того, какой он будет, зависит весь день и здоровье в целом. Завтрак необходимо делать максимально сложным и сбалансированным. Он должен содержать все три макронуриента - белки, жиры и углеводы. Только так мы сможем обеспечить себя сытостью на долгий период времени. И - главное - сможем избежать срывов на сладкое и простые углеводы во второй половине дня. В то время, как «перекос» в сторону углеводов на завтрак приведёт к тому, что чувство голода придёт к нам гораздо быстрее и в течение дня мы неосознанно съедим больше простых углеводов (сладостей, выпечки и тд). Ещё один важный момент - завтрак стараемся делать не сладким. Т.е. основой ингредиент завтрака не должен быть сладким. Сладкий вкус с утра приведёт к повышению уровня глюкозы в крови, что в свою очередь, приведёт к потребности в сладком в течение всего дня. Поэтому, с точки зрения этих принципов, наиболее сбалансированным из приведённых в статье завтраков будут являться сырники с сыром и шпинатом и цельнозерновой хлеб с яйцами и авокадо. К ним можно добавить небольшую порцию смузи или ягод - тогда они станут еще более насыщающими, сбалансированными и полезными.