Холестерин плохой и хороший

Да-да, холестерин, который ни с чем хорошим у нас не ассоциируется, может быть не только плохим.

Автор статьи

Эксперт FitStars

Написано

10 статей

Что такое холестерин?

На самом деле, холестерин — это продукт жирового обмена, который большей частью синтезируется в организме человека. Его количество зависит от питания и работы печени. Проблемы начинаются тогда, когда человек употребляет слишком много жирной пищи или когда нарушается работа печени.

Жиры бывают разными и не только плохими, то же самое относится к холестерину. Чтобы понять, что холестерин бывает хорошим, давайте разберемся, чем он может быть нам полезен.

Зачем нам холестерин?

Холестерин важен для человека с первых и до последних дней. Грудное молоко насыщено холестерином для развития мозга младенцев, а в зрелом возрасте холестерин препятствует старению мозга.

Он также оказывает влияние на выработку половых гормонов, репродуктивную, иммунную и нервную системы. Холестерин помогает формированию каждой клетки в нашем организме, он обеспечивает прочность и эластичность клеточных мембран.

15% холестерина расходуется на строительство мембран новых клеток. 5% холестерина идет на синтез гормонов и витаминов. Остальные 80% перерабатываются в желчь. Процессы выработки холестерина, его переработки и утилизации происходят в печени.

Пониженный уровень холестерина приводит к нарушениям в половой и репродуктивной сфере, неспособности к зачатию, потере либидо, а также депрессивным состояниям, нарушениям пищеварительной функции, развитию остеопороза, диабета, геморрагического инсульта.

Плохой и хороший холестерин

Холестерин не содержится в организме человека в чистом виде, поскольку холестерин не растворяется в крови. По сосудам его "перевозят" молекулы белка. Поскольку этот белок (протеин) перевозит холестерин (липиды), он называется липопротеином. Липопротеины бывают двух типов: низкой и высокой плотности.

Так вот, плохой холестерин или хороший, определяется типом протеина, который его транспортирует.

Липопротеин низкой плотности доставляет холестерин туда, где он нужен нашему организму. Однако, если холестерина слишком много, то этот липопротеин начинает слипаться в комки и прилипать к стенкам артерий. Эти скопления или бляшки затрудняют движение крови, что приводит к недостаточному кровоснабжению тканей и органов. Отрываясь от стенок сосудов, бляшки образуются в тромбы.

Сосуды — Холестериновые бляшки затрудняют движение крови, что приводит к недостаточному кровоснабжению тканей и органов. Источник: pexels

Холестериновые бляшки затрудняют движение крови, что приводит к недостаточному кровоснабжению тканей и органов

В зависимости от того, в каком месте тромб образуется, он провоцирует инфаркты (если в коронарных артериях), инсульты (если в сосудах мозга), воспаления (если в венах внутренних органов и конечностей). Поэтому липопротеин низкой плотности — это плохой холестерин.

Атеросклероз — Плохой холестерин - основная причина образования бляшек в сосудах, в результате чего увеличивается риск инсульта и инфаркта. Источник: pexels

Липопротеин высокой плотности — хороший холестерин, поскольку его задача — забрать из организма излишек холестерина и отправить в печень, где он разрушится и после чего будет выведен из организма. Высокий уровень хорошего холестерина снижает риск появления бляшек в артериях и развития сердечных заболеваний.

	Общий холестерин	Хороший холестерин	Плохой холестерин
Допустимый	170 и ниже	45 и выше	110 и ниже
Пограничный	170–199	40–45	110–129
Высокий	200 и выше	—	130 и выше
Низкий	—	40 и ниже	—

Если ваши показатели выше, вот что нужно, чтобы снизить уровень холестерина:

Переключитесь с "плохих" жиров на хорошие
Добавьте в рацион продукты с клетчаткой
Добавьте регулярные тренировки

Подробнее об этом читайте тут: 3 шага для снижения холестерина

Мнение эксперта

Елена Миронова

Нутрициолог Dietology.Live

Наш организм сложная система, в которой все механизмы, в идеале, должны работать слаженно. Но очень часто происходит сбой. Кто в этом виноват? Мы сами. Неосознанно, из за незнания, человек вредит сам себе. Тема «плохого» и « хорошего» холестерина не исключение. Чаще всего, при анализе рациона клиентов я выявляю перевес, так скажем, «плохого» холестерина. Это рафинированные продукты – масла, мороженое,

маргарин, который используется в кондитерских изделиях и выпечке. Их применяют для удешевления себестоимости. Также много “плохого” холестерина в жареных блюдах. Обжаривание продуктов увеличивает риск сердечно сосудистых заболеваний и, кстати, не обязательно у человека будет лишний вес.

Если мы говорим о высоком холестерине и у человека уже есть лишний вес, очень важно проверить работу печени, потому что именно она вырабатывает желчь. В состав желчи входят желчные кислоты, без которых практически нет переваривания жиров или очень затруднено. А это значит, что «плохой»холестерин будет попадать в общий кровоток и будут страдать сосуды. Это увеличивает риск сердечно сосудистых заболеваний, инсультов и инфарктов!

Очень хочется сказать девушкам, женщинам, будущим мамам о важности «полезных» жиров. Именно они являются основой для построения эндокринной и гормональной ( репродуктивной ) систем нашего организма. Обязательно включайте в свой рацион орехи – примерно 20-30 грамм, рыбу жирных сортов, масло сливочное 82.5 % в количестве 10-15 грамм, нерафинированные масла и даже сало. И не забывайте про физическую активность!