Полезное меню на Рождество
Рождественский стол — это не только традиция и вкусные блюда, но и отличная возможность позаботиться о своём здоровье, не отказывая себе в праздничных удовольствиях.
Содержание
- Почему правильное питание важно даже в праздники
- Рецепт запечённой индейки с травами
- Лёгкий овощной салат
- Салат с киноа и авокадо
- Рулетики с баклажанами и сыром фета
- Салат с грушей и голубым сыром
- Рецепт низкокалорийного пудинга
- Идеи для фруктовых десертов
- Банановое мороженое
- Кокосовые шарики
- Мюсли-батончики с фруктами
- Традиционный глинтвейн
- Зимний чай с яблоками и пряностями
- Имбирный чай с лимоном и мятой
В преддверии этого волшебного праздника многие из нас задумываются о том, как сделать праздничный стол не только вкусным, но и полезным. В этой статье мы расскажем о том, как можно совместить традиционные рождественские блюда с принципами здорового питания.
У нас для тебя потрясающая новость!
При покупке тарифов «Безлимит премиум на 2 года» или «Безлимит на 1 год», используй промокод MEDIAFS и получи удивительную скидку в 70%!
И это ещё не всё. С этим предложением ты автоматически становишься частью нашей захватывающей новогодней акции. Подготовься к активным и весёлым тренировкам, а также — к шансу получить подарки и сертификаты в нашем фирменном магазине FitStars!
Не пропусти возможность начать Новый год с новыми целями и сделай это вместе с нами!
Почему правильное питание важно даже в праздники
Праздники — это не просто время для веселья и подарков, это также время, когда нам сложно бывает устоять перед искушением скушать отступить от привычной диеты. Поэтому так важно именно в это время помнить о балансе и заботиться о своём здоровье.
Основные принципы здорового праздничного меню
1. Баланс и разнообразие
Постарайся максимально разнообразить своё меню и включить в него белки, углеводы, здоровые жиры, а также много овощей и фруктов. Это не только сделает праздничный стол ярче и привлекательнее, но и обеспечит всех гостей необходимыми питательными веществами.
2. Используй натуральные продукты
Выбирай свежие и натуральные ингредиенты для своих блюд. Лучше отдавать предпочтение домашним блюдам вместо полуфабрикатов. Это позволит контролировать количество сахара, соли и жиров в рационе.
3. Лёгкость и умеренность
Важно, чтобы праздничное меню не должно быть перегруженным. А также избегай слишком тяжёлых и жирных блюд. Лёгкие салаты, овощные гарниры, рыба или птица будут отличным выбором.
4. Творческий подход к традициям
И не бойся экспериментировать! Даже традиционные рождественские блюда можно приготовить по-новому, сделав их более полезными. Например, испечь индейку с ароматными травами вместо жирного гуся, или подавай к столу лёгкий фруктовый десерт вместо тяжёлых кремовых тортов.
5. Не забудь о напитках
Вместо сладких газированных напитков можно предложить гостям свежевыжатые соки, травяные чаи или домашние компоты. Это не только полезнее, но и придаст особую изысканность праздничному столу.
Устала от однообразного меню? Мечтаешь о вкусных и полезных блюдах, которые не навредят фигуре? У нас есть отличное предложение! Присоединяйся к нашему уникальному кулинарному мастер-классу от звёздных специалистов FitStars — Деи Милль и Ольги Дерендеевой!
На нашем мастер-классе ты научишься готовить восхитительные и сбалансированные блюда, которые преобразят твой рацион. Попробуешь омлет с креветками, нежный суп из капусты и насладишься вкусными десертами, не беспокоясь о лишних калориях.
Погрузись в мир кулинарии, где здоровье и вкус идут рука об руку. Давай вместе откроем новые гастрономические горизонты!
А мы переходим непосредственно к рождественским рецептам.
Рецепт запечённой индейки с травами
Ингредиенты:
- 1 целая индейка (около 5-6 кг);
- 2 лимона;
- 1 головка чеснока;
- свежие травы (тимьян, розмарин, петрушка);
- соль, перец;
- оливковое масло.
Приготовление: духовку разогреть до 180 градусов. Индейку тщательно промыть и обсушить. Внутри и снаружи натереть солью и перцем. Лимоны разрезать пополам, чеснок разделить на зубчики. Наполнить брюшко индейки лимонами, чесноком и травами. Снаружи индейку смазать оливковым маслом и посыпать измельченными травами. Запекать в духовке около 3-4 часов, периодически поливая соком, который будет выделяться.
Лёгкий овощной салат
Ингредиенты:
- микс салатных листьев — 150 г;
- огурец — 1 шт.;
- черри томаты — 100 г;
- красный перец — 1 шт.;
- киноа или булгур — 100 г;
- оливковое масло — 2 ст.л.;
- лимонный сок — 1 ст.л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление: овощи нарезать кубиками, салатные листья порвать руками. Киноа (или булгур) варить в подсоленной воде до готовности. Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью и перцем по вкусу.
Этот салат отличается лёгкостью и свежестью и идеально подходит для рождественского ужина.
Салат с киноа и авокадо
Ингредиенты:
- киноа — 100 г;
- авокадо — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- оливковое масло, соль, перец — по вкусу
Приготовление: киноа варить до готовности, смешать с нарезанным авокадо, огурцом, заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Рулетики с баклажанами и сыром фета
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.;
- сыр фета — 100 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- оливковое масло, зелень, соль, перец – по вкусу.
Приготовление: баклажаны нарезать тонкими пластинами и обжарить на сковороде с обеих сторон. Сыр фета смешать с измельчённым чесноком и зеленью. На каждую пластину баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком.
Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. В первом письме — чек-лист для твоей ежедневной мотивации💪
Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. В первом письме — чек-лист для твоей ежедневной мотивации💪
Салат с грушей и голубым сыром
Ингредиенты:
- груши — 2 шт.;
- голубой сыр — 100 г;
- орехи (грецкие или кедровые) — 50 г;
- микс салатных листьев — 100 г;
- медово-горчичный соус — по вкусу.
Приготовление: груши нарезать ломтиками, смешать с салатными листьями, голубым сыром и орехами. Заправить медово-горчичным соусом.
Рецепт низкокалорийного пудинга
Этот пудинг — настоящее спасение для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сладкого.
Ингредиенты:
- 2 стакана обезжиренного молока;
- 3 ст.л. какао-порошка без сахара;
- 2 ст.л. кукурузного крахмала;
- сладкий подсластитель по вкусу;
- ванильный экстракт.
Приготовление: в средней кастрюле смешать молоко, какао и крахмал. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. Добавить подсластитель и ваниль, перемешать. Разлить по формочкам и дать остыть. Подавать охлаждённым!
Идеи для фруктовых десертов
Шоколадные ягоды: обмакнуть свежую клубнику или другие ягоды в тёмный шоколад с низким содержанием сахара и дать застыть. Получится прекрасное сочетание вкуса и пользы!
Фруктовый салат с йогуртовым соусом: смешать любимый набор свежих фруктов и добавить к ним соус из греческого йогурта с добавлением мёда и лимонного сока.
Яблочные чипсы с корицей: нарезать яблоки тонкими ломтиками, посыпать корицей и запекать до хрустящего состояния.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
- замороженные бананы;
- молоко (или его заменитель) по вкусу.
Приготовление: Измельчить замороженные бананы в блендере. Постепенно добавляя молоко, пока смесь не достигнет желаемой консистенции. Подавать сразу или заморозить для более твёрдой текстуры.
Кокосовые шарики
Ингредиенты:
- 1 стакан кокосовой стружки;
- 1/2 стакана обезжиренного сливочного сыра;
- сладкий подсластитель по вкусу.
Приготовление: смешай все ингредиенты в миске. Сформировать маленькие шарики. Охладить в холодильнике перед подачей.
Мюсли-батончики с фруктами
Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев;
- 1/2 стакана сухофруктов;
- 1/4 стакана мёда или агавы;
- 1/4 стакана арахисового масла.
Приготовление: смешать хлопья, сухофрукты, мёд и арахисовое масло. Распределить смесь в форме для выпечки и хорошо утрамбовать. Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, затем остудить и нарезать на батончики.
Традиционный глинтвейн
Теперь вернёмся к классике – глинтвейну. Чтобы сделать его более здоровым, мы заменим сахар мёдом и добавим больше специй, которые полезны для здоровья.
Ингредиенты:
- 1 бутылка красного вина (желательно сухого);
- 2 ст. л. мёда;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 2 палочки корицы;
- 5 гвоздик;
- 1 звездочка аниса;
- Немного мускатного ореха.
Приготовление: налить вино в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Добавить мёд и перемешать. Нарезать апельсин и лимон кружочками и добавить в вино. Положить туда же специи. Греть смесь на медленном огне 20-30 минут, но не доводить до кипения. Подавать горячим.
Этот напиток не только согреет в холодный вечер, но и подарит чудесный аромат всему дому!
Зимний чай с яблоками и пряностями
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 2 чёрных чайных пакетика;
- 1 яблоко;
- 1 палочка корицы;
- 5 гвоздик;
- мёд по вкусу.
Приготовление: Довести воду до кипения и добавить чайные пакетики. Нарезать яблоко кубиками и добавить в чай. Добавить корицу и гвоздику. Дать настояться 5-10 минут. Подавать с мёдом по вкусу.
Этот напиток идеально подойдёт для долгих рождественских вечеров за чтением книги или просмотром фильмов.
Имбирный чай с лимоном и мятой
Ингредиенты:
- 1 л воды;
- 50 г свежего имбиря;
- 1 лимон;
- несколько листьев мяты;
- мёд по вкусу.
Приготовление: Имбирь нарезать тонкими ломтиками и положить в воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Добавить лимон, нарезанный кружочками, и мяту. Дать настояться ещё 5 минут. Подавать с мёдом по вкусу.
Имбирный чай — отличный способ укрепить иммунитет и согреться в холодное время года.
Надеемся, что эти рецепты вдохновят тебя на создание уютной рождественской атмосферы. И пусть праздничный стол будет полон вкуснятиной, а дом — теплом и радостью! Счастливого Рождества! 🎄✨
Вам может быть интересно
Получить чек-лист
Оставь имейл, и мы тебе пришлем
чеклист по здоровому образу жизни
Отзывы о статье