ПП варенье — наслаждайтесь вкусным и здоровым десертом

Автор статьи

Евгения Савина

Медицинская и диетическая сестра, член Ассоциации Нутрициологов и Коучей по Здоровью

Медицинская и диетическая сестра, член Ассоциации Нутрициологов и Коучей по Здоровью

Написано

311 статей

ПП варенье — натуральное варенье без сахара 

Что такое ПП варенье? Это натуральное варенье, которое готовится без добавления сахара. Вместо него можно использовать более полезные и низкокалорийные подсластители, такие как стевия, эритрит или даже мёд. Основу ПП варенья составляют свежие ягоды и фрукты, которые уже сами по себе дарят блюду сладость и аромат. Благодаря такому подходу, ваш десерт сохраняет максимум пользы, и при этом остаётся таким же вкусным и любимым — как в детстве. 

Почему варенье без сахара — это вкусно и полезно? Во-первых, вы не перегружаете организм лишними калориями и избеганте слишком резких скачков уровня сахара в крови. Во-вторых, натуральные ингредиенты делают ПП варенье идеальным источником полезных веществ: витаминов, антиоксидантов и многих других. Например, в малиновом варенье даже после термообработки сохраняется салициловая кислота, которая обладает жаропонижающими свойствами и может поддержать ваше здоровье во время простуды. А что касается вкуса, то, поверьте, у ПП варенья он такой же насыщенный и яркий, как и у обычного, если не лучше! 

Кому подходит такое варенье? Да всем, кто заботится о своём здоровье и фигуре! ПП варенье также будет отличным десертом для детей, ведь оно максимально натурально и не содержит искусственных добавок. В общем — это идеальный выбор для всей семьи!

Ингредиенты для ПП варенья 

Итак, какие ягоды и фрукты лучше всего подходят? Основа ПП варенья — свежие и сочные ягоды или фрукты. Здесь будут наиболее уместны клубника, малина, черника, вишня, яблоки, груши или абрикосы. Главное правило — выбирайте те плоды, которые вы любите, особенно — в разгар сезона. Ведь ягоды и фрукты содержат не только природную сладость, но и массу полезных веществ, таких как витамины, антиоксиданты и клетчатка.

Теперь о натуральных подсластителях — это то, что делает ПП варенье сладким, но не вредным. Вместо сахара можно использовать: 

• стевию: это натуральный заменитель сахара, который практически не содержит калорий. Отлично подходит для тех, кто следит за весом или у кого есть проблемы с поддержанием уровня сахара в крови;

• эритрит: ещё один популярный натуральный подсластитель. Он не повышает уровень сахара в крови и почти не содержит калорий, при этом добавляет варенью приятную сладость;

• мёд: натуральный продукт, который подарит варенью особый вкус и аромат. Мёд содержит витамины и антиоксиданты, но им всё-таки лучше не злоупотреблять, тем более если вы строго следите за калорийностью рациона. 

Есть и дополнительные ингредиенты — это маленькие хитрости, которые могут сделать ПП варенье ещё лучше: 

• семена чиа: благодаря им ваше варенье быстрее загустеет и при этом будет иметь приятную текстуру. Кроме того, чиа богаты Омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами; 

• лимонный сок: добавьте немного лимонного сока, чтобы варенье дольше сохраняло свежесть и приобрело лёгкую кислинку;

• специи (корица, ваниль): ваши любимые специи помогут превратить этот десерт в настоящий кулинарный шедевр. Например, корица и ваниль не только добавят аромата, но также сделают вкус более насыщенным. 

Кулинарный мастер-класс на 1600 ккал. Рацион 3

Надоело искать полезные рецепты? Мечтаешь найти вкусный, сбалансированный рацион? Добро пожаловать на кулинарный мастер-класс от FitStars!

4

1

1078

Человек обучаются

Начать программу

Рецепты вкусного варенья без сахара 

Клубничное варенье со стевией 

Кто не любит клубнику? Это классика! Давайте приготовим нежное клубничное ПП варенье, которое останется таким же вкусным, как и традиционное. 

Ингредиенты: 

• 500 г свежей клубники;

• 1 ч. л. стевии (по вкусу);

• 1 ст. л. лимонного сока.

Клубнику промойте, очистите от хвостиков и разрежьте на половинки. Положите ягоды в кастрюлю, добавьте лимонный сок и поставьте на медленный огонь. Варите клубнику, периодически помешивая, пока ягоды не размягчатся. Добавьте стевию и продолжайте варить ещё 10 минут. Снимите с огня и дайте варенью остыть. После этого перелейте его в стерилизованную банку.

Малиновое варенье с эритритом 

Малиновое варенье — лакомство «родом из детства». Но в его ПП варианте будет ещё больше пользы и свежести.

Ингредиенты: 

• 500 г свежей малины;

• 2-3 ст. л. эритрита (по вкусу);

• 1 ч. л. лимонного сока.

Промойте малину и дайте ей обсохнуть. Положите ягоды в кастрюлю и разомните их ложкой или вилкой. Добавьте эритрит и лимонный сок, поставьте на слабый огонь. Варите, помешивая, пока варенье не загустеет (около 20 минут). Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками.

Черничное варенье с мёдом и семенами чиа 

Это варенье для настоящих гурманов! Черника, мёд и чиа — идеальное сочетание для тех, кто любит необычные вкусы. 

Ингредиенты: 

• 500 г свежей черники;

• 2-3 ст. л. мёда;

• 2 ст. л. семян чиа;

• 1 ст. л. лимонного сока.

Промойте чернику и удалите все веточки и листики. Выложите ягоды в кастрюлю, добавьте лимонный сок и поставьте на средний огонь. Когда черника начнёт выделять сок, добавьте мёд и семена чиа. Варите варенье около 10-15 минут, пока оно не загустеет. Дайте ему полностью остыть и переложите в стерилизованную банку.

Присоединяйтесь к программе здорового питания под руководством нутрициолога и куратора! Вместе с нами вы научитесь питаться вкусно и полезно, избегая неприятных побочных эффектов. Активируйте трёхдневный пробный период на сайте Dietology.live с промокодом MEDIA и получите приятную скидку в 40%!

Как хранить варенье без сахара 

Когда вы готовите вкусное и полезное ПП варенье, важно заранее узнать, как его правильно хранить. Ведь чтобы наслаждаться лакомством как можно дольше, нужно создать для него оптимальные условия. Давайте разберёмся: как максимально долго сохранить свежесть и вкус варенья без сахара? 

Оптимальные условия хранения 

В холодильнике: ПП варенье лучше всего хранить в холодильнике, так оно сможет дольше сохранить свои полезные свойства. Идеальная температура хранения — от +2 до +4 градусов. Лучше всего хранить варенье в стеклянных банках с герметичными крышками. Так оно будет надёжно защищено от влаги и посторонних запахов. 

В морозильной камере: если вы хотите сохранить варенье на более длительный срок, воспользуйтесь морозильной камерой. Замороженное варенье сохранит все свои полезные свойства и вкус. После того, как готовое варенье остыло, переложите его в небольшие порционные контейнеры или специальные пакеты для заморозки, удалите лишний воздух и отправьте в морозильник. Так у вас всегда будет под рукой порция свежего варенья, которую можно размораживать по мере необходимости. 

Сроки хранения для разных видов варенья 

В холодильнике: ПП варенье, хранящееся в холодильнике, сохраняет свежесть примерно 1-2 недели. Клубничное и малиновое варенье лучше употребить в течение 7 дней, так как эти ягоды менее устойчивы к хранению. Зато черничное варенье может храниться дольше — до 2 недель. 

В морозильной камере: замороженное варенье можно хранить до 6 месяцев, не опасаясь за его качество. Просто убедитесь, что контейнеры или пакеты плотно закрыты, чтобы варенье не потеряло свой аромат и вкус. 

Вот и всё! Теперь вы знаете, как можно приготовить ПП варенье, которое не только порадует своим вкусом, но и позаботится о вашем здоровье. Надеемся, что наши простые рецепты вдохновят вас на кулинарные эксперименты, и в вашем холодильнике всегда найдётся баночка этого натурального лакомства. Обязательно попробуйте и поделитесь своими впечатлениями! А если у вас уже есть свои секреты приготовления ПП варенья, смело пишите в комментариях!

И будьте здоровы!

Тут подарок от FitStars

Мы написали эту статью для тех, кто следит за своим здоровьем. А ещё мы платформа №1 для онлайн-тренировок, 200+ эффективных программ и курсов в одной подписке. Подключайтесь и начинайте заниматься прямо сейчас! По промокоду ARTICLE скидка

–70% на все тренировки и курсы

Забрать скидку!

FitStars напоминает, что статья носит исключительно информационный характер. И не является медицинским диагнозом или рекомендацией. Для назначения лечения обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту. 

Реклама. ООО «ФУДЛАЙВ»

ИНН: 7813671618

Erid: 2VSb5xRHSEk