Написано
347 статей
В этой статье мы углубимся в мир трансжиров: выясним, что они собой представляют, почему они могут быть вредны для нас, и где эти коварные трансжиры могут прятаться. Но не всё так плохо! Мы также поделимся с тобой списком продуктов без трансжиров, чтобы ты смогла сделать осознанный выбор в пользу своего здоровья.
У нас для тебя суперновость: лови момент и получи свою скидку 70% на подписку FitStars! Просто используй промокод MEDIAFS и начни свои тренировки с нами. И это ещё не всё! До конца января ты можешь стать частью нашей акции и выиграть крутые подарки. Заинтригована? Узнай больше здесь: «Щедрый январь». Давай вместе делать шаги к здоровью и отличной форме!
Что такое трансжиры
Определение трансжиров
Трансжиры — это тип жиров, который можно найти в некоторых продуктах. Они бывают двух типов: естественные и искусственные. Естественные трансжиры встречаются в мясе и молочных продуктах от жвачных животных, в то время как искусственные трансжиры образуются в процессе гидрогенизации — когда водород добавляется к растительному маслу, что делает его более твёрдым при комнатной температуре.
Как образуются трансжиры
Естественные трансжиры возникают в желудке жвачных животных, таких как коровы и овцы. Из-за этого они присутствуют в малых количествах в мясе и молочных продуктах.
Искусственные трансжиры образуются в результате промышленного процесса, известного как гидрогенизация. Этот процесс увеличивает срок хранения и улучшает текстуру продуктов, но, к сожалению, приносит вред нашему здоровью.
Хотелось бы также добавить, что основной задачей трансжиров в продуктах — придавать нужную текстуру и вкус (например, выпечке) и продлить срок годности (например, масло для картофеля фри) + они совсем не дорогие в производстве.
Наше тело не нуждается в трансжирах и не получает от них никакой пользы, поэтому нужно стараться употреблять их как можно меньше (около 1% от суточного потребления калорий).
Помните, что трансжиры могут содержаться в самых неожиданных продуктах, поэтому во время покупок читайте этикетки и избегайте тех, в составе которых есть (частично) гидрогенизированное масло и прочие названия трансжиров (кулинарный и комбинированный жир, спред, заменитель молочного жира).
Если у тебя есть желание похудеть, почувствовать себя здоровой и энергичной — представляем тебе уникальный курс от замечательного фитнес-нутрициолога Деи Милль — «Основы жиросжигания». Этот курс — не просто о тренировках, это целое путешествие к твоему идеальному телу и здоровью!
Что тебя ждёт:
12 насыщенных уроков, где ты узнаешь, как правильно питаться и тренироваться для максимального жиросжигания;
практические советы по питанию для ускорения метаболизма;
секреты здорового образа жизни и техники управления стрессом для поддержания оптимального веса;
мотивация и поддержка от Деи Милль, которая поможет тебе не сбиться с пути к твоей цели.
Для кого этот курс? Для тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья и для всех желающих иметь красивую и здоровую кожу. А также для всех, кто пробовал разные диеты, но так и не нашёл свой путь к идеальному телу.
Присоединяйся к тысячам довольных участников курса и начни свой путь к здоровью и красоте уже сегодня!
{{ promotion_block|raw }}
Вред
Как трансжиры влияют на уровень холестерина
Для начала поговорим о холестерине. Наверняка ты слышала, что есть «хороший» и «плохой» холестерин. Трансжиры особенно опасны, потому что они не только увеличивают уровень «плохого» холестерина (LDL), но и снижают уровень «хорошего» (HDL). А это — двойной удар по твоим сосудам!
Связь трансжиров с сердечными заболеваниями
Далее идём к сердцу вопроса — буквально! Из-за влияния на холестерин, трансжиры увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Эти заболевания — одна из главных причин смертности во многих странах. Так что, уменьшая потребление трансжиров, ты делаешь большой шаг к здоровью своего сердца.
Другие потенциальные риски для здоровья
Но это ещё не всё. Трансжиры также связаны с рядом других проблем со здоровьем:
увеличивают риск развития диабета 2-го типа;
могут способствовать развитию воспалительных процессов в организме;
связаны с повышенным риском некоторых видов рака;
могут негативно влиять на иммунную систему.
Так что, если ты заботишься о своём здоровье (а мы уверены, что это так), стоит подумать о сокращении трансжиров в рационе.
Но не переживай, это не означает, что теперь придётся отказаться от всех любимых блюд. Многие производители уже давно исключили трансжиры из своих продуктов. Поэтому главное — внимательно читать этикетки и делать осознанный выбор.
{{ info_block_small|raw }}
В каких продуктах содержатся
Продукты с высоким содержанием трансжиров
Давай сначала разберёмся, где эти неприятные трансжиры любят прятаться:
фастфуд и жареная еда: картошка фри, куриные крылышки и другие жареные вкусности могут содержать много трансжиров;
изделия из пекарен: печенье, пирожные, кексы — часто готовятся с использованием трансжиров;
снеки: чипсы, крекеры и многие другие упакованные закуски содержат их для улучшения вкуса и увеличения срока хранения;
маргарин и некоторые виды масел, особенно те, что заявлены как «частично гидрогенизированные».
Как узнать содержание трансжиров в продуктах
Теперь самое важное: как распознать трансжиры на этикетке? Вот несколько советов:
1. внимательно читай состав продукта и ищи слова «частично гидрогенизированные масла» — это явный признак;
2. обрати внимание, что даже если указано «0 г трансжиров», по закону это может означать до 0.5 г трансжиров на порцию.
Список продуктов без трансжиров
Здоровые альтернативы
Вместо магазинного печенья и кексов — попробуй домашнюю выпечку. Используй натуральные ингредиенты, такие как орехи, фрукты и цельнозерновая мука.
Вместо чипсов и закусок — выбирай свежие овощи с домашним хумусом или гуакамоле. Также хороши сушёные фрукты или орехи.
Вместо магазинных замороженных блюд — просто готовь еду дома. Это не только полезнее, но и позволяет контролировать все ингредиенты.
Вместо маргарина используй натуральное сливочное масло в умеренных количествах или замени его авокадо и оливковым маслом.
Советы по выбору продуктов без трансжиров
Читай этикетки. Всегда проверяй состав продукта перед покупкой.
Избегай продуктов с «частично гидрогенизированными маслами». Это основной источник трансжиров.
Выбирай свежие или минимально обработанные продукты. Они чаще всего не содержат трансжиры.
Как интегрировать эти продукты в свой рацион
Постепенно вводи новые продукты. Не нужно радикально менять свой рацион — начни с малого.
Экспериментируй с рецептами. Используй новые ингредиенты в своих любимых блюдах.
Планируй свои приёмы пищи. Это поможет избежать импульсивных покупок вредных продуктов.
Итак, мы подошли к концу нашего путешествия в мир трансжиров. Надеемся, теперь ты чувствуешь себя более уверенно в том, как распознавать и избегать этих скрытых «недругов» нашего здоровья. Помни, что каждый выбор, который мы делаем в питании, влияет на наше тело и самочувствие.
И не забывай о том, что здоровое питание — это не ограничения, а осознанный выбор в пользу своего здоровья и благополучия. А использование продуктов без трансжиров — это не только шаг к здоровью, но и возможность открыть для себя новые, вкусные и полезные блюда.
Мы верим, что каждый из нас может сделать свой рацион лучше, и надеемся, что эта статья станет для тебя хорошим помощником на этом пути. Просто выбирай правильное питание и помни: мы едим не только чтобы насытиться, но и чтобы подарить своему телу всё самое лучшее!
