Полезные перекусы на работе: чай с печеньем подождёт

Автор статьи

Екатерина Малышева

Журналист. Более 5 лет работы в крупных спортивных клубах СПб и более 15 лет активных тренировок.

Написано

141 статей

Полезные перекусы на работе

Что мы обычно наблюдаем на корпоративных кухнях и в кабинетах сотрудников? Печенье, конфеты, тортики, а на праздники — пироги, пиццу, роллы, лучше — всё вместе.

И это неплохо само себе, важно только разобраться, почему что-то не получается игнорировать, даже когда не очень-то и хочется. Например, вы хорошо пообедали, чувствуете приятную сытость, возвращаетесь на рабочее место, а коллега предлагает вам выпить чаю и достаёт из-под стола что-то ну очень вкусное и сладкое. Откажетесь? Если да, то вы обладатель суперсилы, многие не смогут.

Чтобы вас было сложнее соблазнить, нужно иметь при себе оружие — полезную альтернативу, а также сбалансировано питаться в основные приёмы пищи.

Что брать на перекус на работе:

порцию сухофруктов (возьмите горсть, чтобы не переесть);
сезонные ягоды и фрукты (можно и замороженные) — в них содержится мало калорий и много витаминов, настоящий джекпот;
любите мороженое? Сделайте его из банана и принесите на работу;
порцию орехов (вымочите их накануне в воде — так вы очистите их от пыли, а сама текстура станет мягче и нежней. Да, сначала непривычно, но после пары штучек вам должно понравиться);
не можете жить без конфет? Сделайте их своими руками из фиников, кокосовой стружки, миндаля или воспользуйтесь другими полезными ингредиентами;
полноценные блюда, богатые клетчаткой, белками, жирами и здоровыми углеводами (рецепты мы предложим ниже).

Если боитесь обидеть отказом разделить бургер коллегу — не волнуйтесь! Поблагодарите его за проявленную заботу о вас, но всё-таки откажитесь — в конце концов, вы не обязаны делать то, что не входит в ваши планы, особенно то, что идёт с ними вразрез. Например, вы стремитесь хорошо выглядеть и отлично себя чувствовать, а картошка фри с сырным соусом этому не способствует.

Лучше объединитесь с теми, кто смотрит с вами в одну сторону — в сторону ЗОЖ, обедайте вместе, делитесь полезными перекусами и рецептами с коллегой — обеспечьте себе поддержку. Наверняка в офисе есть хоть один такой человек, а в дальнейшем к появятся другие единомышленники.

Помните о физической нагрузке — именно спорт (пусть всего 20 минут в день) поможет быстрее увидеть результат: рельеф мышц, подтянутую кожу и горящие глаза.

Рабочая гимнастика

Всего 10 минут в день сильно улучшат твое самочувствие, ты станешь более гибкой и уверенной в себе, а значит и продуктивной!

в программе

тренировка

уровень сложности

Начать программу

О балансе нутриентов

Любое питание, которое лишает организм целой группы нутриентов, нельзя назвать полезным, то есть с каждым приёмом пищи вы должны получать белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и минералы.

Не имеет значения, придерживаетесь ли вы вегетарианского типа питания или всеядны, являетесь ли сторонником карнивор-диеты, средиземноморской или считаете калории — для поддержания (и даже улучшения) здоровья организуйте рацион таким образом, чтобы в нём сочетались БЖУ, вода и клетчатка. Самый простой способ питаться сбалансированно без подсчёта калорий — метод гарвардской тарелки.

Гарвардская тарелка поможет похудеть без подсчета калорий и жестких диет

Идеи и рецепты для полезных перекусов

Правильные перекусы на работе помогут восполнить недостаток питательных веществ и поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня без резких скачков сахара в крови и последующих приступов голода.

Совет эксперта

Валентина Кухарчук

Нутрициолог Dietology.Live

Валентина ниже делится любимыми рецептами полезных перекусов в рабочее время.

Яичные маффины

Ингредиенты на 1 порцию:

1 столовая ложка оливкового масла.
1⁄2 чашки измельчённого.
Болгарского перца.
1 чашка молотого шпината.
1 чашка зелёного горошка.
2 яйца.
Щепотка куркумы и чёрного молотого перца.
Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

яйца взбить слегка вилкой;
добавить специи и мелко нарезанные овощи;
смесь распределить на 2 формы для маффинов, выпекать в духовке 15 минут.

Составьте сбалансированный рацион с нутрициологом Dietology.Live, активируйте трёхдневный период со скидкой 40% по промокоду MEDIA.

Сэндвич из листьев салата

Ингредиенты на 1 порцию:

листья салата айсберг;
авокадо — 1⁄2 шт;
куриное филе, приготовленное на гриле/сковороде;
помидор;
огурец;
кокосовый йогурт для заправки.

Способ приготовления:

Листья салата промыть и просушить — это будущая основа для сэндвича, которая и заменит хлеб. На лист салат положить кусочками порезанное куриное филе, авокадо, помидор, огурец, сверху полить кокосовым йогуртом. Закрыть сэндвич вторым листом салата.

Полезные вафли

Ингредиенты для трёх больших вафель:

1 средний кабачок;
1 куриное яйцо или 5 перепелиных;
4 ст. ложки муки из зелёной гречки;
1 ст. л. масла гхи или авокадо;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачок натереть на тёрке, добавить яйцо, муку, соль, масло, перемешать. Выпекать в вафельнице.

Приятно аппетита!

Теперь вы знаете, что взять на перекус на работу с пользой для себя — такой перекус прекрасно подойдёт для худеющих, особенно в сочетании с физической активностью.

Больше полезных рецептов для завтрака, обеда, ужина и десерта — на FitStars.

Упаковка и хранение перекусов

Выбирайте для упаковки и хранения контейнеры из безопасных материалов, например, стекла. Конечно, такие изделия значительно тяжелее пластиковых, но зато не навредят здоровью, особенно при нагреве в микроволновке.

Если всё-таки пользоваться пластиковой упаковкой, то обязательно выбирать маркированные изделия, которые подходят для хранения пищи (ищите значок в виде квадрата с изображением бокала и вилки внутри). Крайне нежелательно нагревать такую посуду. То есть принести в офис пластиковый контейнер с обедом допустимо, а вот разогревать его лучше, переложив в тарелку.

Можно подогреть еду с помощью микроволновой печи, если на пластиковой посуде есть значок с цифрой 5 в треугольнике. Важно: блюдо не должно содержать спиртов (например, птица или рыба в винном соусе не подойдут).

Остальные виды пластика непригодны для хранения горячей пищи и разогрева в микроволновке.

В офисе не всегда есть возможность контролировать температуру в помещении, зато сейчас на любом маркетплейсе доступны термопакеты разных объёмов, которые сохраняют нужную температуру более длительное время. Берите на заметку и пользуйтесь с удовольствием. Особенно актуально, если корпоративная кухня не оборудована холодильником.

Полезные перекусы на работе тоже могут быть вкусными, ведь хорошее настроение и радость от еды никто не отменял!

Эти статьи помогут вам лучше разобраться в теме

Секреты сухофруктов. — Узнайте, как выбирать, мыть, хранить и есть сухофрукты и что с ними можно готовить. Всё о пользе полезного перекуса в нашей статье.

Топ-10 вкусных и простых ПП десертов. — Когда хочется сладкого, но так, чтобы без последствий, открывайте статью с рецептами вкусных и простых ПП десертов, жизнь заиграет новыми красками, а талия останется на месте.

Самые полезные орехи. — Жареные или сырые? Зачем вымачивать? Какие полезней? Как определить качество? — Отвечаем в публикации об орехах.

Самые полезные ягоды. — Пробуем разобраться в пользе самого низкокалорийного десерта, который можно есть много и без чувства виды даже на работе.