Голодание, детокс-чаи и смузи, антипаразитарные чистки и жидкий хлорофилл: почему они не помогут и как могут навредить

{{ banner_block|raw }}

Коротко

Это третья часть серии материалов о шлаках, токсинах и чистках. В новом лонгриде разбираем способы очистить организм с помощью разных напитков: отваров, настоек, растворов и смузи. 

Главное, что нужно знать:

• Шлаков в организме нет. Это термин из металлургии, строительства и химии.

• Токсины существуют. В медицине их делят на токсины и токсиканты — ядовитые вещества биологического происхождения и другие яды, которыми мы можем отравиться. Это конкретные вещества, а не абстрактная внутренняя грязь.

• Организм здорового человека очищает себя сам. Печень, почки, кишечник и лёгкие круглосуточно обезвреживают и выводят токсины и токсиканты. Если им и нужна помощь, то в виде простого и понятного ЗОЖ: сбалансированного рациона, достаточного сна, отказа от вредных привычек и регулярной физической активности.

• Настоящую интоксикацию лечат в реанимации. Это состояние возникает из-за тяжёлых отравлений, острой печёночной или почечной недостаточности. Справиться с интоксикацией под силу только врачам отделения реанимации и интенсивной терапии — анестезиологам-реаниматологам. Чтобы вылечить пациента, они проводят целый комплекс сложных процедур: ставят капельницы, вводят антидоты, используют гемодиализ — метод очистки крови.

• Голодание, детокс-чаи и смузи, антипаразитарные чистки и жидкий хлорофилл не очистят организм от токсинов и могут навредить. В лучшем случае они дают краткосрочный эффект из-за потери воды и содержимого кишечника, а в худшем — приводят к обезвоживанию, проблемам с ЖКТ, побочкам и опасным взаимодействиям между собой или с лекарствами.

Чтобы больше узнать про шлаки, токсины и токсиканты, прочитайте первую статью цикла — «Шлаки и токсины: что это такое и нужно ли чистить от них организм». В ней токсиколог Алексей Водовозов рассказал про настоящие токсины, анестезиолог-реаниматолог Алексей Тарара — про настоящий медицинский детокс, а диетолог Александр Бурлаков — про здоровую замену неработающим чисткам.

В таблице ниже — быстрый гид по самым популярным чисткам: что они из себя представляют, за что их выдают и почему они не работают.

Теперь подробнее разберёмся, что не так с популярными детокс-программами на основе различных растворов, настоек и жидкостей. Разобраться в деталях помогут эксперты: диетолог Александр Бурлаков и токсиколог Алексей Водовозов.

Голодание, соковые детоксы и смузи-программы: что это такое и что с ними не так

Что это

Разные варианты «очистительных» диет:

• разгрузочные дни на воде, чае, детокс-коктейлях;

• голодание от суток до нескольких дней;

• соковые детоксы и смузи-программы — когда несколько дней едят только жидкие фрукты и овощи;

• жёсткие монодиеты на гречке, кефире, яблоках и чём угодно ещё.

Почему не работает 

Все эти схемы — жёсткие гипокалорийные диеты с выраженным дефицитом белка и часто — жиров. 

Краткий эффект «лёгкости» и минус пару килограммов легко объяснить:

• уходит вода и содержимое кишечника;

• уменьшается запас гликогена — углевода, который задерживает воду в печени и мышцах;

• в желудке ничего нет, и человек это чувствует.

Такие диеты выводят, но не токсины, а организм из естественного равновесия. Они вызывают дефицит белка и витаминов, обострение болезней ЖКТ, срывы и нарушения пищевого поведения.

Мнение эксперта

Александр Бурлаков

Диетолог, автор книги «В гармонии с едой»

Чистки на соках и смузи в лучшем случае бесполезны, в худшем — вредны. Сок состоит из воды, простых углеводов в виде глюкозы, сахарозы и фруктозы, микронутриентов и витаминов. В составе сока практически отсутствуют белок, жиры и клетчатка. В составе смузи клетчатки больше, однако печени и почкам этот факт особо ничего не даёт.

Плюсов детокса на соках и смузи всего два:

• вкусные углеводы, которые организм использует для получения энергии;

• ощущение себя героем, ведь мы выбрали путь страданий, чтобы спасти организм от воображаемых токсинов и шлаков.

Минусов больше:

• жёсткий дефицит калорий — да, жир будет сжигаться, пусть эта мысль греет вас за стаканчиком сока;

• дефицит белка — белка мало, но организму всё равно нужно где-то брать аминокислоты, поэтому он запускает катаболические процессы — разбирает на запчасти мышцы;

• риск профицита калорий — в среднем сок даёт 40–50 ккал на 100 мл и почти не насыщает, поэтому легко незаметно уйти в плюс;

• обострение болезней ЖКТ — гипокалорийные диеты увеличивают риски обострения, например, желчекаменной болезни;

• удар по психике — жёсткие диеты тяжело переносятся, портят настроение и повышают желание кого-нибудь ударить. При подобных явлениях рекомендую направить это желание в сторону продавца детокса.

{{ post_3409|raw }}

Детокс-чаи, мочегонные сборы и БАД: сами могут оказаться отравой

Что это

Детокс-чаи, травяные сборы и БАД для очищения — комплексы на основе мочегонных и слабительных трав, с помощью которых обещают убрать из организма токсины, отёки и жир. Форма выпуска может быть разной: от трав для заваривания до порошков и таблеток.

Почему не работает 

Детокс-чаи и травяные сборы максимум дают слабительный и мочегонный эффект — из организма уходят вода и содержимое кишечника, а не токсины и жир. Травы не безвредны: например, листья сенны — основной ингредиент слабительных сборов, может вызвать спазмы в животе, диарею, обострение синдрома раздражённого кишечника (СРК) или даже желудочно-кишечные кровотечения.

{{ post_2080|raw }}

БАДы и детокс-комплексы — это либо пустышка с непроверенным составом, либо непредсказуемый коктейль из действующих веществ, который вместо очищения может привести к токсическому удару по печени, почкам и сердцу.

Главная проблема с БАДами в том, что производитель не должен доказывать их эффективность. Если состав лекарств строго контролируют, то на содержимое БАД смотрят сквозь пальцы. В результате внутри детокс-комплекса может оказаться что угодно в любых количествах.

Некоторые БАД — на самом деле лекарства. В них добавляют противопаразитарные, противовоспалительные или гормонально активные вещества, иногда даже не указывая их в составе. Формально перед нами БАД, а по сути — лекарство без нормальной инструкции, контроля доз и побочных эффектов. 

Ферменты печени, которые перерабатывают вещества из БАДов, у разных людей работают по-разному. Если активность ферментов ниже средней, печень может не справиться с напором добавок, и риск навредить ей резко растёт. Сильнее всего рискуют люди с низкой активностью ферментов, которые параллельно с БАДами принимают лекарства: статины, противосудорожные, противомикробные или гормональные препараты. Чтобы избежать такого риска, важно рассказывать врачу обо всём, что вы принимаете и пьёте, даже если это «всего лишь травки». 

{{ post_2890|raw }}

Мнение эксперта

Алексей Водовозов

Токсиколог, военный врач, научный журналист

Детокс-напитки и очищающие добавки — это просто еда, а не лекарства. Они могут действовать только в кишечнике и не обладают какими-то особыми свойствами по выведению токсинов.

Куда опаснее история с БАДами и детокс-чаями, в которые производители добавляют настоящие лекарственные вещества, чтобы человек почувствовал эффект и поверил, что средство работает. 

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США постоянно находит в таких добавках:

• фенолфталеин — старое слабительное, известное как пурген, признан канцерогеном и давно запрещён, но в очищающих БАДах его до сих пор используют, чтобы человека гарантированно пронесло и он подумал: «Вот это чистка!»;

• фуросемид — мощное мочегонное, которое вместе с водой вымывает калий. На выходе — риск нарушений ритма сердца и проблем с мышцами, хотя человек уверен, что просто сгоняет токсины и воду;

• стимуляторы — в том числе амфетамин, на их фоне действительно не хочется есть, появляется бодрость и эйфория, но это уже не травки для детокса, а полноценное вмешательство в нервную систему со всеми побочными эффектами;

• антидепрессанты — неизвестного вида и в непредсказуемых дозах.

БАД — это биологически активная добавка к пище, всех этих фармсубстанций в них быть не должно. Но их туда добавляют, чтобы создать ощущение очищения: пронесло — значит, работает; быстро ушли отёки — тоже результат. На деле человек получает не мягкое очищение дарами природы, а смесь лекарств, о наличии которых он даже не догадывался. Эффект такого коктейля непредсказуем, а побочные реакции добавок с сюрпризом во всём мире приводят к тысячам обращений в отделении неотложной помощи.

Антипаразитарные чистки: заразиться паразитами сложнее, чем кажется

Что это

Антипаразитарные чистки — это схемы против глистов и простейших. Симптомы заражения паразитами, которые предлагают шарлатаны, максимально размыты: от нежелания идти на работу до скрежета зубами по ночам. Последнее — с большой вероятностью признак бруксизма, то есть непроизвольное сжатие и скрежетание зубами из-за стресса и проблем с прикусом.

Чаще всего антипаразитарные чистки включают:

• курсы трав — полынь, пижма, гвоздика и их смеси;

• схемы с касторовым маслом, чесноком и специями;

• аптечные антигельминтные препараты для всей семьи;

• сочетание БАДов, клизм и строгой диеты.

Почему не работает

Заражение паразитами — это заболевание с понятными симптомами и путями передачи. 

Насторожиться стоит, если месяцами сохраняются:

• боль в животе;

• тошнота;

• нестабильный стул; 

• потеря веса при сохранённом аппетите;

• выраженная слабость;

• зуд в области ануса;

• эпизоды выхода чего-то подозрительного с калом. 

Житель города вряд ли подхватит паразитов: чаще всего причина заражения — плохо прожаренные мясо или рыба, сырая дичь, немытые овощи и фрукты, вода из сомнительных источников, поездки в эндемичные регионы с экзотической кухней и работа, связанная с животными или почвой. Ключевое условие, при котором все вышеперечисленные факторы увеличивают риск заражения паразитами — плохой уровень гигиены. То есть заразиться глистами через немытое яблоко из «Пятёрочки» едва ли возможно. 

Жертвы шарлатанов рассказывают, что им показывали «паразитов в кале», но вот что это было на самом деле. Сначала мошенник назначал человеку курс клизм, чаще всего с горячими растворами — например, кофе. Высокие температуры повреждали слизистую кишечника: поверхностный эпителий слущивался, в кале появлялись сгустки слизи, иногда с примесями крови. Когда пациент замечал среди каловых масс светлые нити и хлопья, мошенник восклицал: «Видите, помогло! Прогнали мы ваших паразитов!» Нет слов, одни эмоции.

Мнение эксперта

Алексей Водовозов

Токсиколог, военный врач, научный журналист

Паразитарные заболевания в реальности встречаются куда реже, чем об этом пишут в рекламе чисток. По самым пессимистичным оценкам, у нас в стране гельминтами заражено меньше 1% населения. Малярия практически не встречается. Конечно, бывают отдельные истории: кто-то съездил в Африку и привёз экзотическую инфекцию, кто-то съел медведя и получил неприятный бонус. Но говорить, что в каждом человеке сидят паразиты, от которых нужно избавляться, мягко говоря, некорректно.

Диагностируют паразитозы по анализам: исследованию кала на яйца глист, соскобу на энтеробиоз, серологическим тестам, иногда ПЦР и визуализациям — УЗИ, КТ, эндоскопии. Лечатся тоже по-настоящему — препаратами с доказанной эффективностью, в нужной дозе и в нужный срок.

Проблема антипаразитарных чисток в том, что это почти всегда лечение без диагноза. Люди пьют травы и антигельминтики для профилактики, не имея никаких подтверждённых паразитов. 

Почему профилактическое противопаразитарное лечение вредно:

• нет доказанной пользы — когда нечего выводить, нет и эффекта лечения;

• многие программы включают настоящие противопаразитарные препараты, которые должна перерабатывать печень. Это создаёт лишнюю нагрузку и может привести к токсическому повреждению органа;

• часть средств продаётся в форме БАДов, а их состав часто не соответствует заявленному. Внутрь могут положить действующие фармсубстанции в неизвестных дозах, вплоть до комбинаций нескольких препаратов.

Человек, который на всякий случай прошёл антипаразитарную чистку, буквально ставит эксперимент на себе: без диагноза и контроля врача, зато с риском токсического гепатита и других побочек — и всё это при отсутствии доказанной необходимости.

Хлорофилл: зелёный детокс, который внезапно оказался красителем

Что это

Хлорофилл — зелёный пигмент, который нужен растениям для фотосинтеза. Жидкий хлорофилл, который пьют блогеры — чаще всего не природный пигмент из зелени, а более стабильный и дешёвый аналог: хлорофиллин, или натрий-медь-хлорофиллин (sodium copper chlorophyllin, SCC). По сути это производное хлорофилла, которое используют как добавку и зелёный краситель.

Почему не работает

Детокс-эффект хлорофиллина действительно обсуждают, но не в том смысле, который обещают блогеры. Например, одно исследование показало, что таблетки с хлорофиллином снижают уровни биомаркера афлатоксин-ДНК-аддуктов в моче по сравнению с группой плацебо. Звучит сложно, поэтому давайте разберёмся, что тут происходит. 

Афлатоксины — это микотоксины, которые вырабатывают плесневые грибы Aspergillus. Чаще всего они попадают в организм с едой, если продукты хранились в тепле и сырости и успели заплесневеть. В группе риска — арахис, кукуруза и разные орехи, потому что их часто выращивают и хранят в условиях, где плесень чувствует себя особенно комфортно: тепло, влажно, а ещё продукт долго лежит на складе и его легко недосушить. Это не единственный способ отравиться этим микотоксином, но сейчас нам важен именно он. В России афлатоксин почти не живёт: он любит влажную и тёплую среду, которая характерна, например, для Индонезии, Таиланда и Индии. Долгий и регулярный контакт с афлатоксином повышает риск рака печени, особенно если у человека уже есть гепатит В. 

{{ info_block_small|raw }}

Оказалось, что таблетки с хлорофиллином могут снижать следы афлатоксина в организме. Учёные оценивали это по анализу мочи: они искали там маркёр, который появляется, когда афлатоксин успевает повредить ДНК.  На фоне хлорофиллина такого маркёра становилось меньше — то есть афлатоксин, вероятно, меньше вредил организму. Учёные сами пока не знают, что делать с этой информацией — возможно, в будущем мы сможем с помощью хлорофиллина снижать риски повреждений от афлатоксина у людей из эндемичных регионов, к которым Россия не относится. На этом всё.

Другая потенциальная польза хлорофиллина снова не относится к обычным здоровым людям. Есть основания полагать, что хлорофиллин помогает снизить запах кала у пациентов с коло- и илеостомой. Стома — это искусственно созданное отверстие в передней стенке брюшной полости, к которому прикрепляют полость внутреннего органа — кишечника или мочевыводящих путей. В результате моча и каловые массы человека выходят не через физиологические отверстия, а в специальный мешок, который крепится к телу. Резкий запах мочи и кала часто беспокоит людей со стомой и значительно снижает качество их жизни.

В одном исследовании от 1980 года бабушкам из дома престарелых в течение полугода давали таблетки с хлорофиллином. Бабушки были не самыми здоровыми: одна группа жаловалась на недержание мочи с резким запахом, другая — на запор и вздутие живота. В конце исследования бабушки сказали, что им стало лучше: моча и кал стали пахнуть приятнее, а вздутие стало меньше. И даже к этому исследованию есть вопросы по интерпретации данных и отсутствию группы контроля.

На этом доказанная эффективность жидкого хлорофилла заканчивается. Получается, если вы не житель Индонезии, который регулярно ест заплесневелые орешки, и не человек со стомой, жидкий хлорофилл вам вряд ли чем-то поможет.

Мнение эксперта

Алексей Водовозов

Токсиколог, военный врач, научный журналист

Жидкий хлорофилл советуют принимать для всего подряд: от профилактики старения до лечения онкологических заболеваний. Если начать копать доказательства того или иного эффекта волшебной зелёной жижи, выяснится, что исследований мало, а доказательная база слабая и неоднородная. Это значит, что наука пока не может рекомендовать хлорофиллин для чего-либо, кроме следования трендам и опустошения кошелька. 

Исследования, которые якобы показали пользу для снижения аппетита и веса, на самом деле проводили не на жидком хлорофилле, а на тилакоидных экстрактах шпината. В нескольких работах участники действительно сообщали об умеренном снижении чувства голода, тяги к сладкому и чуть большей потере веса — при том, что параллельно они соблюдали диету. Но качество этих работ оставляет желать лучшего: состав добавок отличался, да и исследовали не тот самый жидкий хлорофилл.

На фоне общего безумия жидкий хлорофилл — относительно безопасная добавка. В первой фазе клинических исследований не нашли серьёзных побочек, кроме окрашивания кала, мочи и языка. Но это ранние исследования, добавку нужно изучить получше.

Некоторым людям не стоит пить БАД с хлорофиллином, даже несмотря на его относительную безвредность:

• тем, кто принимает варфарин и витамин К;

• людям с болезнями обмена меди — например, болезнью Вильсона;

• беременным и кормящим женщинам, а также детям.

Что в итоге

Голодание, детокс на соках, чаи «для очищения», антипаразитарные курсы и жидкий хлорофилл продают под одним и тем же соусом: «Отдай нам деньги и очистись от всякой гадости, которая у тебя внутри обязательно есть». На практике эти методы либо бесполезны, либо опасны. И, что самое главное — создают иллюзию заботы о здоровье вместо реального решения проблем.

Если вам нужен нормальный человеческий детокс, помогут простые правила. Они всем надоели, но тем не менее работают: достаточный сон, разнообразное питание, движение и отказ от сомнительных препаратов. Лишние деньги лучше отнести в супермаркет, а проблемы со здоровьем — к врачу. Он выяснит, в чём причина плохого самочувствия и назначит лечение.

⭐️ FitStars напоминает, что статья носит исключительно информационный характер. И не является медицинским диагнозом или рекомендацией. Для назначения лечения обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту.