Откуда крылья растут или всё об энергетиках

Автор статьи

Ольга Штокалова

Врач-педиатр, врач ЛФК с 15-летним практическим опытом в педиатрии.

Врач-педиатр, врач ЛФК с 15-летним практическим опытом в педиатрии.

Написано

60 статей

Лето, август, пора отпусков и поездок на отдых. Вот и мы с мужем и сыном раз в неделю едем на машине за город. Нам навстречу в южном направлении мчится вереница машин. Люди семьями спешат на юг. Моя подруга с мужем и детьми тоже каждый год ездит на машине к морю. Путь неблизкий, а хочется быстрее добраться. За рулём глава семейства, чтобы быть в тонусе, периодически прикладывается к баночке энергетика. А что, удобно: в сон не клонит, внимание на пределе, руль в твёрдых руках. Окрыляет! Вот так и добираются до вожделенного моря за 8–10 часов почти непрерывной езды. А потом этот самый супруг пару суток спит как убитый и выжатый, как лимон. И так поступают многие водители на дальние расстояния. Как вы уже поняли, речь пойдёт об энергетических напитках или просто энергетиках — напитках, которые вызывают возбуждение нервной системы и временный прилив сил. 

Тут подарок от FitStars

Мы написали эту статью для тех, кто следит за своим здоровьем. А ещё мы платформа №1 для онлайн-тренировок, 200+ эффективных программ и курсов в одной подписке. Подключайтесь и начинайте заниматься прямо сейчас! По промокоду ARTICLE скидка

–70% на все тренировки и курсы

Забрать скидку!

Когда появились энергетики

Как всегда, немного истории. Впервые этот вид сладкого газированного напитка с высокой дозой кофеина, появился в Японии в 1962 году. На европейском рынке энергетик появился в последней четверти XX века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. А уже в начале 1980-х годов энергетики получили широкое распространение в Европе и США. Первым энергетиком массового производства стал тот самый напиток, который, как известно, «окрыляет». Он быстро завоевал популярность потребителей. 

Настоящий же мировой бум энергетиков начался только в середине 2000-х годов. В 2006 году в мире было зарегистрировано почти 500 новых названий и рост объёма продаж. В США с 2008 по 2012 год торговый оборот энергетиков составил по 12,5 миллиардов долларов в год. 

До последнего времени в научной литературе не было стандартного определения понятия «энергетические напитки». Их воспринимали как неалкогольные напитки, содержащие кофеин, витамины и другие полезные вещества, разработанные для повышения работоспособности организма. Энергетики быстро завоёвывали рынок, становясь частью субкультуры. Благодаря агрессивной рекламе и яркой упаковке, новые напитки быстро стали модными, особенно среди молодёжи, причём в этой среде энергетики стало принято мешать с алкоголем. Рынок среагировал моментально: появились и алкогольсодержащие энергетические напитки.

Согласно данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания, за 2011 год по 16 странам Евросоюза около 30% взрослых старше 18 лет, 68% подростков с 10 до 18 лет и 18% детей до 10 лет являются регулярными потребителями энергетических напитков. 

Ни за что не догадаетесь, где больше всего юных любителей энергетиков. В Чехии! В России рынок энергетических напитков сформировался в конце 90-х годов. Основной аудиторией энерготоника ранее считалась молодёжь определённого круга интересов и стиля отдыха. Это завсегдатаи ночных клубов, рокеры и прочие неформалы. 

Сейчас энергетики — обычное дело у студентов, водителей, спортсменов, менеджеров торговых компаний. Бурное распространение этого вида напитков вызвало опасения среди учёных светил и думающей части общества за здоровье людей. Эти опасения подкреплялись сообщениями в СМИ о гибели подростков после употребления энергетиков с высокой концентрацией кофеина или после смешивания их с алкоголем. Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает энергетики безобидными, как обычную газировку, а другие утверждают, что энергетические напитки сродни наркотикам и вызывают привыкание и зависимость.

Что такое энергетики

Так что же такое эти самые энергетики и с чем их едят, вернее, пьют? Энергетический напиток — это комплексный продукт, состоящий из набора ингредиентов. У большинства производителей это газированная вода, углеводы (сахароза, сахар, глюкоза), лимонная кислота, гидрокарбонат натрия, карбонат магния, таурин, L–карнитин, кофеин, витамины, ароматизаторы, краситель, экстракты растений, обладающих стимулирующим действием (женьшень, гуарана). Ранее в России продавались энергетические напитки, содержащие алкоголь. Однако в 2018 году вступил в силу запрет на производство и продажу слабоалкогольных энергетических напитков. Ну, с алкоголем и так всё ясно. А вот как обстоят дела с «чистым» энергетиком? Вреден он или не очень, или всё же полезен? Давайте разберёмся. 

Польза и вред энергетиков

По составу все энергетики похожи и работают за счёт трёх основных компонентов: сахара, кофеина в достаточно высоких дозах и таурина. Коктейль из сахара, кофеина и таурина стимулирует выброс в кровь гормонов стресса — адреналина и норадреналина. Сужаются сосуды, ускоряется сердцебиение, повышается артериальное давление, внутренние органы работают в усиленном темпе, почки начинают быстрее вырабатывать мочу, поэтому учащается мочеиспускание. 

Кофеин, обладающий лёгким психостимулирующим действием, представляет собой психоактивное вещество. Не нужно искать его в списках запрещённых препаратов: вам его свободно продадут в любой аптеке. Он присутствует в прохладительных напитках, кофе, чае, какао, шоколаде. Кофеин стимулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, повышает двигательную активность, умственную и физическую работоспособность, выносливость. А ещё временно усиливает внимание, память, реакцию, снижая при этом чувство усталости и сонливости.

Кофеин отключает чувство усталости, делает человека на время бодрее и даже веселее за счёт выработки дофамина — «медиатора удовольствия». 

Сахар, а в тонизирующих напитках его тоже очень много, — это энергия, благодаря которой ощущается прилив сил. Он не только улучшает вкус энергетика, но и увеличивает его калорийность. Выпьешь — и куда усталость делась, ты снова бодр и весел. Можно горы свернуть! Иногда в тонизирующий напиток добавляют витамины группы В, женьшень, гуарану, мальтодекстрин. 

Но основа — таурин — аминокислота, участвующая в обменных процессах и распределении энергии по организму. Роль таурина в составе напитка — поддерживать активность и уменьшать усталость. Обладая антиоксидантным действием, таурин помогает стабилизировать уровень сахара в крови, расщеплять холестерин, тем самым предупреждая сердечно-сосудистые заболевания. В связи с этим он часто включается в состав биологически активных добавок (БАДов). Вопрос о токсичности таурина спорный, но точно доказано, что многократное превышение его в энергетиках в сочетании с кофеином приводит к перевозбуждению центральной нервной системы, усилением обменных процессов, снижению тормозных процессов. При его передозировке возникают боли в животе, обострение язвенной болезни и хронического гастрита, аритмия, аллергические реакции. Особенно таурин опасен для детей и подростков, поскольку при дозе 3 г и более может вызвать токсическую энцефалопатию.

Состав такого напитка выглядит относительно безопасным, но это впечатление обманчиво. Когда человек его выпивает, возникает ощущение, будто организм «давит на газ при пустом бензобаке». Калорийность энергетических напитков зависит от содержания сахара и размера порции. В среднем составляет 110 килокалорий на 250 мл. 

Об относительной пользе энергетиков можно говорить в определённых случаях и при определённых условиях. Например, при ежедневных интенсивных тренировках, иногда перед пробежкой можно принять энергетический напиток, если спортсмен молод и у него нет никаких проблем с сердцем. Во время бега сахар будет утилизирован, а кофеин придаст бодрости. Кстати, спортивные предтренировочные комплексы —  это те же энергетики, только с более сложным составом. Сама по себе идея быстрого придания организму бодрости и сил в крайних ситуациях может быть оправдана, но главное правило употребления энергетиков —  редко и для единичных случаев, когда по-другому никак не взбодриться.

Энергетики отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Для студентов — это хороший способ учиться по ночам, а для спортсменов поддерживать активность. Но, повторюсь, это польза от разового применения, поскольку эффект от энергетиков длится от 1,5 до 4 часов. После чего организм требует новую дозу для возвращения высокого уровня концентрации витаминов и аминокислот. Поэтому вся польза имеет временный характер.

Всему этому есть разумная альтернатива. Прилив бодрости организму без энергетических напитков может обеспечить физическая нагрузка: приседания или прогулка в быстром темпе в течение 20–30 минут. Если есть возможность, примите контрастный душ или поспите днём 10–15 минут — это восстановит силы для продолжения активного образа жизни. Есть мнение, что жевание мятной жвачки может уменьшить признаки усталости и сонливости. Считается, что безопасная доза потребления кофеина составляет 150 мг в сутки. 

При приёме энергетика принято соблюдать следующие правила.

1. Умеренность: не употреблять энергетические напитки часто или в больших количествах. Избегать употребления перед сном: энергетики могут вызвать бессонницу.

2. Оценить свою индивидуальную чувствительность: разные люди имеют разную чувствительность к кофеину.

3. Следить за размером порции: внимательно изучить информацию на этикетке и придерживаться рекомендованных размеров порций.

4. Опасность смешивания с алкоголем.

Энергетические напитки могут маскировать ощущение опьянения. Это увеличивает риск алкогольного отравления и других опасных последствий, связанных с чрезмерным употреблением спиртного. Употребление алкоголя с энергетиками усиливает риск аварий и травм. Человек при этом делает опрометчивые и рискованные поступки, думая, что он более трезвый, чем на самом деле. А ещё алкоголь является диуретиком, что означает, что он увеличивает выделение жидкости из организма. Сочетание алкоголя и энергетиков усиливает обезвоживание, что вызывает сильное похмелье: «голова раскалывается», «ни встать, ни присесть», «выворачивает наизнанку».

Что будет, если горе-студент или усталый спортсмен переборщит с объёмом принятого стимулятора? Симптомы передозировки энергетика — учащённое сердцебиение, чувства тревоги и беспокойства, неусидчивость, бессонница, боли в животе, изжога, отрыжка, мышечные подёргивания и ощущение неутомимости. Нужно принять крепкий чай и прогуляться. Да, и ни в коем случае не повторять! Это мнение «за». 

Теперь выслушаем мнение «против». Вред от энергетических напитков изучен и подтверждён Всемирной организацией здравоохранения. Концентрация витаминов, аминокислот и других веществ в них выше, чем в обычных продуктах или в растениях, а кофеин в составе таких напитков усиливает концентрацию веществ.

Употребление энергетиков приводит к нарушению сна, увеличению сердечного ритма, повышению артериального давления, обезвоживанию, ухудшению состояния зубов и зависимости от кофеина. Особенно опасно употребление энергетических напитков в больших количествах или в сочетании с алкоголем.

Особую опасность энергетики представляют для несовершеннолетних, для гипертоников, для беременных, для людей с сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями печени и желчевыводящих путей, страдающих бессонницей.

Учащение пульса вызывает ощущение стресса. Кофеин малотоксичен, но в больших дозах и при регулярном употреблении может вызвать психомоторное возбуждение, раздражительность, бессонницу, тахикардию, аритмию, повышение артериального давления, тошноту, рвоту. 

У детей и подростков он может повредить неокрепшую нервную систему. Ребёнок становится капризным, раздражительным, быстро утомляется, нарушается дневной и ночной сон. 

Кофеин противопоказан лицам, страдающим эпилепсией, повышенной психической возбудимостью, бессонницей, неконтролируемой артериальной гипертензией, нарушениями сердечного ритма и проводимости, при глаукоме. Уменьшение усталости, сонливости, улучшение умственной и физической работоспособности — временный эффект от воздействия излишних доз кофеина — сменяется ещё большей утомляемостью и усталостью. 

Доказано, что кофеин может обострять нервные состояния, а его чрезмерное употребление вызывает симптомы, схожие с серьёзными психическими расстройствами. Большинство докторов, когда ставят серьёзные диагнозы, даже не уточняют, пьёте вы энергетики или нет. Если у вас проблемы с эмоциями, то вы в группе риска и энергетики вам точно заказаны.

В летнюю жару энергетики вызывают головокружение, головные боли, обострения мигрени, повышенную психоэмоциональную возбудимость, снижение концентрации внимания и памяти, тошноту, ночные кошмары. 

Зарубежные исследования показали связь употребления энергетиков с увеличением числа попыток самоубийства. Молодые люди, употреблявшие энергетики, имели плохое психическое здоровье и страдали от тревоги и депрессии, что вело к попыткам самоубийства.

В энергетических напитках содержится слишком много сахара — в некоторых марках до 21 чайной ложки в одной банке напитка. Большое количество сахара особенно опасно для людей с сахарным диабетом. А поскольку сахар — быстрый углевод, чрезмерное потребление энергетиков приводит к ожирению. 

Есть данные, что злоупотребление энергетиками увеличивает риск развития рака толстой кишки из-за высокого содержания в них сахара и таурина. Это может частично объяснить рост заболеваемости раком толстой кишки у молодых людей, которые, как правило, пьют больше энергетических напитков по сравнению со старшими возрастными группами.

Самое очевидное последствие употребления энергетических напитков —  нарушения сна. Ежедневное их употребление уменьшает сон примерно на полчаса. Простая пропорция: чем больше энергетиков выпивает человек, тем меньше часов он спит ночью, а это приводит к дневной усталости. Кроме того, появляются трудности с засыпанием. 

Если учитывать, что в эти напитки добавляют синтетические красители и ароматизаторы, существует риск развития аллергических заболеваний, бронхиальной астмы.

Бесконтрольное увлечение энергетиками приводит к привыканию — человеку будет сложно обходиться без тонизирующего коктейля. Чем больше энергетиков выпито за сутки, тем серьёзнее вред здоровью. 10 граммов кофеина (примерно 15 банок энергетического напитка) вызывает рвоту, потерю сознания или даже остановку сердца.

Впрочем, кофеин может привести к плачевному финалу и при сравнительно небольших дозах. Так, в 2017 году совершенно здоровый 16-летний подросток из США за 2 часа выпил латте, большую газировку и энергетик. Он умер от аритмии, вызванной передозировкой кофеина. 

А вот такой пример: в лондонскую больницу обратился местный денди с жалобами на отёки и одышку. Выяснилось, что он выпивал около двух литров энергетических напитков каждый день в течение двух лет. Два года — по два литра! А?! У него обнаружили декомпенсированную кардиомиопатию: ослабленное сердце с трудом перекачивало кровь. А далее у мужчины случился тромбоз и несколько инсультов. Почки тоже «дышали на ладан», поэтому потребовался гемодиализ. Пациента едва удалось спасти.

Из-за большого количества сахара и кислот, содержащихся в составе энергетических напитков, их частое употребление нарушает кислотно-щелочной баланс во рту, а также разрушает эмаль зубов, способствуя развитию кариеса. Содержание сахаров в энергетиках весьма высоко, что значительно повышает нагрузку на эндокринную функцию поджелудочной железы. Вследствие этого повышается риск развития сахарного диабета, особенно при наследственной предрасположенности или на фоне ожирения.

Высокий уровень содержания кофеина и других стимуляторов негативно сказывается на развивающемся организме подростков, поэтому их употребление до 18 лет не рекомендовано. Во многих странах продажа энергетических напитков несовершеннолетним ограничена.

Мне могут возразить, что энергетики помогают справиться с временной усталостью и сонливостью за рулём. Это так, но чрезмерное и постоянное их употребление вызывает нервозность, беспокойство и головокружение, которые негативно сказываются на реакции водителя во время управления автомобилем. Особенно это касается водителей рейсовых автобусов и фур. Если бы в их руках были только их собственные жизни, это полбеды. Но от их работы зависят жизни многих людей: пассажиров, водителей и пешеходов. А ведь употребление энергетиков у этой шофёрской братии — обычное дело. Есть альтернативные способы борьбы с усталостью: короткие остановки на отдых, хорошая вентиляция кабины, разговор с напарником или попутчиком.

Беременным энергетики пить вообще нельзя, так как избыток кофеина негативно скажется на развитии плода и вызовет преждевременные роды. Думайте, дамы, крепко думайте: нужен ли вам такой поворот событий?!

Подведём некоторые итоги. Очевидно, что никакой «дополнительной энергии» такие напитки в себе не содержат, а лишь черпают запасы из нашего организма, тем самым истощая его. Студенты и любители ночных тусовок, это вас касается в первую очередь! Для решения проблемы «нехватки энергии» достаточно нормально выстроить свой режим труда и отдыха, соблюдать полноценный сон и регулярное питание. В противном случае цена за ночные бдения может быть слишком высока.

Производители энергетиков заявляют, что продукция в целом безопасна, и это понятно: торговля энергетиками — сверхприбыльный бизнес. 

Как же бороться с этой напастью? Долгое время в нашей стране борьба ограничивалась установлением правил нанесения на упаковках энергетиков предупреждения о возможных негативных последствиях для здоровья и рекомендаций по употреблению.

К счастью, дело сдвинулось с мёртвой точки. В Российской Федерации в третьем чтении наконец-то принят федеральный закон, запрещающий розничную продажу энергетических напитков несовершеннолетним, который вступит в силу с 1 марта 2025 года. Но и без этого в большинстве регионов России продажа энергетиков разрешена только с 18 лет с целью защиты здоровья детей и подростков. 

Например, на территории Воронежской области действует закон об ограничении потребления и продажи безалкогольных тонизирующих напитков (не допускается отпуск подобных напитков лицам, не достигшим восемнадцатилетнего возраста), за нарушение которого предусмотрена административная ответственность. Но самое главное зависит от вас, дорогие родители. Именно вы должны своим примером и авторитетным словом не дать вашим детям потерять здоровье.

Надеюсь, что моя статья внесёт свой вклад в решение проблемы энергетиков.