Написано
168 статей
{{ banner_block|raw }}
Отказаться от 5 ежедневных чашек кофе после санаторного лечения
«Совсем недавно я отказалась от растворимого кофе и сахара в горячих напитках, а оказалось, что это было почти два года назад.
Весной 2022 года я задумалась, что пью много кофе, причём бесконтрольно много. Чашек 5 за день были нормой. В добавок не любила чай, считала безвкусной подкрашенной водичкой. Вот кофе с молоком — другое дело.
И в тот год после санаторного лечения я наконец задумалась о своём здоровье. Всё чаще по долгу службы сталкивалась с информацией о том, что растворимый кофе — максимально вредный продукт. Лучше выпить чашку-две варёного, зернового, но никак не литры сублимированного продукта.
Выбрала замену для своей кофейной любви. Цикорий. С утра варила себе чашку зернового, чтоб уж не кидаться в крайности, а в течение дня пила только цикорий. Со временем поняла, что без растворимого кофе жить вполне можно. Я даже не страдаю».
Как выбрать цикорий.
Почему появилась идея отказаться от кофе?
«Однажды я слушала лекцию про качественный отдых. Спикер-психолог рассказывала схему отдыха «4 раза»: один раз в день — один раз в неделю — один раз в месяц — один раз в год. Если кратко: телу и мозгу нужно качественно отдыхать по несколько минут в день, хотя бы 1 день в неделю, несколько дней в месяц и минимум пару недель в год. Что такое качественно — раскрывать подробно не буду, у каждого свое. Для меня это значит без умственной нагрузки и эмоциональных потрясений.
Ещё одним правилом качественного отдыха было отказаться от кофе на время, чтобы ярче увидеть результат от налаженного отдыха. И я подумала: «Отличный шанс, почему бы и нет? Будет некоторый челлендж, плюс пойму: а что же для меня кофе».
Считается, что отказ от вредных привычек помогает человеку понять, что же за этими самыми привычками прячется. Практикующий психолог, вероятно, посоветует задать себе вопрос: «Что происходит, когда я этого не делаю?» Такой опыт помогает как бы развернуться к себе и копнуть немного глубже.
Последствия отказа от кофе
«Кофе уже давно не оказывал на меня бодрящего воздействия, утром я всегда бодро встаю, а напиток пью больше из-за вкуса, а не эффекта. Так что изменений в состоянии первые недели я никаких не испытала.
Сделай утро бодрым с FitStars! Купи любимый тариф «Безлимит Премиум на 2 года!», тренируйся и забирай сертификат в fitstars.shop на 5000 рублей в подарок!
А вот ко вкусу цикория нужно было привыкнуть. Мне он казался более пресным, чем кофе. Даже как будто пустым. Но отвращения напиток не вызывал. И слава Богу, а то пришлось бы искать замену замене:))) Для уточнения скажу, что пробовала растворимый цикорий с добавками и без, а также гранулированный. Остановилась все же на растворимом без каких-либо добавок и вкусов.
Отказ от кофе сподвиг меня отказаться и от сахара в горячих напитках! Заменила я "белую смерть" чайной ложкой мёда. Тем более натуральный мёд был всегда в свободном доступе: папа пчеловод с почти 30-летним стажем.
Ко вкусу мёда в напитках тоже пришлось привыкать. Подольше, чем ко вкусу цикория. Потому что мёд добавлял свои нотки в напиток и тем самым искажал вкус. Особенно это коснулось зернового кофе. Чай с мёдом все понимают, а от кофе с мёдом — глаза в районе лба. И у меня вначале они тоже были там.
После полугода порядка в кофейно-цикориевом графике я стала чуточку чаще позволять себе зерновой кофе. Могла выпить чашку напитка в обед или стаканчик супервкусного покупного кофе (ещё и выбирала, где куплю, а где нет). Однажды угораздило сварить кофе после 5 вечера. Вот тут меня и ждало озарение: я не смогла легко уснуть в 10 вечера! Ваш редактор не остановился на этом опыте и провёл ещё ряд экспериментов через разный промежуток времени, чтобы подтвердить догадки. Вывод один: если выпить зерновой кофе во второй половине дня, я буду плохо засыпать. Мой ум будет постоянно о чём-то думать.
То есть после наведения порядка в потреблении кофе напиток стал действовать на меня так, как должен. Шок.
Меж тем я полюбила чай. Не обжигающей кофейной любовью, но всё же. Стала заваривать разные смеси, летом собирала мяту, чабрец. Однажды заморозила свежую облепиху и всю зиму пила лимонно-апельсиново-облепиховый чай. Вкус нереальный».
Как сонливость связана с кофе?
А что по молочке?
«Часто слышу, что в цикорий и кофе лучше добавлять не цельное коровье молоко, а растительное. И я, конечно, решила — гулять, так гулять! Заменю коровье молочко на кокосовое, миндальное, овсяное.
Сильно разглагольствовать не стану — мне не зашло. Пробовала разные марки и разный ценовой сегмент. Вкуснее коровьего не было ни одно.
Помните, я говорила, что сам по себе цикорий как будто бы пустой напиток для меня. Коровье молоко дополняло его. Напиток становился единым ансамблем. С растительным молоком такого эффекта не было».
Наши дни и когда же я бросила челлендж
«Возвращаемся в сегодняшний день. Мой челлендж продолжается до сих пор. Да, вот так. И едет он не на силе воли, а на моём интересе, привычке заботиться о себе и своём самочувствии.
Я позволяю себе одну, максимум две чашки кофе в день. В выходные дни стараюсь избегать бодрящего напитка. К сахару в чае, кофе и цикории я не вернулась. Мало того, теперь вкус напитка с сахаром кажется мне приторным. Моя внутренняя сладкоежка внутри негодует от только что сказанного:))) В качестве подсластителя редко использую домашний мёд. Теперь мне интереснее наслаждаться вкусом самого напитка, чем просто заглушать его сладостью.
Что касается внешних изменений. Моей целью не было похудеть, отказавшись от чего-то конкретного. Вес и объёмы резко не менялись ни через пару месяцев после отказа от растворимого кофе и сахара в нём, ни через полтора года. Больше влияли регулярные, но даже лёгкие тренировки и массажи лица. Хотя отрицать не стану: мне нравится, как сейчас выглядят мои волосы, кожа и ногти. И радует отсутствие мешков и синяков под глазами».
Влияет ли кофе на вес?
«Зато сон стал заметно лучше — менее тревожный. К тому же теперь я знаю, что ни в коем случае не буду пить кофе перед сном. Люблю засыпать легко, без судорожного перекручивания мыслей в голове.
Кстати, насмотревшись на меня, к эксперименту над собой «за компанию» подключился муж. Заменил на работе пакетик с кофе на пакетик цикория и переключился на мёд. Около полугода полёт нормальный. Пошёл на это из осознания, что на работе пьёт бесконтрольно много кофе (доходило до 8 чашек). А ещё за компанию со мной. Куда ж без компании? Через время просто вошло в привычку.
Его мини результат таков: после уменьшения количества кофе в жизни практически ушла изжога. А на его бодрость замена напитков никак не повлияла».
Эпилог
«Мой челлендж отказа от растворимого кофе начался исключительно из интереса и любви к себе. Но никак не из насилия над собой. Один эксперимент из состояния «А что будет, если…» повлёк за собой другие. Какие-то стали удачными, какие-то нет.
Если в вас живёт интерес и желание что-то изменить в своей жизни, следуйте за этими чувствами. Следуйте, наблюдайте, фиксируйтесь на успехах и не расстраивайтесь из-за неудач. Ведь главное — ваше развитие и путь, а не сухой результат в цифрах».
Если кофе, то какой?
Эксперимент Олеси показал, что кофе не влияет на бодрость в течение дня, в этом случае эффективней окажется зарядка. Кофе действует как энергетик только в случае его умеренного употребления, а неконтролируемый приём вызывает тревожность и ухудшает качество сна и отдыха в целом.
А вот для желудка полезнее оказался цикорий благодаря пребиотическим свойствам инулина, входящего в его состав.
Кофе любят и ценят во многих мировых культурах, давай разберёмся почему вместе с Ланой Леоновой, нутрициологом Dietology.Live.
Стоит ли добавлять молоко в кофе?
Если привычка переросла в зависимость, то ситуацию однозначно нужно брать под контроль. Главное — бережно и с любовью к себе! У тебя точно всё получится.
