В преддверии этого волшебного праздника многие из нас задумываются о том, как сделать праздничный стол не только вкусным, но и полезным. В этой статье мы расскажем о том, как можно совместить традиционные рождественские блюда с принципами здорового питания.

У нас для тебя потрясающая новость!
При покупке тарифов «Безлимит премиум на 2 года» или «Безлимит на 1 год», используй промокод MEDIAFS и получи удивительную скидку в 70%! 
И это ещё не всё. С этим предложением ты автоматически становишься частью нашей захватывающей новогодней акции. Подготовься к активным и весёлым тренировкам, а также — к шансу получить подарки и сертификаты в нашем фирменном магазине FitStars!
Не пропусти возможность начать Новый год с новыми целями и сделай это вместе с нами!

Почему правильное питание важно даже в праздники

Праздники — это не просто время для веселья и подарков, это также время, когда нам сложно бывает устоять перед искушением скушать отступить от привычной диеты. Поэтому так важно именно в это время помнить о балансе и заботиться о своём здоровье. 

Основные принципы здорового праздничного меню

1. Баланс и разнообразие

Постарайся максимально разнообразить своё меню и включить в него белки, углеводы, здоровые жиры, а также много овощей и фруктов. Это не только сделает праздничный стол ярче и привлекательнее, но и обеспечит всех гостей необходимыми питательными веществами. 

2. Используй натуральные продукты

Выбирай свежие и натуральные ингредиенты для своих блюд. Лучше отдавать предпочтение домашним блюдам вместо полуфабрикатов. Это позволит контролировать количество сахара, соли и жиров в рационе. 

3. Лёгкость и умеренность

Важно, чтобы праздничное меню не должно быть перегруженным. А также избегай слишком тяжёлых и жирных блюд. Лёгкие салаты, овощные гарниры, рыба или птица будут отличным выбором. 

4. Творческий подход к традициям

И не бойся экспериментировать! Даже традиционные рождественские блюда можно приготовить по-новому, сделав их более полезными. Например, испечь индейку с ароматными травами вместо жирного гуся, или подавай к столу лёгкий фруктовый десерт вместо тяжёлых кремовых тортов. 

5. Не забудь о напитках

Вместо сладких газированных напитков можно предложить гостям свежевыжатые соки, травяные чаи или домашние компоты. Это не только полезнее, но и придаст особую изысканность праздничному столу. 

Устала от однообразного меню? Мечтаешь о вкусных и полезных блюдах, которые не навредят фигуре? У нас есть отличное предложение! Присоединяйся к нашему уникальному кулинарному мастер-классу от звёздных специалистов FitStars — Деи Милль и Ольги Дерендеевой!

На нашем мастер-классе ты научишься готовить восхитительные и сбалансированные блюда, которые преобразят твой рацион. Попробуешь омлет с креветками, нежный суп из капусты и насладишься вкусными десертами, не беспокоясь о лишних калориях.

Погрузись в мир кулинарии, где здоровье и вкус идут рука об руку. Давай вместе откроем новые гастрономические горизонты! 

promotion picture
promotion picture
Кулинарный мастер-класс на 1600 ккал. Рацион 3
Надоело искать полезные рецепты? Мечтаешь найти вкусный, сбалансированный рацион? Добро пожаловать на кулинарный мастер-класс от от Деи Милль и Ольги Дерендеевой!
4
1
892
Человек обучаются
Начать программу

А мы переходим непосредственно к рождественским рецептам.

Рецепт запечённой индейки с травами

Ингредиенты: 

  • 1 целая индейка (около 5-6 кг);
  • 2 лимона;
  • 1 головка чеснока;
  • свежие травы (тимьян, розмарин, петрушка);
  • соль, перец;
  • оливковое масло.

Приготовление: духовку разогреть до 180 градусов. Индейку тщательно промыть и обсушить. Внутри и снаружи натереть солью и перцем. Лимоны разрезать пополам, чеснок разделить на зубчики. Наполнить брюшко индейки лимонами, чесноком и травами. Снаружи индейку смазать оливковым маслом и посыпать измельченными травами. Запекать в духовке около 3-4 часов, периодически поливая соком, который будет выделяться.

Лёгкий овощной салат

Ингредиенты: 

  • микс салатных листьев — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • черри томаты — 100 г;
  • красный перец — 1 шт.;
  • киноа или булгур — 100 г;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • лимонный сок — 1 ст.л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление: овощи нарезать кубиками, салатные листья порвать руками. Киноа (или булгур) варить в подсоленной воде до готовности. Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью и перцем по вкусу.

Этот салат отличается лёгкостью и свежестью и идеально подходит для рождественского ужина.

Салат с киноа и авокадо

Ингредиенты:

  • киноа — 100 г;
  • авокадо — 1 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • оливковое масло, соль, перец — по вкусу

Приготовление: киноа варить до готовности, смешать с нарезанным авокадо, огурцом, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Рулетики с баклажанами и сыром фета

Ингредиенты: 

  • баклажаны — 2 шт.;
  • сыр фета — 100 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • оливковое масло, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: баклажаны нарезать тонкими пластинами и обжарить на сковороде с обеих сторон. Сыр фета смешать с измельчённым чесноком и зеленью. На каждую пластину баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком. 

Подпишись на еженедельный дайджест от экспертов Медиа

Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. В первом письме — чек-лист для твоей ежедневной мотивации💪

${errors.email}
Подпишись на еженедельный дайджест от экспертов Медиа

Читай познавательные письма о фитнесе, красоте и питании каждую пятницу. В первом письме — чек-лист для твоей ежедневной мотивации💪

${errors.email}

Салат с грушей и голубым сыром

Ингредиенты: 

  • груши — 2 шт.;
  • голубой сыр — 100 г;
  • орехи (грецкие или кедровые) — 50 г;
  • микс салатных листьев — 100 г;
  • медово-горчичный соус — по вкусу.

Приготовление: груши нарезать ломтиками, смешать с салатными листьями, голубым сыром и орехами. Заправить медово-горчичным соусом. 

Рецепт низкокалорийного пудинга

Этот пудинг — настоящее спасение для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сладкого.

Ингредиенты:

  • 2 стакана обезжиренного молока;
  • 3 ст.л. какао-порошка без сахара;
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала;
  • сладкий подсластитель по вкусу;
  • ванильный экстракт.

Приготовление: в средней кастрюле смешать молоко, какао и крахмал. Поставить на средний огонь и постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. Добавить подсластитель и ваниль, перемешать. Разлить по формочкам и дать остыть. Подавать охлаждённым!

Идеи для фруктовых десертов

Шоколадные ягоды: обмакнуть свежую клубнику или другие ягоды в тёмный шоколад с низким содержанием сахара и дать застыть. Получится прекрасное сочетание вкуса и пользы! 

Фруктовый салат с йогуртовым соусом: смешать любимый набор свежих фруктов и добавить к ним соус из греческого йогурта с добавлением мёда и лимонного сока. 

Яблочные чипсы с корицей: нарезать яблоки тонкими ломтиками, посыпать корицей и запекать до хрустящего состояния. 

клубника
Выбирай на свой вкус вариант фруктовых десертов. Источник: pexels 

Банановое мороженое

Ингредиенты: 

  • замороженные бананы;
  • молоко (или его заменитель) по вкусу.

Приготовление: Измельчить замороженные бананы в блендере. Постепенно добавляя молоко, пока смесь не достигнет желаемой консистенции. Подавать сразу или заморозить для более твёрдой текстуры.

Кокосовые шарики

Ингредиенты: 

  • 1 стакан кокосовой стружки;
  • 1/2 стакана обезжиренного сливочного сыра;
  • сладкий подсластитель по вкусу.

Приготовление: смешай все ингредиенты в миске. Сформировать маленькие шарики. Охладить в холодильнике перед подачей.

Мюсли-батончики с фруктами

Ингредиенты: 

  • 2 стакана овсяных хлопьев;
  • 1/2 стакана сухофруктов;
  • 1/4 стакана мёда или агавы;
  • 1/4 стакана арахисового масла.

Приготовление: смешать хлопья, сухофрукты, мёд и арахисовое масло. Распределить смесь в форме для выпечки и хорошо утрамбовать. Запекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, затем остудить и нарезать на батончики.

Традиционный глинтвейн

Теперь вернёмся к классике – глинтвейну. Чтобы сделать его более здоровым, мы заменим сахар мёдом и добавим больше специй, которые полезны для здоровья. 

глинтвейн
Себя и своих гостей ты можешь порадовать вкусным и полезным глинтвейном. Источник: pexels 

Ингредиенты: 

  • 1 бутылка красного вина (желательно сухого);
  • 2 ст. л. мёда;
  • 1 апельсин;
  • 1 лимон;
  • 2 палочки корицы;
  • 5 гвоздик;
  • 1 звездочка аниса;
  • Немного мускатного ореха.

Приготовление: налить вино в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Добавить мёд и перемешать. Нарезать апельсин и лимон кружочками и добавить в вино. Положить туда же специи. Греть смесь на медленном огне 20-30 минут, но не доводить до кипения. Подавать горячим.

Этот напиток не только согреет в холодный вечер, но и подарит чудесный аромат всему дому! 

Зимний чай с яблоками и пряностями

Ингредиенты: 

  • 1 л воды;
  • 2 чёрных чайных пакетика;
  • 1 яблоко;
  • 1 палочка корицы;
  • 5 гвоздик;
  • мёд по вкусу.

Приготовление: Довести воду до кипения и добавить чайные пакетики. Нарезать яблоко кубиками и добавить в чай. Добавить корицу и гвоздику. Дать настояться 5-10 минут. Подавать с мёдом по вкусу.

Этот напиток идеально подойдёт для долгих рождественских вечеров за чтением книги или просмотром фильмов. 

Имбирный чай с лимоном и мятой

Ингредиенты: 

  • 1 л воды;
  • 50 г свежего имбиря;
  • 1 лимон;
  • несколько листьев мяты;
  • мёд по вкусу.

Приготовление: Имбирь нарезать тонкими ломтиками и положить в воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Добавить лимон, нарезанный кружочками, и мяту. Дать настояться ещё 5 минут. Подавать с мёдом по вкусу.

Имбирный чай — отличный способ укрепить иммунитет и согреться в холодное время года.

Надеемся, что эти рецепты вдохновят тебя на создание уютной рождественской атмосферы. И пусть праздничный стол будет полон вкуснятиной, а дом — теплом и радостью! Счастливого Рождества! 🎄✨ 

Какие блюда можно включить в полезное рождественское меню?

На Рождество старайсяь включить блюда с овощами и лёгкими белками. Например, запечённую индейку с травами, овощное рагу и лёгкие салаты. Замени тяжёлые соусы на натуральные соусы, например, на основе йогурта или цитрусовых. И не забудь про вкусные, но полезные десерты, например, пудинг на основе овсянки!

Как сделать традиционные рождественские блюда более здоровыми?

Для здоровой версии традиционных блюд, используй меньше сахара и сливочного масла. Например, приготовьте картофельное пюре на пару с добавлением чеснока и трав для аромата, а мясные блюда готовь на гриле или в духовке без лишнего масла.

Что можно предложить вегетарианцам на рождественский ужин?

Для вегетарианцев подойдут блюда на основе бобовых, цельнозерновых продуктов и свежих овощей. Например, запечённые баклажаны с киноа или ризотто с грибами и шпинатом. Также, вегетарианские котлеты из чечевицы или гречки будут отличным выбором.

Какие напитки подходят для полезного рождественского меню?

Выбирай напитки с низким содержанием сахара. Тёплый ягодный компот, зелёный чай с мятой или домашний имбирный чай будут прекрасны. Если хочется чего-то более праздничного, предложи гостям лёгкие коктейли на основе прозрачных ликёров с добавлением свежих фруктов.

Какие десерты подойдут для полезного рождественского стола?

Отдавай предпочтение десертам на основе фруктов и натуральных сладостей. Фруктовый салат с мёдом и цитрусовым соком, яблочный пирог на цельнозерновой муке, или домашнее мороженое на основе йогурта и свежих ягод будут прекрасным завершением праздничного ужина.

#1 фитнес для дома
На нашей платформе 120+ программ и 1600+ эффективных тренировок. Выбирай то, что подойдет именно тебе, и начинай тренироваться прямо сейчас. По промокоду ARTICLE скидка
–70% на все тренировки и курсы
Начать тренироваться!