ПП десерты: топ-5 низкокалорийных рецептов к 14 февраля

Автор статьи

Ольга Чурикова

10 лет занятий лёгкой атлетикой, 3 года занятий волейболом. Участник и призёр многочисленных спортивных соревнований.

Написано

63 статей

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Поэтому, если тебе хочется приятно удивить свою вторую половину - ты на верном пути.

В преддверии 14 февраля мы подготовили для тебя 5 лучших рецептов пп десертов, которые ему точно понравятся.

Тирамису с творогом и бананом

Вкусный, а главное, полезный пп десерт тирамису с бананом и мягким творогом имеет низкую калорийность и легок в приготовлении. Преимущество пп рецепта в том, что в нем с легкостью можно заменить некоторые ингредиенты: творог - натуральным йогуртом, а рисовую муку - кукурузной. При этом вкусовые качества десерта не потеряются, даже, наоборот, приобретут более нежный оттенок.

Калорийность: 100 гр - 103 ккал

Ингредиенты

Мягкий творог – 200 г.
Яйцо – 1 шт.
Банан – 1 шт.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Рисовая мука – 2 ст. л.
Какао – 1 ч. л.
Кефир – 2 ст. л.
Заваренный кофе – 1 стакан.
Эритрит (подсластитель) – 2 ч. л.

Приготовление

Банан, яйцо, кефир и заменитель сахара соединяем и измельчаем в блендере до однородной массы. Добавляем муку, какао и разрыхлитель. Полученное тесто перекладываем в смазанную кокосовым маслом чашу и отправляем в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Пока наш бисквит остывает, приготовим крем. Соединяем творог, подсластитель и 4-5 чайных ложек уже сваренного и остывшего кофе. Бисквит нарезаем на небольшие кусочки. Чтобы наш десерт выглядел эффектно, для сервировки возьмем прозрачный стакан. На дно кладем немного крема и складываем несколько кусочков бисквита, который предварительно обмакиваем в кофе. Сверху выкладываем крем. Повторяем так несколько раз, пока не заполним стакан десертом. Готово. Отправляем тирамису в холодильник на час и перед подачей посыпаем какао.

Чизкейк с яблоком

Низкокалорийный ПП десерт за 5 минут? Легко!

Калорийность: 100 гр - 100 ккал

Ингредиенты

Яблоко – 3 шт.
Мягкий творог – 500 г
Ванильный сахар – 1 упаковка (9 г)
Печенье – 6 шт.
Мята – по желанию

Приготовление

Подготавливаем яблоки - извлекаем сердцевину и нарезаем кубиками. Измельчаем печенье в мелкую крошку. В отдельной емкости смешиваем творог, ванильный сахар или ванильную пасту. Для сервировки возьмем прозрачный бокал или пиалу. На дно выкладываем измельченное печенье, затем ванильный творог, а сверху порезанное яблоко. Наш низкокалорийный десерт на 14 февраля готов. В качестве украшения используй листик мяты.

Бананово-йогуртовая запеканка

Существует множество популярных рецептов пп десертов, но вряд ли ими ты сможешь его удивить. Давай попробуем приготовить что-то интересное, полезное и менее известное.

Калорийность: 100 гр - 88 ккал

Ингредиенты

Кефир - 100 мл.
Йогурт - 300 г.
Банан - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Подсластитель

Приготовление

Йогурт, яйцо, кефир, крахмал и подсластитель соединяем и перемешиваем. Банан нарезаем кружками толщиной 1 см. В силиконовую форму выкладываем бананы, заливаем тестом, отправляем в духовку и выпекаем 30-40 минут при 190 градусов. Наш полезный низкокалорийный пп десерт готов.

Десерт из манки и мандаринов

Самый простой рецепт пп десерта с минимумом ингредиентов.

Калорийность: 100 гр. - 129 ккал

Ингредиенты

Мандарины - 400 гр. (около 10 штук)
Манка (из твердых сортов пшеницы) - 100 гр. (5 ст.л.)
Для обсыпки на выбор - кокосовая стружка, измельченное печенье или орешки.

Приготовление

Очищенные мандарины измельчаем в блендере до однородной массы и перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем манку, перемешиваем и ставим на огонь, чуть выше среднего. Постоянно помешивая, доводим до консистенции манной каши. Форму застилаем пергаментом или смазываем маслом, и переливаем в нее еще горячую мандариново-манную смесь. Закрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа. Наш пп десерт к 14 февраля готов. Нарезаем порционно, обваливаем или посыпаем сверху обсыпкой и подаем на стол.

Шоколадный десерт с бананом

Этот вкусный сладкий пп десерт - отличное завершение романтического ужина.

Калорийность: 100 гр. - 131 ккал

Ингредиенты

Молоко - 600 гр.
Шоколад без сахара 72% - 100 гр
Какао-порошок - 50 гр.
Банан - 1 шт.
Агар-агар - 5 гр.
Подсластитель - 17 гр.

Приготовление

Молоко, какао-порошок, агар-агар и подсластитель смешиваем в кастрюле и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим еще в течение 2 минут. Немного остужаем получившуюся массу (примерно до 80 градусов), добавляем в нее шоколад и перемешиваем до полного растворения. Как только шоколад растворился, заливаем его в заранее подготовленную форму, застеленной пищевой пленкой. По центру размещаем банан и утапливаем его в шоколадной массе с помощью лопатки. Накрываем десерт и даем ему остыть при комнатной температуре. Перед подачей, по желанию, можно посыпать какао-порошком.

Готовьте, удивляйте и будьте здоровы.

Мнение эксперта

Оксана Николенко

Нутрициолог Dietology.Live

Десерты неплохие, но я не против хороших десертов после приёма пищи даже с сахаром.

Так как чаще всего низкая калорийность десерта очень обманчива. Подопечным рассказываю о том, что производители в мягкий творог добавляют чаще всего добавки, крахмал, и с виду полезный продукт может в миг стать вредным.

Да и манка, хоть она и цельнозерновая, но изготавливается из пшеницы, а именно из ее самой клейкой части, где максимальное количество вещества влияющего на усвоение витаминов 🙌. И сочетание большинства продуктов с высоким гликимическим индексом и инсулиновым дают очень сильную нагрузку на организм, поэтому стоит задуматься, а так ли этот десерт полезен?

На нашем сопровождении рассказываю и даю рецепты тех десертов, которые точно не навредят.