«Ешь и худей — как питаться так, чтобы терять вес»

Автор статьи

Евгения Савина

Медицинская и диетическая сестра, член Ассоциации Нутрициологов и Коучей по Здоровью

Медицинская и диетическая сестра, член Ассоциации Нутрициологов и Коучей по Здоровью

Написано

281 статей

Также Людмила поделилась секретами, как построить рацион питания для здорового снижения веса. Но обо всём — по порядку.

Кто такой нутрициолог и чем он занимается

Итак, нутрициолог — это специалист, который занимается созданием индивидуальных программ питания, направленных на улучшение здоровья и коррекцию веса. Основная задача нутрициолога — помочь вам понять, какие продукты и в каком количестве необходимы именно вашему организму для оптимального функционирования. Но роль нутрициолога не ограничивается только составлением диет. Сама нутрициология — это наука о профилактике здоровья, которая изучает связь между питанием, образом жизни и общим состоянием организма.

Так, например, сама Людмила Тэор специализируется на нескольких ключевых направлениях, которые важны для поддержания здоровья и нормализации веса:

• помощь в создании сбалансированного рациона;

• обучение правильному отношению к пище;

• поддержка в преодолении пищевых зависимостей и эмоционального переедания;

• создание дефицита калорий без ущерба для основного обмена веществ;

• постепенные изменения рациона и режима дня для долгосрочного результата;

• лечение инсулинорезистентности через коррекцию питания для улучшения чувствительности к инсулину;

• поддержка здоровья желудочно-кишечного тракта. 

Итак, работа нутрициолога выходит за рамки простого составления диет. Это комплексный подход к здоровью, который включает не только нормализацию пищевого поведения и коррекцию веса, но также лечение метаболических нарушений и поддержку здоровья желудочно-кишечного тракта в целом.

Почему питание важно для снижения веса

Правильное питание — это фундамент здорового образа жизни. Людмила Тэор на своем эфире неоднократно подчеркивала, что наш рацион напрямую влияет на все аспекты здоровья. Что же это значит?

1. Обмен веществ: питательные вещества, которые мы получаем с пищей, являются основой для всех обменных процессов в организме.

2. Гормональный баланс: питание влияет на выработку гормонов, которые регулируют множество процессов в организме, включая метаболизм и аппетит, поэтому недостаток или избыток определенных питательных веществ может привести к гормональным дисбалансам, что затрудняет снижение веса.

3. Здоровье ЖКТ: здоровье желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) напрямую связано с рационом. Правильное питание способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что в свою очередь влияет на общий обмен веществ и иммунитет.

4. Энергетический баланс: для снижения веса важно создать дефицит калорий – это значит, что вы должны потреблять меньше энергии, чем тратите. Однако дефицит калорий не должен быть экстремальным. Важно, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества в достаточном количестве.

Гарвардская тарелка 

Теперь давайте обсудим один из самых простых и эффективных способов сбалансировать свой рацион — Гарвардскую тарелку. Этот метод был разработан учеными Гарвардского университета и уже доказал свою эффективность для улучшения здоровья и контроля веса.  

Принцип деления тарелки: 50% — овощи, 25% — белки, 25% — углеводы. Гарвардская тарелка предлагает простой и наглядный способ организовать свои приемы пищи.

Итак, половина тарелки — овощи. Так как овощи являются основным источником клетчатки, витаминов и минералов, они помогают улучшить пищеварение, поддержать здоровье кожи и укрепить иммунитет.

А разнообразие овощей на тарелке помогает обеспечить организм различными питательными веществами. Поэтому постарайтесь включать в рацион тёмные листовые овощи, такие как шпинат и капуста, а также разноцветные овощи, такие как морковь, перец и томаты.

Далее — четверть тарелки должен составлять здоровый белок. И поскольку белки необходимы нам для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной функции, то рекомендуется включать в рацион разнообразные источники белка: нежирное мясо, рыбу, яйца, бобовые, орехи и семена. А сочетание растительных и животных белков поможет вам получить все необходимые аминокислоты.

И, наконец, четверть тарелки — углеводы. так как они являются основным источником энергии для организма, то лучше отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, таким как коричневый рис, киноа, цельнозерновой хлеб и макароны из твёрдых сортов пшеницы. Цельнозерновые углеводы обеспечивают более длительное чувство сытости и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.

Важно также отметить, что разнообразие продуктов в рационе играет ключевую роль в поддержании здоровья. Людмила Тэор подчеркивает, что разнообразие помогает избежать дефицита питательных веществ и делает питание более интересным и вкусным.

Как правильно сочетать тренировки и питание 

Правильное сочетание тренировок и питания играет ключевую роль в достижении фитнес-целей и поддержании здоровья. 

1. До тренировки.

Важно употреблять углеводы и белки перед тренировкой, чтобы обеспечить организм энергией и поддерживать мышечную массу. Отличные варианты — банан с ореховой пастой, йогурт с ягодами или овсянка.

Избегайте тяжелой и жирной пищи перед тренировкой, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

2. После тренировки. 

После тренировки важно восстановить запасы гликогена и поддержать восстановление мышц с помощью белков и углеводов. Например — куриная грудка с киноа, рыба с овощами или протеиновый смузи.

3. Роль воды и восстановления после тренировок. 

Вода и правильное восстановление после тренировок играют важную роль в поддержании здоровья и достижении фитнес-целей.

Так вода необходима для всех биохимических процессов в организме, включая транспортировку питательных веществ и выведение токсинов.

Ведь во время тренировки мы теряем воду через пот, поэтому важно пить воду до, во время и после тренировок, чтобы поддерживать гидратационный баланс.

Вместе с потом мы также теряем не только воду, но и электролиты, такие как натрий, калий и магний. Электролиты важны для поддержания баланса жидкостей и нормальной работы мышц. Поэтому после интенсивных тренировок рекомендуется употреблять напитки, содержащие электролиты.

А хотите начать Программу похудения на базе научных знаний с нашими коллегами из Dietology.live со скидкой: всего 1100 рублей, вместо 1900? Просто используйте промокод MEDIA при заполнении формы — и вы сможете достичь желаемых результатов намного быстрее.

Как избежать ошибок при снижении веса 

Вы когда-нибудь задумывались, почему низкокалорийные диеты не всегда приводят к желаемым результатам? Или почему иногда вес возвращается, едва стоит расслабиться? Давайте разберёмся.

1. Опасности низкокалорийных диет.

Многие из нас, стремясь быстро похудеть, выбирают низкокалорийные диеты. Но это далеко не всегда лучший путь. Почему? Вот несколько причин: 

• снижение уровня энергии: ограничение калорий приводит к снижению энергии, что мешает активному образу жизни;

• замедление метаболизма: наш организм начинает экономить энергию, что замедляет обмен веществ;

• нехватка нутриентов: урезая калории, мы рискуем не получить необходимых витаминов и минералов.

2. Создание дефицита калорий без снижения основного обмена.

Для успешного похудения необходимо создать дефицит калорий, но делать это нужно правильно:

• питайтесь дробно и сбалансированно: частые, но небольшие приёмы пищи поддерживают уровень энергии и ускоряют метаболизм;

• не пропускайте приёмы пищи: пропуская завтрак или обед, вы рискуете замедлить метаболизм и переесть на ужин;

• увеличивайте физическую активность: тренировки помогут сжигать калории и поддерживать высокий уровень обмена веществ.

Итог — правильное питание в сочетании с регулярными физическими нагрузками — это залог не только стройной фигуры, но и хорошего самочувствия. 

3. Важность постепенного изменения рациона и режима дня.

Резкие изменения в питании и образе жизни редко приводят к устойчивым результатам. Поэтому лучше:

• постепенно уменьшать калорийность: начните с небольшого снижения калорий, чтобы организм успел адаптироваться;

• вводите новые привычки шаг за шагом: например, сначала добавьте в рацион больше овощей и фруктов, а через некоторое время замените белый хлеб на цельнозерновой;

• следите за режимом дня: регулярный сон и питание по расписанию помогут поддерживать здоровый вес и высокий уровень энергии.

Эти советы помогут вам не только достичь желаемого веса, но и сохранить его в долгосрочной перспективе. 

*) Информация о Людмиле Тэор — с сайта Dietology Life

FitStars напоминает, что статья носит исключительно информационный характер. И не является медицинским диагнозом или рекомендацией. Для назначения лечения обратитесь к квалифицированному медицинскому специалисту. 

Реклама. ООО «ФУДЛАЙВ» 

ИНН: 7813671618 

Erid: 2VSb5y4KRxk