10 рецептов праздничных блюд с секретом ко Дню святого Валентина

Автор статьи

Татьяна Марченко

Профессиональный тренер, преподаватель физической культуры, мастер спорта по скалолазанию.

Профессиональный тренер, преподаватель физической культуры, мастер спорта по скалолазанию.

Написано

324 статей

День святого Валентина 2023 – это лишний повод признаться в любви близкому дорогому человеку. И как же в этот день обойтись без непременного атрибута этого праздника – романтического ужина при свечах?! Важный момент – блюда на столе должны быть соответствующие – вкусные и небудничные. 

Лови 10 рецептов праздничных блюд ко Дню святого Валентина. Причём, эти блюда непростые. В каждом из них есть маленький секрет. И это не колечко, спрятанное в булочке или пирожном. Какой? Узнаешь в конце статьи!

1. Свинина с имбирем

Тебе понадобятся:

• свиная корейка на косточке – 4 шт.;
• корень имбиря – 75 г;
• белое сухое вино –150 мл;
• растительное масло – 100 мл;
• лук – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• хмели-сунели –1 ч.л.

Быстрый и несложный рецепт на День всех влюблённых. Очисти и мелко нарежь лук, сладкий перец и имбирь. Подготовь маринад: смешай мелко нарезанный лук с хмели-сунели, маслом и вином.  Мясо вымой, обсуши и сделай сбоку надрез. В этот «кармашек» положи овощную начинку. Залей мясо маринадом и поставь в холодильник на 6-8 часов. 

Положи корейку на разогретую сковороду и жарь по 4-5 минут с каждой стороны, время от времени поливая маринадом.

2. Лодочки из авокадо и креветок

Тебе понадобятся:

• авокадо – 2 шт.;
• креветки – 250-300 г;
• сок лайма (или лимона) – 1,5 ст.л.;
• домашний майонез – 1 ст.л.;
• соль, перец.

Разрежь авокадо на 2 половинки, убери косточку и ложкой извлеки мякоть на блюдо. Не повреди кожуру – это будут наши лодочки. К мякоти авокадо добавь отварные креветки. Если они крупные, предварительно нарежь. 

Подготовь соус – смешай в ёмкости сок и майонез, посоли, поперчи. Заправь начинку соусом и разложи по лодочкам.

3. Лосось в маринаде из апельсинов

Тебе понадобятся:

• лосось – 400-500 г;
• апельсины – 3 шт.;
• смесь прованских трав – ½ ч. л.;
• кунжут;
• горчица – 1 ч.л.;
• перец, соль.

Готовить пикантное блюдо на День святого Валентина 2023 начни с маринада. Выжми сок из двух апельсинов, добавь в него горчицу, перец, соль, прованские травы. Оставшийся апельсин нарежь кружками и выложи дно посуды для запекания. Сверху положи нарезанный порционными кусками лосось и полей сверху маринадом. Отставь форму на 30 минут – для пропитки. Посыпь рыбу кунжутом и отправляй её в разогретую до 190 градусов духовку. 

Через 15-20 минут доставай это удивительно вкусное блюдо и удивляй свою вторую половинку.

4. Рулетики из лаваша с красной икрой

Тебе понадобятся:

• армянский лаваш;
• красная икра;
• мягкий сливочный сыр;
• зелень.

На тонкий лаваш нанеси слой сливочного сыра, например, «Филадельфии», сверху посыпь рубленой зеленью. По поверхности лаваша равномерно распредели красную икру. Скатай лаваш в трубочки, оберни пищевой пленкой и положи рулет в холодильник.

Перед подачей на стол для романтического ужина нарежь фаршированный лаваш на кусочки по 3-4 см и красиво выложи на большое блюдо.  

5. Креветки в имбирном соусе

Тебе понадобятся:

• имбирь – 25-35 г;
• соус соевый – 1 ст. л.;
• куриный бульон – 100 г;
• креветки – 300 г;
• зелёный лук – 50 г;
• херес – 1 ст.л.

Креветки отвари, положи на бумажное полотенце. Мелко поруби имбирь и зелёный лук. Приготовь соус – смешай имбирь, лук, херес, соевый соус, куриный бульон и доведи смесь до кипения. Провари 2-3 минуты на слабом огне, добавь креветки и накрой блюдо крышкой. Спустя 2-3 минуты сними посуду с плиты. 

Креветки можно брать как сырые, так и варёные. В последнем случае посуду с ними на огне достаточно выдержать в течение 30-45 с.

Десерт – достойное завершение романтического ужина 14 февраля. Не будем сегодня вспоминать о калорийности и подсчитывать, уложились ли в суточную норму калорий. 

Просто ешь, наслаждайся и получай удовольствие! А избыток калорий легко потратить на следующий день, на тренировке.

Тренируйся с нами, вступай в ряды поклонников FitStars! 
И получи подарок – воспользуйся промокодом BLOG и приобрети подписку со скидкой 70%.

6. Фруктовый салат «Влюбленное сердце»

Тебе понадобятся:

• клубника;
• киви;
• ананас;
• виноград.

Готовится это блюдо на День святого Валентина за 5 минут. Нежный десерт не испортит фигуру и хорош с любым вином.

Помой фрукты, нарежь кусочками, выложи их в форме сердечка на блюдо. Заправь фруктовым сиропом. Для фруктового сиропа 100 г клубники смешай с 2 столовыми ложками сахара, добавь лимонной кислоты на кончике ножа и 50 г воды. Доведи до кипения и немного провари, постоянно помешивая. 

7. «Пьяная груша»

Тебе понадобятся:

• груши твёрдых сортов – 2 шт.;
• клюква – 250-300 г;
• красное сухое вино – 0,5 л;
• сахар (или любимый сахарозаменитель);
• гвоздика;
• корица;
• ванильный сахар;
• сок лимона – 2 ст. л.;
• сок 1 апельсина;
• цедра лимона и апельсина.

Груши очисть и нарежь на крупные дольки. Влей в кастрюлю вино, добавь клюкву, сахар по вкусу и специи. Доведи до кипения, положи в кастрюлю дольки груш и вари 5 минут.

Подавай десерт с мороженым и расплавленным шоколадом. Надеемся, этот рецепт на День святого Валентина тебе особенно понравится!

8. Клубника в шоколаде

Тебе понадобятся:

• плитка тёмного шоколада – 200 г;
• клубника – 350-400 г;
• корица;
• грецкий орех – 100 г.

Помой и высуши ягоды. Растолки ядра орехов, растопи на водяной бане шоколад. Опускай клубнику в остывшую шоколадную глазурь, затем укрась ягоду ореховой крошкой. Выложи подготовленные таким образом ягоды на пергаментную бумагу и убери в холодильник.

9. Запеченные бананы с шоколадом и орехами

Тебе понадобятся:

• бананы – 1 кг;
• грецкие орехи – 1 стакан;
• горький шоколад – 100 г;
• сливки для украшения.

Сделай два надреза по всей длине банана на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Эту узкую полоску убери, раздвинь кожуру и добавь к мякоти банана тёртый шоколад и орехи. Разогрей духовку до 200 градусов, помести бананы на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекай в течение 5 минут. Затем снижай температуру до 170-180 градусов и выпекай ещё 10 минут.

Готовое блюдо ко Дню святого Валентина можно украсить взбитыми сливками и подавать с фруктами или мороженым.

10. Глинтвейн из белого вина 

Праздник святого Валентина приходится на зимнее время, и так хочется согреться горячим напитком. К тому же вино расслабляет, создаёт непринуждённую обстановку. 

Тебе понадобятся:

• сухое белое вино – 0,75 л;
• сахар – 3 ст.л.;
• лимон;
• корица;
• гвоздика. 

Все продукты, специи положи в жаропрочную ёмкость, влей туда вино и поставь на огонь. Как только на поверхности появятся мелкие пузырьки, убирай посуду с огня. Дай настояться в течение 20 минут, добавляй сахар или сахарозаменитель по вкусу. Процеди через сито напиток в бокалы и подавай к столу. Не забудь украсить палочкой корицы!

Идеальные ингредиенты для романтического ужина в день святого Валентина

Что объединяет свиную корейку с имбирем, рулетики с красной икрой, запеченный в апельсиновом маринаде лосось и другие блюда, которые мы предлагаем тебе приготовить по нашим рецептам ко Дню святого Валентина? Что между ними общего? В чём секрет этих блюд?

В состав каждого из них входят продукты-афродизиаки: морепродукты, шоколад, имбирь, клубника, орехи и другие. Они, так сказать, «химическим» путем улучшают настроение,  усиливают чувственность, разжигают желание и любовную страсть. Свойства афродизиаков научно подтверждены и являются не чудом и фантазией, а научными данными – ведь все процессы в организме подчиняются химическим и физическим законам. И пусть природные усилители сексуального влечения увеличат успех вашего романтического ужина!

Но не хуже афродизиаков работают и физические упражнения. Знаешь ли ты, что регулярные тренировки дарят качественный секс? Крепкие мышцы открывают новые горизонты в интимной жизни, помогают дольше продержаться в самых смелых позициях и получить незабываемое сексуальное наслаждение.

Мнение эксперта

Александра Стрельцова

Нутрициолог Dietology.Live

В идеале, романтический ужин должен быть вкусным, легким, необычным. Я рекомендую отдавать предпочтение легкоусвояемому белку, чтобы исключить чувство тяжести после ужина. Идеально в этом случае подойдут рыба и морепродукты. В них содержится большое количество цинка, селена, омега- 3 и незаменимых аминокислот. Лидером в рейтинге лучших афродизиаков для мужчин являются устрицы и икра морских ежей, но и другие морепродукты богаты на микроэлементы.

Прекрасным вариантом ужина станут морские гребешки со спаржей и пюре из сельдерея. Если хочется больше пикантности, отличной альтернативой станет рыбный карри с овощами. Такие острые специи как красный перец и имбирь усилят кровообращение во всем теле и повысят чувствительность. В качестве десерта можно использовать клубнику в шоколаде или панна-котту с пюре из инжира.

#1 фитнес для дома

На нашей платформе 120+ программ и 1600+ эффективных тренировок. Выбирай то, что подойдет именно тебе, и начинай тренироваться прямо сейчас. По промокоду ARTICLE скидка

–70% на все тренировки и курсы

Начать тренироваться!