Гречка с тыквой
5
5
КБЖУ
344/8/15/49
Время
Ингредиенты
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Тыква очищенная — 200 г
  • Томатаная паста — 1 ст. л.
  • Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  • Гречневая крупа — 1 стакан (250 г)
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и перец — по вкусу
  • Зелень (для подачи) — по желанию
Пошаговый рецепт
Шаг 1 из 8
Шаг 1 из 8
Выложите гречку в сухую, разогретую на среднем огне сковороду, и постоянно перемешивая, поджарьте до золотистого цвета и появления вкусного гречишного запаха.
Шаг 2 из 8
Шаг 2 из 8
Нарежьте лук и мелко покрошите чеснок.
Шаг 3 из 8
Шаг 3 из 8
Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4 из 8
Шаг 4 из 8
В кастрюле с толстым дном (или казане) разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный небольшими кубиками репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук, до золотистого цвета.
Шаг 5 из 8
Шаг 5 из 8
Тыкву выложите к поджаренному луку. Перемешайте лук и тыкву и обжарьте все на среднем огне, пока тыква не станет немного мягче.
Шаг 6 из 8
Шаг 6 из 8
Добавьте томатную пасту, измельченный чеснок и смесь итальянских трав, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте и обжарьте все еще 1-2 минуты.
Шаг 7 из 8
Шаг 7 из 8
Добавьте в кастрюлю поджаренную гречку, рассыпав зерна ровным слоем по овощам и не перемешивая.
Шаг 8 из 8
Шаг 8 из 8
Влейте в кастрюлю воду (кипяток), накройте кастрюлю крышкой и подождите, пока вода закипит. Затем уменьшите огонь до минимума (так, чтобы вода постоянно слабо кипела) и готовьте блюдо еще 15 минут. Гречка должна набухнуть и стать мягкой, вся вода впитается. Выключив огонь, позвольте блюду настоятся еще 4-5 минут. Подавайте блюдо к столу, по желанию украсив мелко нарезанной зеленью.
Пользователям нравятся наши рецепты!
Спасибо за рецепт 🙏 очень вкусно!!!)
Здравствуйте скажите куда и когда добавить рисовый уксус!?
очень вкусно получается говядины брала около 400 грамм, чтоб на всю семью хватило и тушила ее дольше по времени
сколько штук получается и сколько граммов тыквы?
Очень вкусно и сытно )))
Другие рецепты из раздела «Обед»
Полезные статьи о питании
Собранные в нашем блоге. На все случаи жизни!