Твоих порций
1 порции
Размер порции
По 300 гр.
КБЖУ
138/3/6/20
Время
Ингредиенты
- Репчатый лук — 1 шт
- Тыква очищенная — 200 г
- Томатаная паста — 1 ст. л.
- Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
- Гречневая крупа — 1 стакан (250 г)
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по желанию
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1 из 8Шаг 1 из 8Выложите гречку в сухую, разогретую на среднем огне сковороду, и постоянно перемешивая, поджарьте до золотистого цвета и появления вкусного гречишного запаха.
-
Шаг 2 из 8Шаг 2 из 8Нарежьте лук и мелко покрошите чеснок.
-
Шаг 3 из 8Шаг 3 из 8Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками.
-
Шаг 4 из 8Шаг 4 из 8В кастрюле с толстым дном (или казане) разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный небольшими кубиками репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук, до золотистого цвета.
-
Шаг 5 из 8Шаг 5 из 8Тыкву выложите к поджаренному луку. Перемешайте лук и тыкву и обжарьте все на среднем огне, пока тыква не станет немного мягче.
-
Шаг 6 из 8Шаг 6 из 8Добавьте томатную пасту, измельченный чеснок и смесь итальянских трав, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте и обжарьте все еще 1-2 минуты.
-
Шаг 7 из 8Шаг 7 из 8Добавьте в кастрюлю поджаренную гречку, рассыпав зерна ровным слоем по овощам и не перемешивая.
-
Шаг 8 из 8Шаг 8 из 8Влейте в кастрюлю воду (кипяток), накройте кастрюлю крышкой и подождите, пока вода закипит. Затем уменьшите огонь до минимума (так, чтобы вода постоянно слабо кипела) и готовьте блюдо еще 15 минут. Гречка должна набухнуть и стать мягкой, вся вода впитается. Выключив огонь, позвольте блюду настоятся еще 4-5 минут. Подавайте блюдо к столу, по желанию украсив мелко нарезанной зеленью.
Пожалуйста, оцените этот рецепт:
Поставьте оценку
Другие рецепты из раздела «Обед»
Полезные статьи о питании
Собранные в нашем блоге. На все случаи жизни!
20.11.2024
Инозитол. Зачем он нужен женщине
06.11.2024
Похудеть за месяц реально?
28.10.2024
Ягоды-антиоксиданты: какие самые полезные
21.10.2024
Правильный ужин для стройности и лёгкости
10.10.2024
Сколько кофеина в кофе и других напитках?
08.10.2024