Обед за 25 минут

Тыквенный крем-суп
4.9

Name: Тыквенный крем-суп
Prep time: PTnullM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква (маленькая) - 1 шт.; Сливки 20% - 50 мл.; Греческий йогурт - 25 г.; Чеснок - 1 зубчик; Лук - 1 шт.; Семена тыквы - 5 г.; Карри - 1 ч. л.; Оливковое масло - 1 ч. л.; Соль и перец - по вкусу

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

Ингредиенты

Тыква (маленькая) - 1 шт.
Сливки 20% - 50 мл.
Греческий йогурт - 25 г.
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт.
Семена тыквы - 5 г.
Карри - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 7

Очистите тыкву от кожуры и нарежьте её небольшими кусочками.

Шаг 2 из 7

Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 3 из 7

Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 4 из 7

В кастрюле с добавлением масла быстро обжарьте лук с чесноком, постоянно помешивая.

Шаг 5 из 7

Добавьте карри, продолжайте быстро обжаривать.

Шаг 6 из 7

Следом добавьте тыкву и залейте её кипятком, пока вода полностью не покроет тыкву. Варите суп до готовности тыквы, пока она не станет мягкой.

Шаг 7 из 7

Готовый суп измельчите блендером до состояния пюре, добавьте сливки и перемешайте, если суп окажется слишком густой добавьте немного воды. Подавайте с семенами тыквы и ложкой греческого йогурта.