Жаренная говядина с брокколи

КБЖУ

619/36/36/43

Время

Ингредиенты

Говядина вырезка — 150 г.
Брокколи — 150 г.
Оливковое масло — 1 ст.л
Вода или говяжий бульон — 1/3 стакана
Соевый соус — 1/4 стакана
Сладкий соус чили — 2 ст.л
Острый соус (по желанию) — 1 ст.л
Кунжутное масло — 1 ч.л
Имбирь (порошок) или свежий тертый — 1 ч.л
Чеснок — 2 зубчика
Крахмал — 1.5 ст.л
Семена кунжута (пол желанию) — 1 ч.л
Соль и перец по вкусу —

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 10

Шаг 1 из 10

Тонко нарежьте стейк против волокон.
Шаг 2 из 10

Шаг 2 из 10

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте говядину.
Шаг 3 из 10

Шаг 3 из 10

Посолите и поперчите говядину под конец приготовления.
Шаг 4 из 10

Шаг 4 из 10

Отложите в сторону готовую говядину.
Шаг 5 из 10

Шаг 5 из 10

Для соуса мелко нашинкуйте чеснок.
Шаг 6 из 10

Шаг 6 из 10

Смешайте соевый соус, чеснок, cладкий соус чили, острый соус, кунжутное масло, имбирь и крахмал.
Шаг 7 из 10

Шаг 7 из 10

В ту же разогретую сковороду добавьте брокколи, жарьте 2-3 минуты.
Шаг 8 из 10

Шаг 8 из 10

Уменьшите огонь до среднего и добавьте соус для жарки.
Шаг 9 из 10

Шаг 9 из 10

Следом добавьте немного воды или говяжий бульон и готовьте постоянно помешивая соус.
Шаг 10 из 10

Шаг 10 из 10

Как только соус загустеет, верните говядину в сковородку. Готовьте ещё 1-2 мин. пока соус полностью не покроет говядину.

Пожалуйста, оцените этот рецепт:

Поставьте оценку

Пользователям нравятся наши рецепты!

Анна

Спасибо за рецепт 🙏 очень вкусно!!!)
Анна

Здравствуйте скажите куда и когда добавить рисовый уксус!?
Олеся

очень вкусно получается говядины брала около 400 грамм, чтоб на всю семью хватило и тушила ее дольше по времени
Милена

сколько штук получается и сколько граммов тыквы?
Елена

Очень вкусно и сытно )))