Хрустящая курица с яблочно-свекольным салатом.

4.0

Твоих порций

2 порции

Размер порции

По 210 гр.

КБЖУ

140/11/5/14

Время

Ингредиенты

Куриная грудка — 100 г.
Куриное яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 3 ст.л
Сушёный розмарин — 1/2 ч.л
Паприка — 1 ч.л
Мука — 1 ст.л
Сушёный чеснок — 1/2 ч.л
Горчица (Дижонская) — 1 ч.л
Яблочный уксус — 1 ст.л
Греческий йогурт — 2 ст.л
Зелёный лук — 1 шт.
Красное яблоко — 1/2 шт.
Свекла варёная — 1 шт.
Белокочанная капуста — 1/6 шт.
Краснокочанная капуста — 1/6 шт.
Мёд — 1 ч.л.
Соль и перец — по вкусу.
Сыр "Сиртаки" 10% — 30 г.
Оливковое масло — 1 ч.л
Петрушка — для подачи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 13

Шаг 1 из 13

В глубокую миску натрите на крупной терке свеклу и красное яблоко.
Шаг 2 из 13

Шаг 2 из 13

Нашинкуйте белокочанную и краснокочанную капусту и переложите в миску со свеклой и яблоком. .
Шаг 3 из 13

Шаг 3 из 13

Добавьте мелко нарезанный зелёный лук.
Шаг 4 из 13

Шаг 4 из 13

Добавьте греческий йогурт и дижонскую горчицу.
Шаг 5 из 13

Шаг 5 из 13

Полейте медом и яблочным уксусом.
Шаг 6 из 13

Шаг 6 из 13

Тщательно перемешайте все ингредиенты и уберите в холодильник.
Шаг 7 из 13

Шаг 7 из 13

Тонко нарежьте куриную грудку. Приправьте солью и перцем с двух сторон и обваляйте в муке.
Шаг 8 из 13

Шаг 8 из 13

В глубокой миске взбейте куриное яйцо.
Шаг 9 из 13

Шаг 9 из 13

Подготовьте панировочные сухари, приправив сушёным розмарином, чесноком и паприкой.
Шаг 10 из 13

Шаг 10 из 13

Обваляйте куриную грудку в яйце, а затем в сухарях.
Шаг 11 из 13

Шаг 11 из 13

Обжарьте куриную грудку на средне-сильном огне с добавлением масла, до легкой золотистости.
Шаг 12 из 13

Шаг 12 из 13

Затем отправьте доготавливаться в разогретую духовку на 7-10 мин при температуре 180-190 град.
Шаг 13 из 13

Шаг 13 из 13

Выложите на тарелку яблочно-свекольный салат и хрустящую курицу, посыпьте сыром и свежей петрушкой.