
Ужин за 30 минут
Крем-суп из сельдерея 4.8
- 148Ккал
- 2Белков
- 9Жиров
- 16Углеводов

Ингредиенты
Лук репчатый - 1 шт.
Сельдерей - 300 г.
Соль и перец - по вкусу
Сливки 22% - 50 г.
Сушёная клюква - 10 г.
Грецкий орех - 5 г.
Пекан - 5 г.
Оливковое масло - 1 ч.л
Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 8
Мелко нарежьте сельдерей и лук.

Шаг 2 из 8
В кастрюлю с добавлением масла, на среднем огне приготовьте овощи, пока они не начнут размягчаться и выделять сок, около 5 минут. Слегка посолите и поперчите.

Шаг 3 из 8
Добавьте воду и посолите по вкусу, убавьте огонь до кипения и готовьте, пока сельдерей и лук не станут полностью мягкими, около 20 минут.

Шаг 4 из 8
Дайте супу немного остыть, затем измельчите овощи блендером до состояния пюре.

Шаг 5 из 8
Добавьте сливки, и доведите все до слабого кипения. Готовьте около 5 минут.

Шаг 6 из 8
На сухой сковородке обжарьте орехи.

Шаг 7 из 8
Нарежьте верхушки сельдерея.

Шаг 8 из 8
Смешайте в миске нарезанные листья сельдерея, поджаренные орехи, клюкву и оливковое масло. Разлейте суп по сервировочным тарелкам и посыпьте сверху смесью из орехов и клюквы.




































