

Обед за 35 минут
Кукурузный суп
99
Ккал
2
Белков
2
Жиров
19
Углеводов

99
Ккал
2
Белков
2
Жиров
19
Углеводов
Ингредиенты
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Кукуруза - 2 початка
- Куркума - 1/2 ч. л.
- Болгарский перец желтый - 1 шт.
- Тимьян свежий - 1 ч. л.
- Свежий зеленый лук - 1 стебель
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- Мука - 1 ст.л
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Вода или овощной бульон - на глаз
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
15
В кипящей, слегка подсоленной воде сварите кукурузу, по готовности отложите в сторону остывать.

Шаг
2
из
15
Тем временем мелко покрошите репчатый лук.

Шаг
3
из
15
Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец.

Шаг
4
из
15
Очистите картофель от кожуры и тоже нарежьте на небольшие кубики.

Шаг
5
из
15
Отделите зерна кукурузы от початка.

Шаг
6
из
15
В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и болгарский перец, готовьте на среднем огне постоянно помешивая около 5 мин.

Шаг
7
из
15
Добавьте измельчённый чеснок.

Шаг
8
из
15
Добавьте свежий тимьян.

Шаг
9
из
15
Добавьте муку. Тщательно смешайте все ингредиенты, продолжайте готовить ещё пол минуты, постоянно помешивая.

Шаг
10
из
15
Залейте овощи бульоном или водой и доведите суп до кипения.

Шаг
11
из
15
Добавьте ранее нарезанный картофель.

Шаг
12
из
15
Добавьте кукурузу.

Шаг
13
из
15
Приправьте молотой куркумой, лавровым листом, солью и перцем по вкусу. Готовьте на среднем огне пока картофель не станет мягким.

Шаг
14
из
15
По готовности снимите суп с огня. Удалите лавровый лис. Взбейте блендером половину супа до однородной массы.

Шаг
15
из
15
Верните измельчённую массу обратно в кастрюлю, смешайте все ингредиенты и подавайте к столу посыпав свежей зеленью по желанию.
Ваши отзывы