Курица Тикка Масала

Обед за 35 минут

Курица Тикка Масала
4.7

241

Ккал

15

Белков

14

Жиров

14

Углеводов

recipe picture video

241

Ккал

15

Белков

14

Жиров

14

Углеводов

Ингредиенты

Греческий йогурт 2% - 100 г.
Куриная грудка - 100 г.
Гарам масала - 1.5 ч. л.
Имбирь сушёный - 2 ч. л.
Молотый перец чили - 1/2 ч. л.
Молотый тмин - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Помидоры в собственном соку - 400 мл.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Репчатый лук - 1 шт.
Молотый кориандр - 1 ч. л.
Оливковое масло - 2 ч. л.
Соль и перец - по вкусу
Сливки 20% - 100 мл.

Пошаговый рецепт

step of recipe

Шаг 1 из 13

Нарежьте курицу на мелкие кусочки.

step of recipe

Шаг 2 из 13

На мелкой тёрке натрите чеснок.

step of recipe

Шаг 3 из 13

В миску с греческим йогуртом добавьте специи и чеснок (имбирь, чили, тмин, куркума, гарам масала, соль.)

step of recipe

Шаг 4 из 13

Тщательно перемешайте маринад и смешайте с курицей. Оставьте мариноваться на 10 мин.

step of recipe

Шаг 5 из 13

Мелко покрошите репчатый лук.

step of recipe

Шаг 6 из 13

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте курицу до золотистой корочки, по готовности отложите в сторону.

step of recipe

Шаг 7 из 13

Обжарьте лук до золотистости.

step of recipe

Шаг 8 из 13

Добавьте чеснок, продолжайте готовить ещё пол минуты постоянно помешивая.

step of recipe

Шаг 9 из 13

Убавьте огонь до среднего и добавьте к луку специи (имбирь, чили, тмин, куркума, гарам масала, кориандр). Готовьте постоянно помешивая ещё 1 минуту.

step of recipe

Шаг 10 из 13

Влейте в сковородку томатное пюре. Готовьте пока оно не закипит.

step of recipe

Шаг 11 из 13

Уменьшите огонь до среднего и добавьте воду, тушите 10 мин. под крышкой.

step of recipe

Шаг 12 из 13

Добавьте сливки, тщательно перемешайте соус.

step of recipe

Шаг 13 из 13

Добавьте курицу в соус, продолжайте готовить ещё 5 мин. Подавайте готовое блюдо с рисом.

Похожие рецепты

Посмотреть все

Полезные статьи о питании

Посмотреть все