Курица в клюквенно-апельсиновом соусе

4.2

Смешайте в блендере клюкву, сок половины апельсина, 2 ч.л. оливкового масла, 2 ст.л. меда и соль.

Залейте соусом куриные бедра (при желании можно предварительно снять с них кожу) и оставьте мариноваться на один час.

Смажьте маслом форму, выложите в нее куриные бедра и полейте оставшимся соусом.

Накройте форму фольгой и поставьте запекаться в разогретую на 180С духовку на 30 минут.

Спустя полчаса достаньте форму из духовки, смажьте бедро медом, выложите дольки апельсина, клюкву и веточки розмарина. Запекайте еще 40 минут уже без фольги.

Готовое блюдо по желанию украсьте свежей клюквой и розмарином и подавайте на стол с любым гарниром. Приятного аппетита.