

Ингредиенты
- Куриная грудка — 100 г.
- Сливки 22% — 2 ст. л
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Лимонный сок — 5 ст. л
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Рис — 30 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Укроп — для подачи
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1 из 10Шаг 1 из 10Выложите курицу в кастрюлю с кипящей водой.
-
Шаг 2 из 10Шаг 2 из 10Добавьте луковицу, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Готовьте 25 минут, пока курица полностью не проварится. В процессе снимайте с бульона пенку.
-
Шаг 3 из 10Шаг 3 из 10Отлейте в какую-нибудь ёмкость немного бульона.
-
Шаг 4 из 10Шаг 4 из 10Выньте готовую курицу. Нарежьте её на небольшие кусочки.
-
Шаг 5 из 10Шаг 5 из 10Засыпьте в кастрюлю с бульоном рис. Варите его до состояния аль денте, не доваривая его до конца.
-
Шаг 6 из 10Шаг 6 из 10Верните нарезанную курицу обратно в кастрюлю. Убавьте огонь на минимум.
-
Шаг 7 из 10Шаг 7 из 10Выдавите сок лимона.
-
Шаг 8 из 10Шаг 8 из 10В миске венчиком взбивайте яйца. Продолжая взбивать, постепенно влейте лимонный сок.
-
Шаг 9 из 10Шаг 9 из 10Всё так же взбивая, добавьте сливки и тонкой струйкой влейте тёплый бульон. Благодаря этому яичная масса прогреется и не свернётся в горячем бульоне.
-
Шаг 10 из 10Шаг 10 из 10Перелейте массу в кастрюлю с курицей и перемешайте. Готовьте суп 3–5 минут до загустения, но не доводите до кипения. При подаче можно добавить в суп кусочки лимона и рубленый укроп.
Пользователям нравятся наши рецепты!
Другие рецепты из раздела «Обед»
Полезные статьи о питании
Собранные в нашем блоге. На все случаи жизни!

20.09.2021
Как нас обманывают - правда и ложь о глютене

11.03.2023
Десять продуктов, которые обязательно должны быть в твоём рационе

08.03.2023
Рецепт простого сбалансированного обеда без экзотических продуктов

18.01.2022
От чего зависит усвояемость жиров, белков и углеводов

13.05.2022
Все что нужно знать о чечевице – польза для здоровья, правильное питание, рецепты

09.01.2020
Почему нужно питаться разнообразной пищей?

22.04.2021
Как перейти на правильное питание без вреда для здоровья

18.11.2021
Топ-10 вкусных и простых ПП десертов

20.02.2023
12 лайфхаков как поужинать в ресторане и не набрать лишний вес

09.04.2022
Как работает схема интервального голодания

19.01.2022
Все о белках

13.02.2023
10 рецептов праздничных блюд с секретом ко Дню святого Валентина