Лазанья из баклажанов

4.9

Нарезать баклажан слайсами толщиной в 1 см.

Выложить на противень, застеленный пергаментом и запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Пока запекается баклажан, в говяжий фарш добавить специи, выдавить чеснок и хорошо перемешать. Томаты ошпарить, снять кожицу, нарезать мелким кубиком.

Выложить фарш на раскаленную сковороду. Добавить нарезанные томаты, немного обжарить. После влить томатную пасту и тушить на среднем огне, пока соус не загустеет.

Форму смазать маслом. Выложить слоями баклажан, затем фарш и сыр.

Закрыть верхний слой баклажаном, залить остатками томатной пасты и посыпать сверху сыром.

Поставить лазанью в духовку на 15 минут при температуре 180°С.

Готовую лазанью украсить базиликом. Приятного аппетита.