Name: Лазанья из баклажанов
Prep time: PTnullM
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш говяжий - 400 гр; Баклажан - 3 шт; Томат средний - 2 шт; Сыр твердый - 130 гр; Чеснок - 3 зубчика; Масло оливковое - 2 ч. л.; Томатная паста - 500 гр; Соль/перец - по вкусу; Базилик - пучок

Ужин за 50 минут

Лазанья из баклажанов
4.9

175

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

175

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

Ингредиенты

Фарш говяжий - 400 гр
Баклажан - 3 шт
Томат средний - 2 шт
Сыр твердый - 130 гр
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое - 2 ч. л.
Томатная паста - 500 гр
Соль/перец - по вкусу
Базилик - пучок

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 8

Нарезать баклажан слайсами толщиной в 1 см.

Шаг 2 из 8

Выложить на противень, застеленный пергаментом и запекать в духовке 20 минут при 180 градусах.

Шаг 3 из 8

Пока запекается баклажан, в говяжий фарш добавить специи, выдавить чеснок и хорошо перемешать. Томаты ошпарить, снять кожицу, нарезать мелким кубиком.

Шаг 4 из 8

Выложить фарш на раскаленную сковороду. Добавить нарезанные томаты, немного обжарить. После влить томатную пасту и тушить на среднем огне, пока соус не загустеет.

Шаг 5 из 8

Форму смазать маслом. Выложить слоями баклажан, затем фарш и сыр.

Шаг 6 из 8

Закрыть верхний слой баклажаном, залить остатками томатной пасты и посыпать сверху сыром.

Шаг 7 из 8

Поставить лазанью в духовку на 15 минут при температуре 180°С.

Шаг 8 из 8

Готовую лазанью украсить базиликом. Приятного аппетита.

Все отзывы

Упорядочить

Кристина

27.03.2025 в 10:56

Приготовила. Хорошо получилось, спасибо за рецепт.

Maria

01.04.2025 в 09:18

Прекрасная идея) Готовлю такой вариант "лазаньи" почти постоянно уже около полугода. Иногда в слои добавляю мягкий сыр фета или брынзу, для вкусовых акцентов

Наталья

04.04.2025 в 16:12

очень вкусное блюдо!

21.06.2025 в 18:25

Это нереально вкусно! Спасибо за рецепт.

Инна

05.08.2025 в 18:25

Приготовила сегодня, без базилика, томатная паста заменена на домашнюю не острую аджику, супер, огромное спасибо, безумно вкусно

Ксения

19.08.2025 в 13:47

Очень вкусно получилось! Я прям влюбилась в эту лазанью)

06.01.2026 в 23:14

а как баклажаны вымочить, чтобы не горчили? Не много ли масла на сковороде?

Ваши отзывы

Наталья 21.02.2022 18:49

Спасибо
Антон 12.09.2019 07:24

Радует,что теперь есть возможность просматривать не отмеченные тренировки- если забыл нажать гтово,есть возможность и дальше заниматься:)
Viktor 03.04.2019 15:04

Это больше похоже на грудь тренировка)) нет?
Роман 03.02.2019 09:29

Нихрена не понятно :(. Ну вот взял десятки, рассчитывая на запас сил на 30 повторений. После 30 повторений осталось сил еще на столько, кажется. Это я мало взял? Нормально? Силы должны были закончится? Должны были остаться? А не в втором подходе? На пятом? Вес докидывать между подходами или работать с одним? Вот на первых занятиях уделите немножко времени и ответьте, пожалуйста, на такие, возможно очевидные для Вас, вопросы. Ну нет у меня еще никаких, даже приблизительных ориентиров! Неужели каждый должен тыкаться и изобретать из самостоятельно?
Viktor 16.01.2019 09:01

Указывайте рекомендации по рабочим весам в подходах.
Yana 06.01.2019 15:25

Огромное спасибо! Сегодня прочувствовала все тело, особенно руки и плечи! Отличная тренировка, вес брала небольшой на на 5 подходе просто умирала!
данил 22.12.2018 20:54

КАК ПОХУДЕТЬ НО ДИФОРМИРОВАТЬ МЫШЦЫ РАБОТАЯ ГАНТЕЛЯМИ
Иван 05.12.2018 21:34

А какой вес использовать в упражнениях?
Сергей 21.10.2018 10:17

Добрый день. Подскажите пожалуйста, почему в первой тренировке нет упражнения на задний пучок дельт?
Константин 12.08.2018 22:41

Тренировка: Ноги, бицепс... Причем здесь "Молитва"?