

Обед за 35 минут
Лобио
134
Ккал
5
Белков
8
Жиров
12
Углеводов

134
Ккал
5
Белков
8
Жиров
12
Углеводов
Ингредиенты
- Фасоль красная (консервированная) - 150 г
- Грецкий орех - 30 г
- Острый перец (красный или зелёный) - 1/3 шт.
- Репчатый лук - 1/2 шт.
- Кинза - 15 г
- Петрушка - 10 г
- Хмели-сунели (уцхо сунели) - 1/4 ч.л.
- Кориандр - 1/4 ч.л.
- Зерна граната - для подачи
- Соль и перец - по вкусу
- Орегано - 1/4 ч.л.
- Базилик - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
10
Сварите фасоль, если вы используете консервированную то достаточно поварить 5-8 мин., если сухую, то промойте фасоль в соленой воде и залейте свежей водой на всю ночь или на 4-5 часов, затем отварите в течении 20 мин.

Шаг
2
из
10
Зачерпните немного воды при варке фасоли, она нам будет нужна для заправки.

Шаг
3
из
10
Половину готовой фасоли разомните, посолите по вкусу.

Шаг
4
из
10
Нарежьте мелко лук и обжарьте на сковородке с добавлением масла до золотистости.

Шаг
5
из
10
Переложите обжаренный лук в миску с фасолью.

Шаг
6
из
10
Добавьте в блендер орехи, острый перец, чеснок, приправы, базилик и заготовленную воду.

Шаг
7
из
10
Измельчите всё в блендере до состояния пюре.

Шаг
8
из
10
Добавьте заправку к фасоли.

Шаг
9
из
10
Мелко покрошите зелень и добавьте в миску.

Шаг
10
из
10
Тщательно перемешайте все ингредиенты, подавайте с зёрнами граната.
Ваши отзывы