
Обед за 55 минут
Постный грибной суп с перловкой
5.0
5.0
56
Ккал
2
Белков
2
Жиров
11
Углеводов

56
Ккал
2
Белков
2
Жиров
11
Углеводов
Ингредиенты
- Перловка сухая - 70 г
- Шампиньоны - 300 г
- Картофель средний - 2 шт
- Лук - 1/2 шт
- Морковь средняя - 1 шт
- Оливковое масло - 10 мл
- Сухой чеснок - 0,5 ч.л
- Соевый соус - 2 ст.л
- Лавровый лист - 1 шт
- Соль - 1 ч.л
- Укроп и зелёный лук - пучок
- Вода - 1,5 л
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
9
Тщательно промойте перловку. Доведите воду в кастрюле до кипения. Сверху поставьте дуршлаг с перловкой. Накройте крышкой и распаривайте крупу на среднем огне 30 минут.

Шаг
2
из
9
Картофель и морковь нарежьте средним кубиком.

Шаг
3
из
9
Лук нарежьте мелким кубиком.

Шаг
4
из
9
Шампиньоны нарежьте пластинами.

Шаг
5
из
9
Обжарьте лук и морковь на сильном огне с добавлением масла пару минут.

Шаг
6
из
9
Добавьте шампиньоны, и обжаривайте на среднем огне 7–8 минут, с добавлением соевого соуса и сухого чеснока.

Шаг
7
из
9
В кастрюлю с холодной водой выложите картофель и доведите до кипения. Затем добавьте перловку и варите 10 минут на среднем огне.

Шаг
8
из
9
Добавьте зажарку, лавровый лист, соль и варите 15 минут на медленном огне.

Шаг
9
из
9
Снимите суп с огня, дайте ему настояться в течение получаса. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита.




































