Постный рисовый суп с овощами

Пошаговый рецепт

• Шаг 1 из 8
  
  Шаг 1 из 8

  Приготовьте зажарку. Нарежьте лук мелкими кубиками.
• Шаг 2 из 8
  
  Шаг 2 из 8

  Болгарски перец нарежьте кубиками.
• Шаг 3 из 8
  
  Шаг 3 из 8

  Натрите морковь на крупной тёрке.
• Шаг 4 из 8
  
  Шаг 4 из 8

  На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте овощи 3-5мин. на сильном огне.
• Шаг 5 из 8
  
  Шаг 5 из 8

  Добавьте к овощам зелёный горошек и томаты, продолжайте готовить ещё 3-5 мин. Отложите в сторону.
• Шаг 6 из 8
  
  Шаг 6 из 8

  Для супа. Нарежьте картофель небольшими кубиками.
• Шаг 7 из 8
  
  Шаг 7 из 8

  В кипящую воду выложите картофель, добавьте рис, соль и перец по вкусу, продолжайте готовить на среднем огне около 15 мин.
• Шаг 8 из 8
  
  Шаг 8 из 8

  Добавьте в кастрюлю зажарку из овощей, тщательно перемешайте, и готовьте ещё 5 мин. после закипания, добавьте соль и перец по вкусу. Посыпьте сверху зеленью по желанию.