;

Произошла ошибка, попробуйте позже.

Продли лето с FitStars!

Выполни 21 тренировку, забери призы и участвуй в розыгрыше!

  • Участие в розыгрыше путевки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
Правила конкурса

Салат из сладкого картофеля и киноа

5
5
icon
Твоих порций
1 порции
icon
Размер порции
По 380 гр.
icon
КБЖУ
431/14/18/54
icon
Время

Ингредиенты

  • Киноа варёный — 2 ст. л
  • Тыквенные семечки — 20 шт.
  • Батат (средний) — 1/2 шт.
  • Красная фасоль (консервированная) — 100 г.
  • Руккола — 1 чашка
  • Авокадо — 1/2 шт.
  • Лук красный — 1/4 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Базилик свежий — 1/4 стакана
  • Греческий йогурт 2% — 1 ст. л
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Вода — 1/3 стакана
  • Кориандр — 1/2 ч. л
  • Соль + перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1 из 7
    Шаг 1 из 7
    Нарежьте батат на небольшие кусочки.
  • Шаг 2 из 7
    Шаг 2 из 7
    Сбрызните сладкий картофель оливковым маслом, солью и перцем. Выложите его на противень.
  • Шаг 3 из 7
    Шаг 3 из 7
    Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут, затем переверните и запекайте еще 5 минут или пока он не станет золотистым по краям.
  • Шаг 4 из 7
    Шаг 4 из 7
    В блендере смешайте все ингредиенты для заправки. Авокадо, 1-2 зубчика чеснока, сок лимона, пучок базилика и петрушки, 1/2 стакана греческого йогурта, соль + перец по вкусу и 1/2 стакана воды.
  • Шаг 5 из 7
    Шаг 5 из 7
    Измельчите до получения однородной массы. Отложите заправку в сторону.
  • Шаг 6 из 7
    Шаг 6 из 7
    В большой миске смешайте рукколу, запечённый батат, киноа, черную фасоль, нарезанный лук и авокадо, тыквенные семечки.
  • Шаг 7 из 7
    Шаг 7 из 7
    Полейте салат заправкой из авокадо по вкусу. Перемешайте салат, чтобы соединить все ингредиенты.

Пожалуйста, оцените этот рецепт:

Поставьте оценку

Другие рецепты из раздела «Обед»

Полезные статьи о питании

Собранные в нашем блоге. На все случаи жизни!