

Ужин за 60 минут
Салат из запечённой свёклы c фетой
146
Ккал
5
Белков
11
Жиров
9
Углеводов

146
Ккал
5
Белков
11
Жиров
9
Углеводов
Ингредиенты
- Фета - 100 г
- Свёкла - 1 шт.
- Кедровые орехи - 2 ст. л
- Тимьяна - 1 веточка
- Оливковое масло - 2 ч. л.
- Бальзамический уксус - 2 ст. л
- Соль и перец - по вкусу
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
10
Срежьте со свёклы верхушки и корешки.

Шаг
2
из
10
Выложите в форму для запекания и посыпьте со всех сторон щедрой щепоткой соли, перца.

Шаг
3
из
10
Сбрызните сверху оливковым маслом.

Шаг
4
из
10
Плотно накройте блюдо алюминиевой фольгой, затем запекайте при температуре 220 град. в течение 45-55 минут пока свёкла не станет мягкой. По готовности отставьте в сторону остывать.

Шаг
5
из
10
Тем временем поджарьте кедровые орешки. Выложите их на чистую сковороду и поставьте на средне-слабый огонь. Непрерывно встряхивайте сковороду, пока орехи не станут ароматными и золотисто-коричневыми, около 2 минут. Как только орехи будут готовы, сразу же переложите их в небольшую миску, чтобы избежать пережаривания орехов.

Шаг
6
из
10
Очистите от кожуры запечённую свёклу. Нарежьте на небольшие кубики.

Шаг
7
из
10
Нарежьте Фету на небольшие кусочки.

Шаг
8
из
10
В салатницу выложите свеклу, Фету и кедровые орешки. Сбрызните оливковым маслом.

Шаг
9
из
10
Добавьте листья свежего тимьяна.

Шаг
10
из
10
Полейте салат бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по необходимости и перемешайте.
Ваши отзывы
Все отзывы
31.03.2025 в 17:47
Супер рецепт! Свекла сладкая, а фета немного солёная - вместе идеальное сочетание. Кедровых орешек не было, заменила на измельчённый кешью. Готовила уже не раз, теперь это блюда в списке моих любимых.