Обед за 40 минут

Салат со свеклой, хурмой и творожным сыром
5.0

Name: Салат со свеклой, хурмой и творожным сыром
Prep time: PTnullM
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Руккола - 50 г; Свекла - 1 некрупная; Хурма - 1/2 шт; Авокадо - 1/2 шт; Творожный сыр - 2 ст.л; Грецкий орех - 15 г; Апельсин - 1/2 шт; Зернистая горчица - 2 ч.л.; Мед - 1 ч.л.; Масло оливковое - 2 ч.л.; Соль - щепотка

184

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

184

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

Ингредиенты

Руккола - 50 г
Свекла - 1 некрупная
Хурма - 1/2 шт
Авокадо - 1/2 шт
Творожный сыр - 2 ст.л
Грецкий орех - 15 г
Апельсин - 1/2 шт
Зернистая горчица - 2 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Масло оливковое - 2 ч.л.
Соль - щепотка

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 7

Очистите и нарежьте крупным кубиком сырую свеклу.

Шаг 2 из 7

Выложите свеклу на пергамент, сбрызните маслом и посолите. Запекайте в разогретой до 200С духовке 30 минут.

Шаг 3 из 7

У хурмы срежьте хвостик, разрежьте пополам, затем каждую половину разделите на 3 сегмента. Снимите кожицу и нарежьте кубиком мякоть.

Шаг 4 из 7

Авокадо очистите, нарежьте мелким кубиком.

Шаг 5 из 7

Грецкий орех порубите ножом.

Шаг 6 из 7

Для соуса смешайте оливковое масло, зернистую горчицу, мед, соль и сок половины апельсина.

Шаг 7 из 7

На тарелку выложите рукколу, оставив в центре место для соуса. Сверху добавьте хурму, свеклу, авокадо и творожный сыр. Посыпьте грецким орехом. Приятного аппетита.