;

Произошла ошибка, попробуйте позже.

Продли лето с FitStars!

Выполни 21 тренировку, забери призы и участвуй в розыгрыше!

  • Участие в розыгрыше путевки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
Правила конкурса

Суп-энчилада из говядины

4.8
4.8
icon
Твоих порций
5 порции
icon
Размер порции
По 240 гр.
icon
КБЖУ
553/27/32/36
icon
Время

Ингредиенты

  • Измельчённые томаты — 600 г.
  • Перец чили — 1/4 ч.л
  • Орегано — 1 ч.л
  • Тимьян — 1/2 ч.л
  • Копчёная паприка — 1 ч.л
  • Лук сушённый — 1 ч.л
  • Чеснок сушённый — 1 ч.л
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Говяжий фарш — 100 г.
  • Кукуруза (консервированная) — 50 г.
  • Сливки — 1/4 стакана.
  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Оливковое масло — 1 ч.л
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Черная фасоль (консервированная) — 50 г.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Кинза — для подачи

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1 из 13
    Шаг 1 из 13
    Для соуса энчилада: мелко покрошите лук и чеснок.
  • Шаг 2 из 13
    Шаг 2 из 13
    На разогретой сковородке с добавлением масла быстро обжарьте лук и чеснок.
  • Шаг 3 из 13
    Шаг 3 из 13
    Добавьте измельчённые томаты, продолжайте готовить пока томаты не закипят.
  • Шаг 4 из 13
    Шаг 4 из 13
    Добавьте в соус перец чили, орегано, копчёную паприку и тимьян.
  • Шаг 5 из 13
    Шаг 5 из 13
    Влейте в соус стакан воды, продолжайте готовить на среднем огне до загустения. По готовности отложите в сторону, соус энчилада готов.
  • Шаг 6 из 13
    Шаг 6 из 13
    Для зажарки: мелко покрошите лук и чеснок, нарежьте болгарский перец кубиками.
  • Шаг 7 из 13
    Шаг 7 из 13
    В кастрюле с толстым дном быстро обжарьте фарш, постоянно помешивая.
  • Шаг 8 из 13
    Шаг 8 из 13
    Добавьте в фарш лук, чеснок и болгарский перец. Перемешайте все ингредиенты.
  • Шаг 9 из 13
    Шаг 9 из 13
    Приправьте фарш сушённым луком, чили, копчёной паприкой и орегано.
  • Шаг 10 из 13
    Шаг 10 из 13
    Добавьте консервированную фасоль и кукурузу.
  • Шаг 11 из 13
    Шаг 11 из 13
    Влейте в кастрюлю с фаршем приготовленный ранее соус энчилада.
  • Шаг 12 из 13
    Шаг 12 из 13
    Залейте суп водой, готовьте на медленном огне в течении 20-25 мин.
  • Шаг 13 из 13
    Шаг 13 из 13
    По готовности добавьте немного сливок и перемешайте суп, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте с мелко нарезанной кинзой и долькой лайма.

Пожалуйста, оцените этот рецепт:

Поставьте оценку

Другие рецепты из раздела «Ужин»

Полезные статьи о питании

Собранные в нашем блоге. На все случаи жизни!