Top.Mail.Ru
Тайский крем-суп из батата

Обед за 60 минут

Тайский крем-суп из батата
5.0

186

Ккал

6

Белков

5

Жиров

33

Углеводов

recipe picture video

186

Ккал

6

Белков

5

Жиров

33

Углеводов

Ингредиенты

  • Кокосовое масло - 1 ст. л.
  • Арахис - 1 ст. л.
  • Овощной бульон или вода - 1500 мл.
  • Морковка - 1 шт.
  • Зелёный лук - 2 стебля
  • Батат - 1 шт.
  • Свежий имбирь - 1 ч. л.
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец чили - 1/4 шт.
  • Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

step of recipe
Шаг 1 из 12
Мелко покрошите репчатый лук.
step of recipe
Шаг 2 из 12
Нарежьте тонко сельдерей и морковь.
step of recipe
Шаг 3 из 12
Очистите свежий имбирь от кожуры и мелко нашинкуйте.
step of recipe
Шаг 4 из 12
Разогрейте кастрюлю с толстым дном, добавьте немного кокосового масла.
step of recipe
Шаг 5 из 12
Выдавите чеснок в кастрюлю, обжаривайте чеснок на среднем огне в течении 30 сек.
step of recipe
Шаг 6 из 12
Добавьте нарезанные ранее овощи, продолжайте готовить на среднем огне в течении 5 мин.
step of recipe
Шаг 7 из 12
Батат очистите от кожуры, нарежьте на мелкие кубики.
step of recipe
Шаг 8 из 12
Разрежьте перец чили, удалите из него семена и мелко нашинкуйте.
step of recipe
Шаг 9 из 12
Добавьте к овощам перец чили, перемешайте все ингредиенты.
step of recipe
Шаг 10 из 12
Добавьте следом батат.
step of recipe
Шаг 11 из 12
Влейте в кастрюлю бульон или воду, доведите суп до кипения и продолжайте готовить около 18-20 мин.
step of recipe
Шаг 12 из 12
Снимите с огня и с помощью ручного блендера взбейте до получения однородной массы. Украсьте суп зеленым луком, чили, арахисом и наслаждайтесь!

Полезные статьи о питании

Посмотреть все