;

Произошла ошибка, попробуйте позже.

Продли лето с FitStars!

Выполни 21 тренировку, забери призы и участвуй в розыгрыше!

  • Участие в розыгрыше путевки

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    • 6
    • 7
    • 8
    • 9
    • 10
    • 11
    • 12
    • 13
    • 14
    • 15
    • 16
    • 17
    • 18
    • 19
    • 20
    • 21
Правила конкурса

Тыквенно-грибное ризотто

4.8
4.8
icon
Твоих порций
3 порции
icon
Размер порции
По 300 гр.
icon
КБЖУ
538/18/12/91
icon
Время

Ингредиенты

  • Рис ризотто — 100 г
  • Лук — 1 шт
  • Овощной бульон — 1 стакан
  • Сыр — 30 г
  • Тыква — 200 г
  • Грибы — 200 г
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Тимьян — 1 веточка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 1 ч.л
  • Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1 из 13
    Шаг 1 из 13
    Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, очистив их от кожуры.
  • Шаг 2 из 13
    Шаг 2 из 13
    Поставьте тыкву варится на 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
  • Шаг 3 из 13
    Шаг 3 из 13
    Нарежьте лук и сельдерей.
  • Шаг 4 из 13
    Шаг 4 из 13
    Мелко покрошите чеснок.
  • Шаг 5 из 13
    Шаг 5 из 13
    Нарежьте шампиньоны.
  • Шаг 6 из 13
    Шаг 6 из 13
    На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте грибы до золотистости и отложите их в сторону.
  • Шаг 7 из 13
    Шаг 7 из 13
    Обжарьте лук и сельдерей 2-3 минуты.
  • Шаг 8 из 13
    Шаг 8 из 13
    Добавьте тимьян и чеснок, обжарьте ещё 1 минуту.
  • Шаг 9 из 13
    Шаг 9 из 13
    Добавьте к овощам рис, посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 10 из 13
    Шаг 10 из 13
    Влейте в рис овощной бульон или просто воду. Готовьте на медленном огне под крышкой, пока рис не будет готов, при необходимости добавьте ещё бульон.
  • Шаг 11 из 13
    Шаг 11 из 13
    Натрите на мелкой терке немного сыра.
  • Шаг 12 из 13
    Шаг 12 из 13
    Разомните тыкву до состояния пюре, добавьте к ней сыр и тщательно всё перемешайте.
  • Шаг 13 из 13
    Шаг 13 из 13
    В приготовленны ризотто добавьте тыкву и грибы, тщательно смешайте все ингредиеты.

Пожалуйста, оцените этот рецепт:

Поставьте оценку

Другие рецепты из раздела «Обед»

Полезные статьи о питании

Собранные в нашем блоге. На все случаи жизни!