Тёплый салат с креветками и тыквой

5.0

Очистите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

Выложите тыкву на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 180 град. до мягкости.

Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки.

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте креветки за 2 минуты.

Добавьте к ним чеснок, имбирь и чили, посолите по вкусу. Готовьте всё вместе ещё минуту, часто помешивая.

Полейте соевым соусом, готовьте ещё 1-2 мин. и снимите с огня.

В салатнице смешайте руколу, запечённую тыкву и креветки.

Посыпьте сверху семенами кунжута и подавайте к столу.