Запечённые баклажаны с томатами и моцареллой

КБЖУ

351/16/20/26

Время

Ингредиенты

Моцарелла — 50 г
Базилик свежий — 1 пучок
Томаты консервированные — 200 г
Итальянские травы — 1 ч. л
Баклажан — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Оливковое масло — 2 ч. л
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 11

Шаг 1 из 11

Баклажаны среднего размера разрежьте на две половинки. Сделайте разрезы на мякоти.
Шаг 2 из 11

Шаг 2 из 11

Выложите половинки на противень кожицей вниз. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.
Шаг 3 из 11

Шаг 3 из 11

Отправьте в духовку на 30-40 минут при 180 град.
Шаг 4 из 11

Шаг 4 из 11

Тем временем нарежьте на небольшие кубики консервированные томаты.
Шаг 5 из 11

Шаг 5 из 11

На разогретой сковородке, доведите томаты до легкого бурления и уменьшите огонь до среднего.
Шаг 6 из 11

Шаг 6 из 11

Добавьте давленый чеснок.
Шаг 7 из 11

Шаг 7 из 11

Добавьте итальянские травы, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 10 мин., по необходимости добавляя воду.
Шаг 8 из 11

Шаг 8 из 11

Готовые баклажаны достаньте из духовки, примните мякоть вилкой.
Шаг 9 из 11

Шаг 9 из 11

На баклажаны выложите сверху томаты.
Шаг 10 из 11

Шаг 10 из 11

Добавьте сверху небольшие кусочки моцареллы.
Шаг 11 из 11

Шаг 11 из 11

Снова отправьте баклажаны в духовку пока моцарелла не расплавится. Готовые баклажаны украшаем зеленью и подаем к столу.

Пожалуйста, оцените этот рецепт:

Поставьте оценку

Пользователям нравятся наши рецепты!

Анна

Спасибо за рецепт 🙏 очень вкусно!!!)
Анна

Здравствуйте скажите куда и когда добавить рисовый уксус!?
Олеся

очень вкусно получается говядины брала около 400 грамм, чтоб на всю семью хватило и тушила ее дольше по времени
Милена

сколько штук получается и сколько граммов тыквы?
Елена

Очень вкусно и сытно )))