Запечённые овощи с дзадзики

Твоих порций

1 порции

Размер порции

По 450 гр.

КБЖУ

98/4/3/16

Время

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Нут (консервированный) — 50 г
Брокколи — 80 г
Мёд — 1 ч.л.
Тимьян — 1/2 ч.л.
Цедра лимона — 1 ч.л.
Орегано — 1 ч.л.
Соль и перец — по вкусу
Оливковое масло — 2 ч.л.
Тмин молотый — 1/2 ч.л.
Греческий йогурт 2% — 100 г
Лимон (сок) — 1/2 шт.
Огурец гладкий — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры черри — 10 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 16

Шаг 1 из 16

Нарежьте картофель на равные дольки и переложите в глубокую миску.
Шаг 2 из 16

Шаг 2 из 16

Добавьте к картофелю цедру лимона.
Шаг 3 из 16

Шаг 3 из 16

Добавьте сушёный тимьян, орегано, соль и перец по вкусу.
Шаг 4 из 16

Шаг 4 из 16

Полейте картофель оливковым маслом и перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5 из 16

Шаг 5 из 16

Отправьте картофель на 20 мин при температуре 180 град. Не готовьте картофель до конца, пока не добавите овощи.
Шаг 6 из 16

Шаг 6 из 16

Нарежьте брокколи на соцветия.
Шаг 7 из 16

Шаг 7 из 16

В туже миску, где был картофель добавьте ещё немного оливкового масла, соли и молотый тимьян.
Шаг 8 из 16

Шаг 8 из 16

Добавьте в эту же миску брокколи и консервированный нут.
Шаг 9 из 16

Шаг 9 из 16

Достаньте картофель из духовки и добавьте к нему овощи и нут.
Шаг 10 из 16

Шаг 10 из 16

Отправьте картофель с овощами снова в духовку ещё на 10 минут. По готовности достаньте из духовки.
Шаг 11 из 16

Шаг 11 из 16

Для приготовления дзадзики. На крупной тёрке натрите огурец и с помощью сита выдавите из него всю влагу.
Шаг 12 из 16

Шаг 12 из 16

Мелко покрошите укроп.
Шаг 13 из 16

Шаг 13 из 16

Добавьте в миску с огурцом - укроп и давленый чеснок.
Шаг 14 из 16

Шаг 14 из 16

Добавьте греческий йогурт и сок лимона.
Шаг 15 из 16

Шаг 15 из 16

Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 16 из 16

Шаг 16 из 16

Выложите дзадзики на тарелку, добавьте сверху запеченные овощи, нарезанные пополам помидоры черри и подавайте к столу.