Драники из батата

4.5

Батат очистите от кожуры с помощью овощечистки, или ножа.

Натрите на крупной терке.

Отожмите руками, чтобы убрать лишний сок.

Смешайте натертый батат, яйцо, овсяную муку (можно заменить на любую), добавьте специи.

На сковороде растопите масло гхи. Обжарьте драники с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне до характерной золотистой корочки.

Готовые драники выложите на тарелку, подавайте с салатом и сметаной. Приятного аппетита.