Лимонно-овсяный кекс с ягодами

КБЖУ

888/31/32/123

Время

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 2 стакана
Мёд — 1 ст.л
Разрыхлитель — 1 ч.л
Молоко — 1 стакана
Яйцо — 1 шт
Кокосовое масло — 1 ст.л
Цедра лимона — 1 ст.л
Сок лимона — 1 шт
Ванилин — 2 ч.л
Черника или голубика — 1 стакан
Греческий йогурт — 20 г.
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 7

На мелкой тёрке натрите цедру с одного лимона.

Шаг 2 из 7

В большой миске смешайте овес, разрыхлитель, лимонную цедру и соль.

Шаг 3 из 7

В другой миске взбейте яйца, молоко, мед, лимонный сок, масло и ванильный экстракт.

Шаг 4 из 7

Затем вылейте жидкую смесь в овес и тщательно перемешайте.

Шаг 5 из 7

Добавьте половину ягод и снова всё перемешайте, дайте смеси немного настояться 5-10мин.

Шаг 6 из 7

Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки, используя лопаточку или тыльную сторону ложки, плотно уложите смесь, чтобы получился ровный гладкий верх. Сверху добавьте остальные ягоды.

Шаг 7 из 7

Выпекайте в течение 25-30 минут в разогретой духовке при 180-190 градусах или до тех пор, пока начинка не станет подрумяненной и не станет золотисто-коричневой. Разделите на 6 квадратов, украсьте сверху оставшимися свежими ягодами и подавайте с простым йогуртом.

Пользователям нравятся наши рецепты!

Анна

Спасибо за рецепт 🙏 очень вкусно!!!)

Анна

Здравствуйте скажите куда и когда добавить рисовый уксус!?

Олеся

очень вкусно получается говядины брала около 400 грамм, чтоб на всю семью хватило и тушила ее дольше по времени

Милена

сколько штук получается и сколько граммов тыквы?

Елена

Очень вкусно и сытно )))