Курица кацу с карри

Твоих порций

1 порции

Размер порции

По 320 гр.

КБЖУ

184/16/8/10

Время

Ингредиенты

Сушёный имбирь — 1 ч. л
Панировочные сухари — 2 ст. л
Куриная грудка — г.
Куриное яйцо — 1 шт.
Кукурузная мука — 1 ст. л
Соль и перец — по вкусу.
Огурец — 1/2 шт.
Рисовый уксус — 2 ст. л
Кунжутное масло — 1 ст. л
Мёд — 1 ч. л
Сушёный чеснок — 1 ч. л
Томатная паста — 1 ч. л
Куркума — 1/2 ч. л
Лук — 1 ч. л
Оливковое масло — 1 шт.
Карри — 1 ч. л
Куриный бульон (кубик) — 300 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 15

Шаг 1 из 15

Натрите огурец на тонкие кусочки.
Шаг 2 из 15

Шаг 2 из 15

Смешайте в глубокой миске огурец с уксусом и кунжутным маслом. Отложите в сторону.
Шаг 3 из 15

Шаг 3 из 15

В глубокой миске взбейте куриное яйцо с половиной чайной ложки имбиря и сушёным чесноком.
Шаг 4 из 15

Шаг 4 из 15

Приправьте муку щепоткой соли и перца.
Шаг 5 из 15

Шаг 5 из 15

Куриную грудку посолите и поперчите по вкусу, затем обваляйте в муке со всех сторон.
Шаг 6 из 15

Шаг 6 из 15

Затем окуните в яичную смесь.
Шаг 7 из 15

Шаг 7 из 15

И наконец в панировочных сухарях.
Шаг 8 из 15

Шаг 8 из 15

Отправьте курицу в духовку при 200 град. на 25-30 мин., в середине готовки переверните для равномерного пропекания.
Шаг 9 из 15

Шаг 9 из 15

Мелко покрошите репчатый лук.
Шаг 10 из 15

Шаг 10 из 15

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте лук до лёгкой золотистости.
Шаг 11 из 15

Шаг 11 из 15

Убавьте огонь до среднего и приправьте сушённым имбирём и молотым чесноком. Готовьте помешивая в течение минуты.
Шаг 12 из 15

Шаг 12 из 15

Затем залейте куриный бульон и доведите до кипения.
Шаг 13 из 15

Шаг 13 из 15

Добавьте мёд, чайную ложку кукурузной муки и томатную пасту. Готовьте на среднем огне до загустения.
Шаг 14 из 15

Шаг 14 из 15

Затем измельчите соус в блендер до однородного состояния, по желанию.
Шаг 15 из 15

Шаг 15 из 15

Подавайте куриную грудку с бурым рисом, маринованным огурцом. Полейте сверху соусом и подавайте к столу.