Курица кацу с карри

4.7

Натрите огурец на тонкие кусочки.

Смешайте в глубокой миске огурец с уксусом и кунжутным маслом. Отложите в сторону.

В глубокой миске взбейте куриное яйцо с половиной чайной ложки имбиря и сушёным чесноком.

Приправьте муку щепоткой соли и перца.

Куриную грудку посолите и поперчите по вкусу, затем обваляйте в муке со всех сторон.

Затем окуните в яичную смесь.

И наконец в панировочных сухарях.

Отправьте курицу в духовку при 200 град. на 25-30 мин., в середине готовки переверните для равномерного пропекания.

Мелко покрошите репчатый лук.

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте лук до лёгкой золотистости.

Убавьте огонь до среднего и добавьте куркуму, молотый чеснок, имбирь и карри. Готовьте помешивая в течение минуты.

Затем залейте куриный бульон и доведите до кипения.

Добавьте мёд, чайную ложку кукурузной муки и томатную пасту. Готовьте на среднем огне до загустения.

Затем измельчите соус в блендер до однородного состояния, по желанию.

Подавайте куриную грудку с бурым рисом, маринованным огурцом. Полейте сверху соусом и подавайте к столу.