Курица кацу с карри

4.7

Шаг 1 из 15

Натрите огурец на тонкие кусочки.

Шаг 2 из 15

Смешайте в глубокой миске огурец с уксусом и кунжутным маслом. Отложите в сторону.

Шаг 3 из 15

В глубокой миске взбейте куриное яйцо с половиной чайной ложки имбиря и сушёным чесноком.

Шаг 4 из 15

Приправьте муку щепоткой соли и перца.

Шаг 5 из 15

Куриную грудку посолите и поперчите по вкусу, затем обваляйте в муке со всех сторон.

Шаг 6 из 15

Затем окуните в яичную смесь.

Шаг 7 из 15

И наконец в панировочных сухарях.

Шаг 8 из 15

Отправьте курицу в духовку при 200 град. на 25-30 мин., в середине готовки переверните для равномерного пропекания.

Шаг 9 из 15

Мелко покрошите репчатый лук.

Шаг 10 из 15

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте лук до лёгкой золотистости.

Шаг 11 из 15

Убавьте огонь до среднего и добавьте куркуму, молотый чеснок, имбирь и карри. Готовьте помешивая в течение минуты.

Шаг 12 из 15

Затем залейте куриный бульон и доведите до кипения.

Шаг 13 из 15

Добавьте мёд, чайную ложку кукурузной муки и томатную пасту. Готовьте на среднем огне до загустения.

Шаг 14 из 15

Затем измельчите соус в блендер до однородного состояния, по желанию.

Шаг 15 из 15

Подавайте куриную грудку с бурым рисом, маринованным огурцом. Полейте сверху соусом и подавайте к столу.