Морковные котлеты

4.9

Поставьте морковь вариться на небольшой огонь. После закипания варите ее около 10 минут. Лучше недоварить морковь, чем переварить. Слейте воду из кастрюли, а морковь остудите.

Возьмите миску. Натрите в нее отваренную и охлажденную морковь на мелкой терке.

Добавьте в морковь 3 столовые ложки манки.

Добавьте в морковь мед и соль.

Хорошо перемешайте массу. Если есть время, то оставьте фарш постоять на 10-15 минут. За это время манка набухнет и лучше свяжет все компоненты.

Насыпьте манку на доску. Ложкой набирайте морковь, формируя круглые котлетки. Обваляйте их в манке и выложите на доску.

Выложите на сковороду котлеты. Жарьте котлеты на среднем огне около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.