Салат с курицей в медово-горчичном соусе

КБЖУ

690/38/48/26

Время

Ингредиенты

Авокадо — 1/2 шт.
Сыр фета — 50 г.
Красная луковица — 1/2 шт.
Руккола — 1 чашка
Голубика — 30 г.
Куриная грудка — 100 г.
Фисташки обжаренные без скорлупы — 20 г.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 10

Шаг 1 из 10

Для заправки: мелко нашинкуйте чеснок.
Шаг 2 из 10

Шаг 2 из 10

В миску с яблочным уксусом добавьте горчицу и мёд.
Шаг 3 из 10

Шаг 3 из 10

Добавьте оливковое масло и нашинкованный чеснок, перемешайте всё до однородной массы. Заправка готова.
Шаг 4 из 10

Шаг 4 из 10

Замаринуйте курицу половиной заправки, оставшуюся часть оставьте для салата.
Шаг 5 из 10

Шаг 5 из 10

На разогретой сковородке на средне-сильном огне обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки. По готовности оставьте охлаждаться.
Шаг 6 из 10

Шаг 6 из 10

Для салата: нарежьте половину авокадо.
Шаг 7 из 10

Шаг 7 из 10

Нарежьте полукольцами лук.
Шаг 8 из 10

Шаг 8 из 10

В миску с рукколой добавьте нарезанный авокадо, жареные фисташки, лук, сыр фета и голубику.
Шаг 9 из 10

Шаг 9 из 10

Нарежьте ранее приготовленную курицу тонкими слайсами.
Шаг 10 из 10

Шаг 10 из 10

Добавьте курицу в салат, сверху полейте оставшейся заправкой и перемешайте.

Пользователям нравятся наши рецепты!

Анна

Спасибо за рецепт 🙏 очень вкусно!!!)
Анна

Здравствуйте скажите куда и когда добавить рисовый уксус!?
Олеся

очень вкусно получается говядины брала около 400 грамм, чтоб на всю семью хватило и тушила ее дольше по времени
Милена

сколько штук получается и сколько граммов тыквы?
Елена

Очень вкусно и сытно )))