Обед за 40 минут

Суп «гаспачо»
5.0

Name: Суп «гаспачо»
Prep time: PTnullM
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Томат - 3 шт; Огурец средний - 2 шт; Перец болгарский сладкий - 3 шт; Лук ялтинский - 1 шт; Чеснок - 3 зубчика; Чиабатта - 1/2 шт; Перец чили - по вкусу; Итальянские травы - 1 ч л; Соль - 1 ч л; Оливковое масло - 10 мл; Базилик - для украшения

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

Ккал

Белков

Жиров

Углеводов

Ингредиенты

Томат - 3 шт
Огурец средний - 2 шт
Перец болгарский сладкий - 3 шт
Лук ялтинский - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Чиабатта - 1/2 шт
Перец чили - по вкусу
Итальянские травы - 1 ч л
Соль - 1 ч л
Оливковое масло - 10 мл
Базилик - для украшения

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 8

Положить перцы в форму, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Дать перцам немного остыть, снять кожицу и убрать семечки.

Шаг 2 из 8

Чиабатту разломить на небольшие куски. Выложить в форму, сбрызнуть маслом, солью и итальянскими травами. Запекать 10 минут при 200С.

Шаг 3 из 8

Крупно нарезать красный лук, чеснок раздавить ножом. Обжарить 3-5 минут на сильном огне с добавлением небольшого количества масла и перца чили.

Шаг 4 из 8

Огурцы очистить от кожицы, крупно нарезать.

Шаг 5 из 8

Сделать крестовидные надрезы в нижней части томатов, положить их в глубокую тарелку и обдать кипятком. Через несколько минут достать томаты из воды и снять кожицу.