

Обед за 40 минут
Суп «гаспачо»
42
Ккал
2
Белков
1
Жиров
7
Углеводов

42
Ккал
2
Белков
1
Жиров
7
Углеводов
Ингредиенты
- Томат - 3 шт
- Огурец средний - 2 шт
- Перец болгарский сладкий - 3 шт
- Лук ялтинский - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Чиабатта - 1/2 шт
- Перец чили - по вкусу
- Итальянские травы - 1 ч л
- Соль - 1 ч л
- Оливковое масло - 10 мл
- Базилик - для украшения
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
8
Положить перцы в форму, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Дать перцам немного остыть, снять кожицу и убрать семечки.

Шаг
2
из
8
Чиабатту разломить на небольшие куски. Выложить в форму, сбрызнуть маслом, солью и итальянскими травами. Запекать 10 минут при 200С.

Шаг
3
из
8
Крупно нарезать красный лук, чеснок раздавить ножом. Обжарить 3-5 минут на сильном огне с добавлением небольшого количества масла и перца чили.

Шаг
4
из
8
Огурцы очистить от кожицы, крупно нарезать.

Шаг
5
из
8
Сделать крестовидные надрезы в нижней части томатов, положить их в глубокую тарелку и обдать кипятком. Через несколько минут достать томаты из воды и снять кожицу.

Шаг
6
из
8
Крупно нарезать перец и томаты.

Шаг
7
из
8
Пробить в блендере все овощи до состояния супа-пюре.

Шаг
8
из
8
Мелко нарезать перец и огурец, выложить сверху на готовый суп, сбрызнуть его маслом и украсить базиликом. Подавать с гренками.
Ваши отзывы