

Обед за 35 минут
Суп Минестроне
73
Ккал
3
Белков
1
Жиров
12
Углеводов

73
Ккал
3
Белков
1
Жиров
12
Углеводов
Ингредиенты
- Овощной бульон или вода - 2 л.
- Томатная паста - 1 ч. л.
- Консервированные помидоры (кубиками) - 500 г.
- Макароны - 50 г.
- Фасоль красная - 100 г.
- Кабачок - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - для сервировки
- Сельдерей - 2 стебля
- Итальянская приправа - 1 ч. л.
- Картофель - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Мелко натертый сыр пармезан - для подачи по желанию
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
11
Нарежьте мелко сельдерей, репчатый лук и морковь.

Шаг
2
из
11
Нарежьте картофель на небольшие кубики.

Шаг
3
из
11
Нарежьте кабачок на четвертинки.

Шаг
4
из
11
В кастрюле с толстым дном, с добавлением масла обжарьте сельдерей, морковь и лук до мягкости.

Шаг
5
из
11
Добавьте давленый чеснок, готовьте ещё 30 секунд.

Шаг
6
из
11
Добавьте итальянские травы и консервированные помидоры.

Шаг
7
из
11
Добавьте томатную пасту, перемешайте все ингредиенты.

Шаг
8
из
11
Влейте бульон или воду в кастрюлю с овощами.

Шаг
9
из
11
Доведите бульон до кипения, добавьте картофель. Готовьте в течении 5 мин, не дав картофелю полностью приготовится.

Шаг
10
из
11
Добавьте макароны и красную фасоль, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг
11
из
11
Добавьте нарезанный кабачок. Варите суп на среднем огне пока макароны не станут мягкими. Подавайте к столу посыпав свежей петрушкой и тёртым сыром пармезан по желанию.
Ваши отзывы