Суп пюре из кабачков

5.0

Мелко покрошите репчатый лук и чеснок.

Нарежьте морковь.

Нарежьте кабачки на четвертинки.

Нарежьте картофель небольшими кубиками.

В кастрюле с добавлением масла на среднем огне обжарьте лук до лёгкой золотистости, затем добавьте чеснок.

Следом добавьте морковь и перемешайте все ингредиенты.

Добавьте кабачки и картофель.

Залейте их кипятком так, чтобы вода слегка покрыла овощи и оставьте вариться до мягкости картофеля, добавьте соль и перец по вкусу.

Измельчите овощи блендером до состояния пюре, подавайте суп с сухариками и семенами тыквы.