Тостадас с яйцом

Пошаговый рецепт

• Шаг 1 из 10
  
  Шаг 1 из 10

  Выложите тортильи на противень, застелив его пергаментом. Смажьте тортилии тонким слоем масла.
• Шаг 2 из 10
  
  Шаг 2 из 10

  Разогрейте духовку до 200 град. Выпекайте тортильи в течение 3-5 минут, пока каждая лепешка не станет золотистой и слегка хрустящей.
• Шаг 3 из 10
  
  Шаг 3 из 10

  Приготовьте фасоль, обжарьте на сильном огне в течении 3-4 мин. По готовности отложите в миску.
• Шаг 4 из 10
  
  Шаг 4 из 10

  Нарежьте мелко репчатый лук.
• Шаг 5 из 10
  
  Шаг 5 из 10

  Мелко покрошите кинзу и зелёный чили, отделив его от семян.
• Шаг 6 из 10
  
  Шаг 6 из 10

  Нарежьте помидор мелкими кубиками.
• Шаг 7 из 10
  
  Шаг 7 из 10

  В миске смешайте фасоль, помидор, лук, кинзу, оливковое масло, чили и сок лайма.
• Шаг 8 из 10
  
  Шаг 8 из 10

  На разогретой сковородке аккуратно разбейте яйца обжарьте до готовности.
• Шаг 9 из 10
  
  Шаг 9 из 10

  Выложите на тортилью немного тертого сыра, а сверху добавьте яйцо.
• Шаг 10 из 10
  
  Шаг 10 из 10

  Добавьте овощи с фасолью на тортильи и подавайте к столу.