Зелёный омлет со шпинатом и травами

4.9

Замочите яйца в теплой водопроводной воде на несколько минут, чтобы довести их до комнатной температуры (это позволит омлету приготовиться быстрее и равномернее).

Мелко покрошите листья шпината.

Нарежьте зелёный лук.

Разбейте куриные яйца в миску, добавьте к ним нарезанную зелень.

Добавьте сливки, щепотку соли и перца и взбейте до получения однородной массы.

На разогретую сковородку с добавлением небольшого количества масла влейте яичную смесь не переставая мешать яйца.

Добавьте на одну половину омлета нарезанный небольшими кусочками сыр.

Готовьте до тех пор, пока яйцо не застынет, затем аккуратно подденьте край омлета и закройте его. Посыпьте сверху свежей зеленью и подавайте к столу.